Excellence marketing pour les œufs : exemples de réussite aux États-Unis et en Colombie
8 Juin 2023
Lors de la récente conférence d'affaires de l'IEC à Barcelone, les délégués ont eu un aperçu rafraîchissant des idées et des initiatives de commercialisation des œufs de deux leaders de l'industrie. Présentant dans le cadre de la session "Vision 365 et pouvoir du marketing", Emily Metz, présidente et chef de la direction d'American Egg Board (AEB) et Gonzalo Moreno, président exécutif de FENAVI, ont partagé des concepts pour aider l'industrie mondiale de l'œuf à améliorer et affiner leurs propres stratégies de commercialisation des œufs.
Diriger le récit
Pour commencer la session, Emily est montée sur scène pour discuter de la façon dont AEB avait tiré parti de la presse négative autour de l'inflation comme une opportunité de transformer les conversations en positives : « Nous avons dû sauter les pieds en premier, nous avons dû raconter notre histoire. Nous devions ajouter du contexte, parce que si nous ne le faisions pas, cette histoire allait être racontée pour nous ».
Elle a décrit comment leurs messages soulignaient que les producteurs d'œufs sont des «preneurs de prix et non des décideurs de prix», et ont réussi à faire passer le sentiment de négatif à plus neutre et équilibré via un blitz médiatique, recueillant plus de 2,000 XNUMX articles dans une variété de médias en seulement quatre jours. Elle a souligné l'impact durable de leurs communications, car les messages principaux ont continué à résonner même après la fin de la couverture initiale.
Emily a expliqué que l'objectif d'AEB est de s'assurer que l'industrie des œufs « non seulement survit, mais prospère » malgré les défis tels que la hausse des coûts, l'inflation, l'adversité des cages et l'IAHP. Ils ont utilisé le rouleau d'oeufs de Pâques de la Maison Blanche pour amplifier leurs messages via la presse régionale, tirant parti de l'événement de Pâques qui a vu 30,000 XNUMX participants comme une occasion unique de partager les histoires des producteurs d'œufs d'une manière révolutionnaire. Leurs efforts ont été capturés par les médias locaux, aidant à établir un lien émotionnel avec les consommateurs.
Stimuler l'innovation - le laboratoire Eggcelerator
Dans le cadre de sa présentation, Emily a été ravie de partager la dernière initiative d'AEB, le "Eggcelerator Lab", lancé en octobre 2022 : "L'objectif du laboratoire est de stimuler l'innovation en intégrant des connaissances de pointe et en cultivant des partenariats. Notre mission est de stimuler la demande ». Les États-Unis adoptent les œufs en tant qu'ingrédients polyvalents avec l'AEB à la pointe des ovoproduits transformateurs.
Elle a expliqué comment le processus de l'initiative met fortement l'accent sur le « travail de découverte d'espaces blancs » pour identifier les opportunités de marché. Le travail du laboratoire est alimenté par son réseau de fabricants, de fournisseurs, de chercheurs universitaires et d'experts en la matière qui aident à étoffer les prototypes, a-t-elle expliqué, résultant en une "bibliothèque de centaines d'idées clés en main, prêtes à être partagées avec les clients".
En investissant dans l'innovation dès le départ et en offrant un processus à coûts et risques réduits aux clients, AEB vise à accélérer l'introduction de nouveaux produits innovants à base d'œufs sur le marché. Faisant référence aux réussites du projet jusqu'à présent, Emily a expliqué qu'en introduisant ces nouveaux produits, ils peuvent stimuler la demande et renforcer davantage le récit selon lequel les œufs devraient être inhérents à l'alimentation quotidienne.
Établir une base solide pour la croissance
Ensuite, Gonzalo Moreno a fait le point sur la Colombie en illustrant la récente croissance significative de la consommation d'œufs par habitant dans son pays, passant de 212 en 2009 à 334 en 2021.
Il a décrit les principaux facteurs contribuant à cette croissance impressionnante de la consommation, soulignant le rôle central que les améliorations du côté de l'offre jouent dans l'augmentation de la consommation. Gonzalo a noté que l'amélioration de la législation concernant les normes sanitaires, la biosécurité et la sécurité alimentaire avait jeté les bases de stratégies de communication solides et percutantes autour des œufs en tant qu'aliments sûrs et sains. Il a ajouté qu'un accord commercial avec les États-Unis en 2012, impliquant l'échange d'importations de maïs et l'élimination des droits de douane, avait également facilité une croissance significative de la production, permettant à la Colombie de faire correspondre la croissance de la demande à l'offre.
Communiquer le pouvoir unique des œufs
Gonzalo a donné un aperçu des campagnes uniques et de grande envergure de commercialisation des œufs en Colombie utilisées pour réécrire le récit des œufs, qui comprennent une émission télévisée de dessins animés pour enfants, "La Liga Supercrack", et un service de conseil téléphonique "The Gold Line to Life", offrant un nombre illimité des conseils nutritionnels personnalisés aux personnes âgées. Il a expliqué que l'objectif principal de ces campagnes est de positionner l'œuf comme la protéine la plus saine et la plus abordable du pays après des années de presse négative et de désinformation.
Gonzalo a ajouté que les partenariats stratégiques ont renforcé les campagnes de marketing, améliorant encore la portée et l'impact des messages de la FENAVI. Une collaboration notable est avec la Fondation Carlos Vives, qui soutient des initiatives sociales et de durabilité dans la Colombie rurale. Dans un village sur pilotis, où l'insécurité alimentaire touche 96% de la population et la malnutrition 95%, FENAVI, en partenariat avec la fondation, a fait don d'assez d'œufs pour que chaque personne en consomme au moins un par jour. En collaboration avec des médecins, des pédiatres et des nutritionnistes, FENAVI vise à améliorer la qualité de vie dans la communauté. Ils continueront à suivre les impacts positifs sur la santé dans ce village, qui, espèrent-ils, sera un excellent exemple du rôle incroyable que les œufs peuvent jouer dans l'amélioration de la nutrition.
L'objectif de la FENAVI pour cette année est d'augmenter la consommation d'œufs par habitant à 365 unités, a expliqué le président de l'organisation. Ils prévoient de le faire en renforçant et en promouvant la durabilité et les normes sanitaires. En outre, FENAVI vise à explorer comment la Colombie peut positionner les œufs comme un ingrédient riche en nutriments à ajouter aux aliments grâce à l'innovation, ainsi qu'une source indépendante de nutrition.
Écoutez les experts de première main
Comprenez la puissance de ces campagnes et la passion qui les anime en regardant les présentations d'Emily et Gonzalo d'IEC Barcelona. Ces enregistrements sont disponibles uniquement pour les membres de l'IEC.