Séminaire technique : Inde | Production d'œufs rentable
Lors du dernier séminaire technique : l'Inde, organisé par le président de la CEI, Suresh Chitturi, Andrew Joret, président du British Egg Industry Council, et Kostas Stamatopoulos, Global Specialty Solutions Manager for Enzymes chez DSM Animal Nutrition & Health, a fourni des conseils d'experts sur la façon de améliorer l'efficacité des couches et réduire les déchets.
Ce séminaire sur mesure, intitulé « Profitable Egg Production » a présenté des méthodes pour améliorer les pratiques de production d'œufs en Inde, grâce à une biosécurité améliorée, une meilleure santé des pondeuses et des technologies enzymatiques.
Éléments clés d'une production d'œufs réussie
Dans la première présentation de la session, Andrew Joret a utilisé son expérience de plus de 40 ans dans l'industrie des œufs pour recommander des moyens pratiques d'améliorer les installations d'élevage et de ponte. Il a exploré les éléments clés d'une production d'œufs réussie et comment les producteurs peuvent augmenter la rentabilité et la productivité au sein de leurs fermes.
Andrew a souligné l'importance de bonnes conditions de logement pendant la période d'élevage : « Si vous vous trompez lors de l'élevage, il n'y a aucun moyen que la ferme d'œufs puisse récupérer les œufs perdus ». Il a ajouté qu'un niveau élevé de biosécurité est nécessaire pour réduire le risque de maladie.
Recommandations pour maximiser la productivité et minimiser les risques incluses ; en utilisant des fermes à un seul âge, en introduisant des programmes de vaccination robustes, en maintenant des routines d'alimentation régulières et en employant des gardiens empathiques.
L'un des principaux défis présentés, particulièrement pertinent pour les producteurs indiens, était le problème du stress thermique, qui peut réduire la consommation d'aliments et la taille des œufs. Andrew a souligné que la résolution de ce problème est un autre élément clé d'une production réussie et a fourni deux méthodes permettant de résoudre ce problème ; établir des «régimes pour temps chaud» qui incluent plus d'huile et de glucides, et modifier les routines d'alimentation pour la nuit quand il fait plus frais.
Regardez la présentation complète d'Andrew pour en savoir plus.
Regarder maintenantAugmentation de l'efficacité de la production grâce à une meilleure gestion des aliments
À la suite de la présentation d'Andrew, Kostas Stamatopoulos a fourni des informations techniques sur les enzymes alimentaires et sur la manière dont elles peuvent être utilisées pour augmenter la production d'œufs, réduire les coûts, améliorer la santé des pondeuses et développer la durabilité environnementale.
Kostas a commencé par expliquer le fonctionnement des enzymes et la façon dont certains types peuvent spécifiquement améliorer l'efficacité des aliments et la santé des pondeuses lorsqu'ils sont combinés avec des matières premières : « Les enzymes peuvent convertir les aliments normaux en quelque chose de bien plus bénéfique. »
L'expert a illustré comment les enzymes peuvent aider à réduire les coûts d'alimentation, montrant comment l'utilisation de phytase, de protéase et de multi-enzymes NSP avec des aliments sur un troupeau de 10,000 596,000 pondeuses pourrait économiser 8,000 XNUMX Rs (XNUMX XNUMX $) par an. Il a ajouté que les enzymes offrent également des avantages secondaires importants liés aux performances, à la santé et au bien-être des couches.
En plus de leurs avantages en termes de réduction des coûts, la durabilité environnementale des enzymes a été abordée : « Une plus grande adoption de la technologie des additifs alimentaires est essentielle pour réduire l'empreinte de l'industrie des pondeuses - pour l'efficacité alimentaire, la réduction des déchets et la réduction de la dépendance au soja. »
Regardez la présentation complète de Kostas pour plus d'informations techniques.
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