Globale aaiproduksje bliuwt groeie
Yn 'e ôfrûne tsien jier is de wrâldwide aaiproduksje tsjûge fan in yndrukwekkende groei. Neffens gegevens fan 'e FAO is de totale aaiproduksje groeid fan 61.7 miljoen ton yn 2008 nei 76.7 miljoen ton yn 2018 - in opmerklike ferheging fan 24% yn tsien jier. Figuer 1 toant de ûntwikkeling fan aaiproduksje sûnt 2000, yllustrearret de trochgeande groei fan wrâldwide aaiproduksje.
Yn 2018 produsearre Sina 466 miljard aaien (34% fan 'e wrâldproduksje), wêrtroch se fierwei de grutste produsint binne. Sina wurdt folge troch de EU, de Feriene Steaten en Yndia, mei dizze top fjouwer regio's dy't hast 60% fan 'e aaien fan 'e wrâld produsearje. Figuer 2 identifisearret in list fan 'e top 10 aaiprodusinten, dy't goed is foar 76% fan' e aaiproduksje fan 'e wrâld.
Der is in grutte fariaasje yn aaiferbrûk tusken lannen. As de totale wrâldproduksje fan aaien yn 2018 dield wurdt troch de totale wrâldbefolking fan 7.6 miljard minsken, is it gemiddelde konsumpsje 161 aaien per persoan yn 't jier. IEC-gegevens foar it jier 2018 yllustrearje it ferskil mei hege aaiferbrûk yn Meksiko (368 aaien) en Japan (337) en in legere konsumpsje yn Súd-Afrika (130). Lannen mei in grutte befolking binne hiel oars mei in aaiferbrûk yn Sina fan 255 aaien en yn Yndia 76 aaien. It EU-gemiddelde is 210 aaien per persoan per jier, hoewol binnen de EU konsumpsjegegevens ek ferskille fan heech yn Spanje (273 aaien) en Denemarken (248) oant legere nivo's yn Poalen (145 aaien) en Portugal (146 aaien).
Peter van Horne is Ekonomysk Analyst fan it IEC en senior ekonoom oan Wageningen Universiteit en Research yn Nederlân. Hy is Europeeske premier Poultry Economist en is spesjalisearre yn Poultry-ûndersyksprojekten foar oerheid en yndustry mei in bysûndere fokus op 'e ekonomy fan bistewolwêzen, miljeubeskerming, bistesûnens en ynternasjonale konkurrinsje.