Codex Alimentarius Commission (CAC)

De ynternasjonale Foods-noarmen, rjochtlinen en praktykkoades fan Codex Alimentarius drage by oan 'e feiligens, kwaliteit en earlikens fan dizze ynternasjonale itenhannel. Konsuminten kinne de feiligens en kwaliteit fertrouwe fan 'e itenprodukten dy't se keapje en ymporteurs kinne it iten fertrouwe dat se besteld hawwe yn oerienstimming mei har spesifikaasjes. Wylst se wurde oanrikkemandearre foar frijwillige tapassing troch leden, tsjinje Codex-standerts yn in protte gefallen as basis foar nasjonale wetjouwing.

Belang foar de aaisektor

De Codex Alimentarius, as de fiedingskoade, is it wrâldwide referinsjepunt wurden foar konsuminten, fiedingsprodusinten en ferwurkers, nasjonale ynstânsjes foar fiedselkontrôle en de ynternasjonale itenhannel. De koade hat in enoarme ynfloed hân op it tinken fan itenprodusinten en ferwurkers, lykas op it bewustwêzen fan 'e einbrûkers - de konsuminten. De ynfloed strekt him út nei elk kontinint, en syn bydrage oan 'e beskerming fan folkssûnens en earlike praktiken yn' e itenhannel is net te mjitten.

De IEC is registrearre by Codex as in erkende net-gouvernementele organisaasje (NGO) en hat as sadanich de kâns om as observator Codex-sesjes by te wenjen. De IEC is in lid fan 'e e-wurkgroep dy't omgiet mei saken dy't relevant binne foar de aaisektor (produksje, ynpakken en ferwurkjen).