Cracking Egg Nutrition: In aai-sepsjonele bûnsmaat foar gewichtsbehear

Wrâldwiid is obesitas sûnt 1975 hast fertrijefâldige, en no mear dan 39% fan folwoeksenen boppe de leeftyd fan 18 binne oergewicht of obesitas¹. In protte minsken fine it dreech om in sûn gewicht te berikken en te behâlden, wylst se trochgean mei in lykwichtich dieet te iten dat alle fiedingsstoffen befettet dy't it lichem nedich is.

As jo ​​​​op syk binne nei it geheim fan gewichtsbehear, tinke wy dat wy it miskien hawwe kreake! Aaien hawwe in weardefolle rol te spyljen by it behâld fan in sûn gewicht en in lykwichtich dieet.

 

Leech yn kaloryen

Eieren jouwe 13 essensjele fiedingsstoffen en vitaminen, lykas 6 gram fan protein². Tegearre mei al dizze voedzaam goed, ien grut aai befettet krekt 70 kaloryen.

"Kalorie-ynhâld fan iten is a tige wichtige faktor by it bepalen fan de bydrage fan in iten oan gewichtsbehear”, ferklearret Dr Nikhil Dhurandhar, lid fan it International Egg Nutrition Centre (IENC) Global Egg Nutrition Expert Group en foarsitter en heechlearaar oan 'e ôfdieling Nutritional Sciences oan' e Texas Tech University, FS.

Mei aaien kinne jo tagong krije ta in protte fan 'e essensjele fiedingsstoffen dy't jo lichem nedich is, sûnder oerladen op kalorie-ynhâld.

 

Heech yn proteïne

Neist leech kalorie, binne aaien fol mei proteïne fan hege kwaliteit, helpt jo langer fol te fielen.

Wylst d'r in protte oanpak binne foar gewichtsbehear, kin it hâlden fan honger ûnder kontrôle in enoarme help wêze. Foods dy't hege nivo's fan proteïne befetsje binne bewiisd ferminderje de appetit en fergrutsjen folsleinens fergelike mei koalhydraat as fet-dichte iten (nettsjinsteande itselde oantal kaloaren!)^3-8.

"Sêding is in gefoel fan folheid dat kin helpe ophâlde mei it iten fan in miel op in bepaalde tiid. ferklearret Dr Dhurandhar: "Satety is de tiid wêryn't dat gefoel duorret, oant it folgjende miel."

“Om sêdens te mjitten brûke wy faak objektive mjittingen, wêrby't wy bloednivo's fan hongerhormonen of folheidshormonen foar en nei in miel opnimme. Dizze wurde fergelike tusken, of binnen, yndividuen, om de reaksje op in bepaald miel te bepalen.

Yn it gefal fan proteïnerike fiedingsboarnen (lykas aaien), toant it bewiis gruttere reaksjes fan 'e folsleinenshormonen. As gefolch, aaien skoare heech op in skaal neamd de satiety index⁹.

Stúdzjes hawwe ferskate kearen oantoand dat aaimiel, benammen as se kombineare mei in boarne fan glêstried, gefoelens fan folens befoarderje en fiedingsopname ferminderje tidens letter mielen yn ferliking mei oare mielen mei deselde kalorie-ynhâld^5-8.

Dêrom is it krêft fan proteïne yn aaien kinne minsken helpe om har gewichtsbehear te ferbetterjen.

 

Ideaal foar moarnsiten

Troch har hege sêdigens kinne aaien foaral nuttich wêze foar gewichtsbehear as se konsumeare by moarnsiten.

"Intake fan mielen dy't substansjele hoemannichten proteïne befetsje (20 - 30g) tend to induce en behâld fan sêdichheid foar in skoft, wêrtroch't in persoan yn steat is om fiedingsopname yn dy tiid te ferminderjen." Dr Dhurandhar ferdúdlikt.

"It iten fan dit soarte fan iten earder op 'e dei kin biede de "sêdichheidsbeskerming" of wat ik ferwize as "protein shield" yn it diel fan in dei as men wierskynlik bleatsteld wurdt oan it iten fan in ferskaat oan iten.

 

Metabolike taryf

Eieren kinne ek helpe om jo stofwikseling te stimulearjen troch in proses neamd it thermyske effekt fan iten: "It iten fan proteïneryk iten kin stimulearje metabolisme op koarte termyn in gruttere mjitte dan dy ryk oan koalhydraten of fetten, fanwegen de gruttere hoemannichte enerzjy dy't it lichem nedich hat om fiedings ryk oan proteïne te ferwurkjen.

Yn feite, neffens de befinings fan in 2014-stúdzje, ferheget proteïne it metabolike taryf fan in persoan mei 15-30%¹⁰!

 

Wy hawwe it kreake

Dr Dhurandhar gearfettet wêrom aaien binne in natuerlike bûnsmaten foar gewicht behear: "Se binne relatyf leech yn calorieën, mar fiedingstichte, en in goede boarne fan proteïne fan poerbêste kwaliteit."

De kaai is te iten jo aaien as ûnderdiel fan in sûn, lykwichtich dieet, tegearre mei oare fiedingsrike fiedings, lykas grienten en folsleine granen, om tagong te krijen ta al har goedens en makliker jo gewicht te behearjen.

 

Referinsjes

¹ Wrâldsûnensorganisaasje

² Egg Nutrition Center

³ Leidy H, et al (2013)

⁴ Aller EE, et al (2014)

⁵ Fallaize R, et al (2013)

⁶ Ratliff J, et al (2010)

⁷ Vander Wal JS, et al (2005)

⁸ Vander Wal JS, et al (2008)

⁹ Holt SH, et al (1995)

¹⁰ Pesta D, & Samuel, V (2014)