Cracking Egg Nutrition: Fueling Futures yn 'e earste 1,000 dagen
De earste 1,000 dagen, fan befruchting oant de twadde jierdei fan in bern, biede in kritysk finster fan kâns om de ûntwikkeling fan in bern te foarmjen en har takomst te stimulearjen.
Globaal, likernôch 22% fan bern ûnder de 5 jier âld binne stunted as gefolch fan ûnfoldwaande fieding yn dizze krityske tiid1. Untdek yn dit artikel wêrom't dizze iere mominten sa wichtich binne, en hoe't aaien de krêft hawwe om libbens te transformearjen en minsklik potensjeel te fieden.
Wêrom is fieding yn 'e earste 1,000 dagen sa wichtich?
Goede fieding is wichtich yn elke faze fan it libben, mar hat it measte dynamyske ynfloed yn 'e earste 1,000 dagen (yn' e swangerskip en de earste twa jier).
Kalpana Beesabathuni, lid fan 'e International Egg Nutrition Centre (IENC) Global Egg Nutrition Expert Group en Global Lead of Technology and Entrepreneurship by nutrition think tank, Sight and Life, ferklearret: "Dit is de tiid dat de fûneminten fan in yndividu syn groei en neurodevelopment foar it hiele libben binne fêstlein2. "
“Tydens de swierens en de iere bernetiid groeie sellen fan de foetus/bern, sawol yn grutte as oantal, yn rap tempo. Dit fereasket in fêste en tanimmende boarne fan fiedingsstoffen3. "
De earste 1,000 dagen fêstigje in basis fan sûnens oer de hiele libbensduur. Yn feite litte stúdzjes sjen dat fiedingspraktiken op dizze iere leeftyd ynfloed hawwe op itenfoarkarren en libbenslange dieetpatroanen4.
"In gebrek oan goede en adekwate fieding yn dizze faze sil de basis fan sûnens foar in yndividu ferswakke, wat liedt ta ûnfoldwaande harsensûntwikkeling en úteinlik resultearret yn minne sûnens en iere mortaliteit3." foeget frou Beesabathuni oan.
Undersyk suggerearret dat ûnderfieding fan it begjin ôf it risiko kin fergrutsje fan it lijen fan metabolike syndroom, obesitas, diabetes, kanker en hert sykte yn letter libben5.
De boustiennen fan it libben: trije krúsjale stadia
De earste 1,000 dagen kinne wurde ferdield yn trije krúsjale stadia: swangerskip, bernetiid en pjutteboartersplak.
De fieding dy't in poppe krijt troch it dieet fan har mem yn 'e swierwêzen is de brânstof dy't in protte fan syn kognitive groei oandriuwt: "Sûnt de harsensûntwikkeling fan in bern begjint fan 'e mem fan 'e mem, hat wat de mem yn' e swangerskip yt in grutte ynfloed op de sûnens en it libben fan it bern6." Fertelt frou Beesabathuni.
Dêrom, as in mem op dit poadium genôch kaloaren, proteïne, fatty soeren en wichtige mikronutriënten mist, kin it in wichtige ynfloed hawwe op 'e harsensûntwikkeling en kognitive prosessen fan it bern7.
Mefrou Beesabathuni ferdúdlikt dat, hoewol alle fiedingsstoffen wichtich binne foar de ûntwikkeling fan in bern, d'r spesifike fiedingsstoffen binne dy't in krityske rol spylje yn 'e swierens, ynklusyf iod, folsûr, izer, folaat, choline, sink, en vitaminen A, B6, B12, D Se foeget ta: "In oanwêzige mem moat ek proteïne en essensjele fetsoeren yn har dieet opnimme8,9. "
Yn it earste jier fan it libben fan in bern, oantsjutten as bernetiid, ûntwikkelet it harsens motorfunksjes lykas lykwicht, koördinaasje en postuer. Dit is ek in wichtige tiid foar bepaalde harsensferbiningen dy't it bern mooglik meitsje om oantinkens te meitsjen en werom te heljen7. Dêrom is it krúsjaal foar in bern om de juste fiedingsstoffen te ûntfangen om dizze groei te stimulearjen.
Yn it pjuttenstadium bliuwt it harsens en lichem fan in bern groeie en ûntwikkelje yn in rap tempo. Benammen aaiwyt, izer, sink en iod binne essinsjeel yn it twadde jier fan it libben fan in bern.
Eieren: in stjer yngrediïnt foar fueling futures
Aieren binne in ideaal iten om te foldwaan oan fiedingseasken yn alle trije stadia fan 'e earste 1,000 dagen, befêstiget frou Beesabathuni: "Eieren binne in wûnder iten dy't hast alle wichtige fiedingsstoffen befetsje dy't nedich binne foar iere ûntwikkeling fan in bern, en se binne ek in betelbere, breed beskikbere fiedselopsje10,11. "
Ien grut aai befettet 13 essensjele fiedingsstoffen en 6g fan proteïne fan hege kwaliteit12, ferfoljen fan in signifikant diel fan 'e deistige fiedingsbehoeften fan in bern. "Foar in sûne poppe tusken 7 en 12 moannen âld, jout ien aai fan 50 g 57% fan 'e Recommended Dietary Allowance (RDA) foar proteïne." Ferklearret frou Beesabathuni, "It leveret ek mear as 50% fan 'e RDA foar vitaminen E, B12 en choline; tusken 25% en 50% fan de RDA foar pantothenic acid, fitamine B6, folaat, fosfor, en selenium; en krekt mear as 20% fan de eask foar sink."
Eieren binne ien fan 'e pear natuerlike boarnen fan choline, in ûnder-konsumearre, mar fan libbensbelang wichtige fiedingsstof foar selfunksje, harsensûntwikkeling en previnsje fan bertedefekten13. Eins befetsje mar twa grutte aaien mear as de helte fan 'e oanrikkemandearre deistige bedrach fan choline foar swiere froulju12, 14.
Mefrou Beesabathuni beskriuwt ek hoe't aaien in heul weardefolle boarne fan fieding kinne wêze tidens laktaasje: "Eieren binne as multivitamine fan 'e natuer! Maternale konsumpsje fan aaien tidens laktaasje kin ek de memmemolke gearstalling fan bepaalde fiedingsstoffen ferbetterje, sadwaande bydraacht oan de fieding en mooglik ek oan 'e ûntwikkeling fan boarstfiede bern15. "
Wy hawwe it kreake
Yn 'e earste 1,000 dagen fan it libben kin tagong ta de juste hoemannichte essensjele fiedingsstoffen de takomst fan in persoan beslute. Yn 'e heule swierens, bernetiid en pjutten kinne aaien in protte fan' e fiedingseasken fan in bern foldwaan, en har sûne groei en ûntwikkeling stypje.
Mefrou Beesabathuni konkludearret: "Bewiis fan 'e fiedingswearde fan aaien is genôch. Aaien kinne iere groei en ûntwikkeling folslein stypje, it oanbieden fan in holistysk pakket fiedingsstoffen foar allround ûntwikkeling en groei fan in bern16. "
Referinsjes
1 De steat fan fiedingsfeiligens en fieding yn 'e wrâld 2021
2 Shonkoff JP, Philips DA (2000)
5 Schwarzenberg SJ, et al (2018)
10 Réhault-Godbert S, et al (2019)
14 It American College of Obstetricians and Gynecologists
Befoarderje de krêft fan it aai!
Om jo te helpen de fiedingskrêft fan it aai te befoarderjen, hat de IEC in ynlaadbere toolkit foar de yndustry ûntwikkele, ynklusyf wichtige berjochten, in ferskaat oan foarbyldberjochten op sosjale media, en oerienkommende grafiken foar Instagram, Twitter en Facebook.
Download de yndustry toolkit (Spaansk)Oer Kalpana Beesabathuni
Kalpana is lid fan it International Egg Nutrition Centre's (IENC) Global Egg Nutrition Expert Group en Global Lead of Technology and Entrepreneurship by nutrition think tank, Sight and Life. Se hat mear as 15 jier ûnderfining yn fieding, iten, duorsume enerzjy en wrâldwide sûnens, nei't se wurke hat yn multykulturele en wittenskiplik oandreaune konteksten dy't produkt, technology en ynnovaasje foar bedriuwsmodellen befoarderje. Yn har hjoeddeistige rol mobilisearret se twa fan 'e tektonyske bewegingen dy't hjoeddedei wichtich binne foar de wrâld - technology & ûndernimmerskip, mei in fokus op fiedingssystemen yn Azië, Afrika besuden de Sahara en Latynsk-Amearika.
Proteinkwaliteit en wêrom it wichtich is
In aai-sepsjonele bûnsmaat foar gewicht management
