In duorsume takomst befeiligje: 7 ferplichtingen foar aai-yndustry oan 'e UN SDG's
'Duorsumens' - in hyt ûnderwerp yn 'e agraryske sektor - bliuwt beynfloedzje en foarmjaan fan 'e aaiyndustry en fierder en is ynsteld om in krityske rol te spyljen yn takomstige produksjepraktiken.
Duorsumens omfettet miljeu-, ekonomyske en sosjale faktoaren en wurdt definiearre troch de Feriene Naasjes (FN) as "it foldwaan oan 'e behoeften fan it hjoeddeiske sûnder it fermogen fan takomstige generaasjes te kompromittearjen om oan har eigen behoeften te foldwaan"[1].
Yn 2015 hawwe 193 wrâldlieders har ynset foar de UN's 17 Doelen foar Duorsume Untwikkeling (SDG's). Dizze doelen fertsjintwurdigje in dielde fyzje om earmoede en sosjale ûngelikens út te roegjen en klimaatferoaring oan te pakken troch 2030.
Fan 'e 17 doelen hat it Global Initiative for Sustainable Eggs (GISE) fan 'e IEC 7 primêre doelen identifisearre wêr't de wrâldwide aaiyndustry al ynfloed hat.
Doel twa: Zero Hunger
Yn 2020 skat de UN dat mear as 30% fan 'e wrâldbefolking matig as slim itenûnfeilich is, en 149.3 miljoen bern ûnder de leeftiid fan 5 binne stunted [2].
SDG 2 is fan doel om honger en ûnderfieding yn folwoeksenen en bern troch 2030 te beëinigjen troch tagong te ferheegjen ta feilich, fiedend iten, en aaien kinne diel fan 'e oplossing wêze.
Eieren wurde erkend as in proteïne fan hege kwaliteit en binne sawol tagonklik as alsidich. Se befetsje de mearderheid fan vitaminen, mineralen en anty-oksidanten dy't nedich binne troch it lichem en binne bewiisd te wêzen assosjeare mei bettere groei, kognitive prestaasjes en motorûntwikkeling [3].
In resinte stúdzje nei it effekt fan aaien op bernefieding en ûntwikkeling yn Ekwador fûn dat aaien groei yn jonge bern signifikant kinne ferheegje en de prevalens fan stunting mei 47% ferminderje [4].
De rol dy't aaien kinne spylje by it bestriden fan honger wurdt erkend troch aaibedriuwen wrâldwiid, en in protte dogge in aktive poging om te soargjen dat aaien kinne wurde levere oan dyjingen dy't in fiedingsbehoefte hawwe. Bygelyks, de Ynternasjonale Egg Foundation (IEF) leverje in oanbod fan programma's yn lannen mei leech- en middenynkommen, lykas Mozambyk en Oeganda, wêr't troch it leverjen fan middels en training, mienskippen wurde foech om duorsume aaien te produsearjen, wêrtroch't har tagong ta heechweardich proteïne ferheegje.
Doel 3: Goede sûnens en wolwêzen
It garandearjen fan sûne libbens en it befoarderjen fan wolwêzen op alle leeftiden is it fokus fan SDG 3. Troch har fiedingstichte en biobeskikberens hawwe aaien de kapasiteit om de sûnensresultaten fan sawol folwoeksenen as bern om 'e wrâld direkt te ferbetterjen.
Eieren binne in heechweardige boarne fan proteïne en befetsje 13 vitaminen en mineralen. Dit omfettet gewoan tekoart oan mikronutriënten lykas vitamin D, foar it behâld fan sûne bonken en spierstruktuer, en vitamine B12, foar it ferminderjen fan wurgens.
Ei fieding wurdt ek bewiisd yn meardere wittenskiplike stúdzjes foar foardiel fan eagen sûnens, kognitive ûntwikkeling, funksje fan ymmúnsysteem, en fetale ûntwikkeling. Jo kinne mear ûntdekke oer de nutritionele foardielen fan aaien op ús Side 'Cracking Egg Nutrition'.
Doel 4: Kwaliteit Underwiis
Kwaliteitsûnderwiis foar elkenien is essensjeel om te garandearjen dat minsken wrâldwiid de feardigens en kennis krije dy't nedich binne om sûn te bliuwen, wurk te krijen en libbensûnderhâld te befoarderjen. Eieren meitsje in geweldige oanfolling op it dieet fan studinten fan alle leeftiden - se befetsje choline dy't harsensûntwikkeling en konsintraasje stipet.
De aaiyndustry is wijd oan it fergrutsjen fan it bewustwêzen fan 'e wearde dy't aaien kinne leverje yn termen fan fieding, miljeu en bestean.
Bygelyks, yn Kolombia, de Nasjonale Federaasje fan Poultry Producers fan Kolombia (Fenavi), rinne 'De gouden line fan fiedingsbegelieding foar âlderen' - in telefoantsjinst dy't fergees fiedingsûnderwiis leveret oer sûne fiedings en de rol fan aaien oan âldere generaasjes, mei de stipe fan 'e Kolombiaanske Feriening fan Klinyske Nutrition. Advys wurdt levere troch sûnens professionals en personaliseare foar elk yndividu.
Dêrneist, de American Egg Board biede in ferskaat oan fergese boarnen op har webside dy't studinten, fan pjutteboartersplak oant middelbere skoalle, opliede oer de protte foardielen fan aaien, mei aaien opnaam yn ferskate fakgebieten lykas wiskunde en wittenskip.
Organisaasjes lykas de International Egg Foundation ynvestearje ek yn edukative programma's lykas 'Global Egg Skoallen' - dy't plattelânsbefolking yn hiel Afrika de feardigens leveret dy't nedich binne om suksesfolle aaiboeren te wurden. Dizze programma's hawwe wurkgelegenheid, ekonomyske groei en ferbettere fiedingssûnens stimulearre.
Doel 8: fatsoenlik wurk en ekonomyske groei
SDG 8 besiket ynklusive en duorsume ekonomyske groei, wurkgelegenheid en fatsoenlik wurk foar elkenien te befoarderjen, en de aaiyndustry kin dêr in positive rol yn spylje.
Eiproduksje is al in wichtige boarne fan ynkomsten foar plattelânsbefolking oer de hiele wrâld, mei mear dan 4 miljoen minsken yn tsjinst by de aaisektor wrâldwiid [5].
Froulju meitsje in wichtich part fan 'e boeren út (benammen yn lannen mei leech- en middenynkommen), en d'r is aktyf yn 'e yndustry om dizze ynklusiviteit te fergrutsjen.
Bygelyks, Egg Farmers of Canada (EFC) rinne a 'Froulju yn it programma foar aaiyndustry' om de folgjende generaasje froulike lieders yn 'e Kanadeeske aaiyndustry te ynspirearjen. Delegaten dogge mei oan edukative kânsen, netwurken en eveneminten yn 'e sektor, bouwe ferbiningen en diele ûnderfinings. Op it stuit, 1/3 fan Kanadeeske Farm operators binne froulju [6].
Om it folsleine potensjeel fan jonge professionals yn 'e aaiyndustry te ûntsluten en aktyf belutsenens fan jongere generaasjes yn' e sektor te stimulearjen, rint de IEC de 'Young Egg Leaders (YEL) Programma'. Dielnimmers wurde foarsjoen fan mentoring fan senior aai yndustry figueren en partner organisaasjes fia presintaasjes, liederskip seminars, roundtable diskusjes en unike netwurk kânsen.
In oar wichtich doel fan SDG 8 is om twangarbeid, moderne slavernij, minskehannel en bernearbeid út te roegjen. Yn 2018 naam de WEO de Resolúsje fan Consumer Goods Forum oer twangarbeid - dizze ynset makke de aai-yndustry de earste wrâldwide commodity-groep dy't stappen naam om minskerjochten en fatsoenlike arbeidsomstannichheden te befoarderjen.
Doel 12: Ferantwurde konsumpsje en produksje
De fokus fan SDG 12 is op it ûnderhâlden fan it bestean fan hjoeddeistige en takomstige generaasjes troch ferantwurde konsumpsje- en produksjepatroanen te garandearjen. In protte krityske wrâldwide útdagings, lykas klimaatferoaring, ferlies fan biodiversiteit, en fersmoarging, kinne wurde taskreaun oan skealik en net duorsume konsumpsje en produksje, wêrtroch it essensjeel is om aksje te nimmen.
De aai-yndustry set him yn foar it produsearjen fan fiedselich iten op miljeufreonlike en ferantwurde wizen, en in protte aaibedriuwen wrâldwiid hawwe al in flinke ynspanning dien foar dit doel.
Bygelyks, 10 fan 'e 12 grutste aaiprodusinten fan it lân yn Austraalje hawwe al ien of oare foarm fan sinne-enerzjy ymplementearre op har pleatsen [8]. Derneist binne yn Kanada netto nul skuorren yn wurking, wêr't de enerzjy dy't troch de skuorre brûkt wurdt gelyk is oan de hoemannichte duorsume sinne-enerzjy dy't op it plak ûntstiet [9].
Ei produksje kin ek wêze circular, mei ôffalprodukten faak werom yn it systeem recycled om fierdere útgongen te produsearjen. Dong kin bygelyks brûkt wurde om de gewaaksen te befruchtjen dy't dêrnei brûkt wurde om lagen te fieden - dit ferminderet de needsaak foar eksterne ynput en ekstra enerzjyferbrûk.
Eieren wurde ek erkend troch it World Resource Institute as in proteïneboarne mei leech-ynfloed - hinnen konvertearje effisjint feed yn proteïne en fereaskje in relatyf lytse lânbasis om dat te dwaan, wat har miljeu-ynfloed en effekt op biodiversiteit ferminderje. [10].
Doel 13: Klimaataksje
De globale temperatuer stiet op it stuit op 1.1 graden boppe pre-yndustriële nivo's en bliuwt te ferheegjen, en bringt wrâldwiid in protte klimaat-induzearre gefolgen mei. [11].
SDG 13 hat as doel om urgente wrâldwide aksje te nimmen om klimaatferoaring te bestriden en opwaarming te beheinen ta 1.5 graden boppe pre-yndustriële nivo's, yn oerienstimming mei de Parys-oerienkomst - om dit te berikken moatte broeikasgassen (GHG) útstjit mei 43% wrâldwiid ôfnimme troch 2030 en berikke netto nul yn 2050 [11].
In wichtige manier om útstjit te ferminderjen is troch it ferminderjen fan boarnewinning en it fergrutsjen fan effisjinsje; in protte aaibedriuwen hawwe al foarútgong makke nei dit doel.
Bygelyks, miljeu-effisjinsjes yn 'e Amerikaanske aai-yndustry, lykas foarútgong yn systemen foar húsfesting foar hinnen, effisjinsje fan feed, en dongbehear, hawwe de miljeufootprint fan' e yndustry mei 65% fermindere oer in perioade fan 50 jier en broeikasgasemissies mei 71% (1960-2010) ) [12] [13].
Derneist hat in stúdzje nei de Kanadeeske aaiyndustry in 41% reduksje yn enerzjygebrûk iepenbiere tusken 1962 en 2012 en in 72% reduksje fan broeikasgassen, dy't benammen kin wurde taskreaun oan ynvestearrings yn duorsume enerzjy en it brûken fan enerzjysuniger LED-ferljochting [7].
Doel 17: Partnership foar de doelen
SDG 17 is rjochte op it garandearjen fan gearwurkjende wrâldwide aksje fan lannen mei leech, midden en heech ynkommen om duorsume ûntwikkelingsdoelen te berikken. It freget om gearwurkingsferbannen tusken oerheden, de partikuliere sektor, en de boargerlike maatskippij.
As wrâldwide fertsjintwurdiger fan 'e aaiyndustry spilet de IEC in fitale rol by it byinoar bringe fan lannen en organisaasjes om dizze SDG's te berikken. De organisaasje giet troch mei it ûntwikkeljen fan konstruktive relaasjes mei de World Organization for Animal Health (WOAH), it Consumer Goods Forum (CGF) en grutte aaiferienings wrâldwiid, en ek ûnderhâldt de kommunikaasje mei de World Health Organization (WHO), de Feriene Naasjes (UN) ) en de UN Food and Agriculture Organization (FAO) om in ferskaat oan duorsumensproblemen oan te pakken.
Klik hjir om mear te learen oer duorsumens fan aaiyndustry.
Referinsjes
[1] Feriene Naasjes
[3] E3 Nutrition Lab
[5] IEC Ekonoom
[9] Egg Farmers of Canada Duorsumensrapport
[10] World Resources Institute
[12] Pelletier, N, et al (2014)
[13] The Incredible Egg
Roppe oer duorsumens!
Om jo te helpen kommunisearjen oer de duorsumens fan aaien en de aaiyndustry, hat de IEC in ynlaadbere toolkit foar de yndustry ûntwikkele, ynklusyf wichtige berjochten, in ferskaat oan berjochten op sosjale media, en oerienkommende grafiken foar Instagram, Twitter en Facebook.
Download de yndustry toolkitEkspertgroep Miljeu Duorsumens
Om it Global Initiative foar Duorsume Eieren te stypjen, hat de IEC saakkundigen byinoar brocht mei in belangstelling foar duorsume agraryske fiedingsproduksje om trochgeande ûntwikkeling en ferbettering fan duorsumenspraktiken yn 'e aai-weardeketen te kampearjen. De Ekspertgroep sil de aaisektor stypje om wrâldwiid troch te gean mei lieding yn duorsume eiwitproduksje.
Moetsje de Expert Group