Young Egg Leaders identifisearje ûnbenutte kânsen foar de aaisektor
De YEL's beprate it belang fan fertrouwen en transparânsje, en ek de rol dy't de sektor hat te spyljen yn 'e kommunikaasje fan' e protte foardielen fan it iten fan aaien oan konsuminten.
Wat binne de heulste saaklike problemen yn jo holle?
Harsha: Covid-19 hat ús libben op in protte manieren beynfloede en ien fan har is hoe't wy ús bedriuw op in deistige basis fiere. Mei wurk fan hûs as in nije noarm, binne de hjoeddeistige problemen yn myn gedachten hoe ik thús wurkje kin optimalisearje, hoe kinne wy de prestaasjes en effisjinsje fan wurknimmers kontrolearje, wylst se fan hûs wurkje en hoe tiid en planning fan thús wurkje effisjint te behearjen. In oar wichtich probleem op 'e hichte fan myn gedachten is op it stuit hoe sosjale media kinne brûkt wurde foar it oplieden fan it algemiene publyk oer de wearde dy't in aai te bieden hat.
John: It grutste probleem yn myn tinzen is hoe't wy trochgean mei konsumpsje fan tafelei. It begjin fan 'e COVID-pandemy seach de konsumpsje fan tafelei eksponentieel tanimme, en ús útdaging is no om dizze groei te behâlden as minsken sjogge werom nei' normaal 'libben. Derneist leau ik ek dat d'r in kâns is, benammen yn ús merk yn Kanada, om ús spesjaliteitproduksje út te wreidzjen, yn it bysûnder yn organyske.
Frame: Ien fan 'e grutste problemen wêr't wy op it stuit mei te krijen hawwe is it leechpriisnivo dat ûntfongen is foar it produsearjen fan aaien yn relaasje ta de hege kwaliteitseasken. Konsuminten easkje faaks de heechste kwaliteit, mar binne net altyd ree om in earlike priis te beteljen foar dizze noarmen. Ik leau dat d'r in rol is foar de sektor om te helpen konsuminten in better begryp te jaan fan ús produkt en de protte foardielen dy't ite fan aaien bringt, om de wearde te ferheegjen dy't se pleatse foar it iten fan aaien.
Wat binne de wichtichste bedrigingen foar de aaisektor?
Harsha: Neffens my is in aai sa'n fiedingsmjittich produkt dat d'r heul pear dingen binne dy't it útdage kinne of as in bedriging foar har. Mei dat wurdt sein, leau ik dat de grutste útdaging dy't wy as yndustry hawwe is it oplieden fan it algemiene publyk oer de foardielen foar fieding en sûnens dy't in aai te bieden hat. De hjoeddeiske en folgjende generaasje aai-lieders yn 'e wrâld moatte bewust besykje om de massa's oer it aai te befoarderjen en op te lieden.
John: Op nasjonaal nivo yn Kanada bliuwt ynternasjonale hannel in bedriging, om't trochgeande tagong ta ús merk ús leveringsbehearsysteem ferswakket en de stabiliteit fan ús agraryske sektor bedrige. Ik leau ek dat de oanhâldende pushback fan diererjochtengroepen dy't drukte op 'e opfettingen fan konsuminten oer lânbou in trochgeande bedriging is.
Marco: Ik leau dat de grutste bedrigingen foar de sektor relatearje oan it belang fan it bouwen fan fertrouwen fan konsuminten. Yn 'e ôfrûne jierren hawwe fiedselskandalen en tanimmende druk fan dieraktivist in ferlies yn fertrouwen fan konsumint yn ús produkten sjoen. It is wichtich dat wy trochgean mei it werstellen fan fertrouwen fan konsuminten, troch transparant en iepen te wêzen oer de hege noarmen dêr't wy oan produsearje, en sjen litte wêrom't aaien in rol moatte spylje yn takomstige duorsume diëten.
Wat is de grutste ûnbenutte kâns foar de aaisektor?
Harsha: Ik leau dat in aai kin wurde brûkt om de fiedingswearde te ferbetterjen fan in protte fan it iten dat wy hjoed ite. Nim iis bygelyks, heul pear minsken witte dat aaien ek kinne wurde brûkt by it meitsjen fan iis. Dit makket iis net allinich fiedseliger, mar foeget ek in nije dimensje fan smaak en kreativiteit ta oan in produkt dat faak oer de heule wrâld wurdt fûn! Dêrom soe ik sizze dat it grutste ûnbenutte potinsjeel foar ús sektor is yn útfine hoe't jo mear produkten mei it aai meitsje kinne. Chips makke út aaien, Candy bars makke fan aaien en sels aai-basearre proteïne shakes binne allegear mooglikheden dy't mear moatte wurde ûndersocht troch de sektor.
John: Ik leau dat no mear dan ea sûne libbens en fieding yn 'e holle fan' e konsumint binne en ik tink dat wy in geweldige kâns hawwe om de sûne foardielen fan it iten fan aaien te dielen, en de duorsumensferhalen fan 'e pleatsen dy't dizze aaien produsearje. D'r is in triuw nei alternative proteïnen en fegetaryske diëten dy't druk útoefet op 'e aaisektor, mar ik tink dat it in kâns foar ús kin wêze om ús ferhaal te fertellen en de feiten te presintearjen, sadat konsuminten it belang fan aaien erkenne as in sûne en duorsume proteïne boarne.
Frame: Ien fan 'e grutste ûnbenutte kânsen yn' e aaisektor is de groeiende trend foar sûn iten. Aaien binne ien fan 'e sûnste fiedsels dy't beskikber binne en biede ien op' e meast natuerlike boarnen fan biobeskikbere fitaminen en mineralen. Mei de tanimmende trend nei fitness yn jongere generaasjes is d'r in geweldige kâns foar aaien as in natuerlik alternatyf foar produkten foar fiedingssupplementen.
Fyn mear oer ús programma Young Egg Leaders