ક્રેકીંગ એગ ન્યુટ્રીશન: તમારા ફિટનેસ ધ્યેયો માટે એગ-સેલેન્ટ ઈંધણ
પછી ભલે તે વ્યવસાયિક રમતો હોય, વ્યક્તિગત ફિટનેસ હોય અથવા આરામની પ્રવૃત્તિ હોય, તે તેના માટે મહત્વપૂર્ણ છે તમામ ઉંમરના વ્યક્તિઓ તેઓ મેળવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કસરત પહેલાં અને પછી યોગ્ય પોષણ. વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને પ્રોટીનનું પૂરતું સેવન જરૂરી છે સ્નાયુ વૃદ્ધિ, સહનશક્તિ અને એકંદર આરોગ્ય. ચાલો શા માટે અન્વેષણ કરીએ ઇંડા સંપૂર્ણ પ્રોટીન પેકેજ છે તમારા ફિટનેસ લક્ષ્યોને વધારવામાં મદદ કરવા માટે!
આહાર શા માટે વાંધો છે?
જેમ સ્ટ્રેચિંગ, વોર્મ અપ અને કૂલ ડાઉન, યોગ્ય પોષણ મેળવવું એ છે કસરત અને તાલીમનું નિર્ણાયક પાસું. તમે જે ખાવ છો તેના માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે વર્કઆઉટ પછી, જ્યાં ચાવીરૂપ પોષક તત્વોને એક્સેસ કરવાથી તમારી પુનઃપ્રાપ્તિને ઝડપી બનાવવામાં મદદ મળી શકે છે અને ઝડપથી તાકાત બનાવો.
પ્રોટીન વર્કઆઉટ પછીના આહારમાં જરૂરી સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોમાંનું એક છે. ઉપભોગ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોટીન કસરત પછી તમને મદદ કરશે સ્નાયુઓનું સમારકામ કરો, ઉર્જા સ્ટોર્સને પુનર્જીવિત કરો અને સ્નાયુઓની નવી વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરો, મતલબ કે તમે તમારી મહેનતનું ફળ વહેલા જોશો1-5.
જ્યારે તમારા સ્નાયુઓ આખરે પોતાની જાતે જ રિપેર કરશે, સંશોધન સૂચવે છે કે પર્યાપ્ત પ્રોટીન ખાવું તાલીમના બે કલાકની અંદર શરીરને પુનઃનિર્માણ અને સ્નાયુ વૃદ્ધિ કરવામાં મદદ કરશે વધુ કાર્યક્ષમ અને અસરકારક રીતે6.
પ્રોટીનના આ વધેલા સ્તરો માટે ખાસ કરીને અસરકારક હોઈ શકે છે પ્રતિકાર તાલીમ, જેમ કે વેઈટલિફ્ટિંગ, જેમાં ઈન્ટરનેશનલ સોસાયટી ઓફ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રીશન શરીરના વજનના કિલો દીઠ 3g કરતાં વધુ પ્રોટીનની ભલામણ કરે છે7. વૈકલ્પિક રીતે, માટે સહનશક્તિ કેન્દ્રિત વર્કઆઉટ્સ, જેમ કે દોડવું અને સાયકલ ચલાવવું, તેઓ શરીરના વજનના કિલો દીઠ 1.4-2.0 ગ્રામ પ્રોટીનની સલાહ આપે છે7.
વધુમાં, શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તે ભલામણ કરવામાં આવે છે ભોજન દીઠ 20-40 ગ્રામ પ્રોટીનનું સેવન સમગ્ર દિવસ દરમિયાન સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવે છે લગભગ 3-4 કલાકના અંતરાલ7, કાર્બોહાઇડ્રેટ-સમૃદ્ધ ખોરાક અને યોગ્ય પ્રવાહીની સાથે વપરાશ8.
"વ્યક્તિગત ફિટનેસ ડેવલપમેન્ટ અને જિમ આધારિત પ્રતિકારક તાલીમમાં વધતા વલણો સાથે, ત્યાં એક પ્રોટીનયુક્ત પોષણની માંગમાં વધારો તે સસ્તું અને સુલભ છે,” સમજાવે છે એન્ડ્રુ જોરેટ, બ્રિટિશ એગ ઇન્ડસ્ટ્રી કાઉન્સિલ (BEIC) ના અધ્યક્ષ અને ના સભ્ય ઇન્ટરનેશનલ એગ ન્યુટ્રીશન સેન્ટર (IENC) વૈશ્વિક ઇંડા પોષણ નિષ્ણાત જૂથ.
ઇંડા પ્રોટીનની શક્તિ
13 આવશ્યક પોષક તત્વો, 6 ગ્રામ પ્રોટીન, માત્ર 70 કેલરી અને 5 ગ્રામ ચરબી સાથે, એક મોટા ઈંડામાં અનન્ય પોષણ પ્રોફાઇલ જે તમામ ઉંમરના એથ્લેટ્સ માટે આદર્શ છે9! "ઇંડા એ કસરત માટે સંપૂર્ણ સાથી છે," મિસ્ટર જોરેટ કહે છે, "તેઓ પોષક તત્ત્વો અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે, અદ્ભુત બહુમુખી અને સફરમાં હોય તેવા વ્યક્તિઓ માટે સરળતાથી પોર્ટેબલ છે."
એવું નથી કે ઈંડામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ તેમાં જે પ્રોટીન હોય છે કુદરતી રીતે ઉપલબ્ધ ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા10.
પ્રોટીનની ગુણવત્તા મુખ્યત્વે ખોરાકમાં વિવિધ એમિનો એસિડની રચના અને તેમની જૈવઉપલબ્ધતા અને પાચન અને શોષણ પર આધારિત છે. દાખ્લા તરીકે, ઇંડામાં તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, તેમને 'સંપૂર્ણ પ્રોટીન' બનાવે છે. વધુમાં, ગુણોત્તર અને પેટર્ન જેમાં આ એમિનો એસિડ જોવા મળે છે તે બનાવે છે શરીરની જરૂરિયાતો માટે સંપૂર્ણ મેચ.
ઈંડામાં પ્રોટીન પણ હોય છે અત્યંત સુપાચ્ય - શરીર તેમાંથી 95% શોષી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકે છે! અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં પ્રોટીનની ગુણવત્તાનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે વૈજ્ઞાનિકોએ ઈંડાનો ઉપયોગ માપદંડ તરીકે પણ કર્યો છે11. અમારો લેખ વાંચો વધુ જાણવા માટે પ્રોટીનની ગુણવત્તા પર.
આ આંતરરાષ્ટ્રીય સોસાયટી ઓફ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રિશન સલાહ આપો કે એથ્લેટ્સ સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણ (એમપીએસ)ને ઉત્તેજીત કરવા માટે ઇંડા જેવા પ્રોટીનના સંપૂર્ણ ખાદ્ય સ્ત્રોતો પસંદ કરે છે12, કુદરતી રીતે બનતી પ્રક્રિયા કે જેમાં તીવ્ર કસરતને કારણે સ્નાયુઓના નુકસાનને સુધારવા માટે પ્રોટીન ઉત્પન્ન થાય છે. તેઓ એવી પણ દલીલ કરે છે કે ઇંડા હોઈ શકે છે સરળતાથી આહારમાં સમાવિષ્ટ આખો દિવસ કારણ કે તેઓ "મોટાભાગના ભોજનની પસંદગીઓ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, પછી ભલે તે નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજનમાં હોય12. "
જરદી વિશે ભૂલશો નહીં
"જ્યારે તે આવે છે ઈંડાની સફેદી વિ ઈંડાની જરદી, લોકો ઘણી વાર વિચારે છે કે જરદીનો ત્યાગ કરવો એ વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ હશે કોલેસ્ટ્રોલ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી. " મિસ્ટર જોરેટ કહે છે, “સમસ્યા એ છે કે જ્યારે તમે જરદી ફેંકી દો છો, ત્યારે તમે તેને ફેંકી દો છો મોટાભાગના આવશ્યક પોષક તત્વો અને લગભગ અડધા પ્રોટીન."
નવીનતમ સંશોધન તેની પુષ્ટિ કરે છે તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે ઇંડા ખાવાથી લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ પર નોંધપાત્ર અસર થતી નથી, અને તેથી મોટાભાગના લોકોમાં હૃદય રોગનું જોખમ વધતું નથી.
દરમિયાન, આ ઇંડામાં પ્રોટીન જરદી અને સફેદ વચ્ચે લગભગ સમાન રીતે વહેંચાયેલું છે, તેથી તમારા વર્કઆઉટ પછીના આહારમાં બંનેનો સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. હકીકતમાં, સંશોધન બતાવે છે આખા ઇંડા સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને સમારકામને ઉત્તેજીત કરે છે એકલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાવા કરતાં પણ વધુ13.
અમે તેને તોડી નાખ્યું છે!
તમારા વ્યાયામ લક્ષ્યોને સમર્થન આપવા માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન સોર્સિંગનું રહસ્ય સરળ છે… અદ્ભુત ઇંડા! "સત્ય એ છે કે, ઉપલબ્ધ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનને ઍક્સેસ કરવા માટે તમારે આગલા અગ્રણી પૂરક અથવા શેકની જરૂર નથી - તમે તેને સર્વ-કુદરતી નમ્ર ઇંડામાં શોધી શકો છો!" શ્રી જોરેટનો સારાંશ આપે છે.
"તમે તમારી ફિટનેસ સફરમાં કયા તબક્કે હોવ તે મહત્વનું નથી, ઇંડા સ્નાયુ વૃદ્ધિ, વજન ઘટાડવા અને એકંદર આરોગ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે!
સંદર્ભ
2 VanDusseldorp TA, et al (2018)
4 ક્રીડર આરબી, કેમ્પબેલ બી (2009)
10 એફએઓ
11 રાષ્ટ્રીય અકાદમીઓની દવા સંસ્થા
ઇંડાની શક્તિને પ્રોત્સાહન આપો!
ઈંડાની પોષક શક્તિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, IEC એ ડાઉનલોડ કરી શકાય તેવી ઈન્ડસ્ટ્રી ટૂલકીટ વિકસાવી છે, જેમાં કી સંદેશાઓ, સામાજિક મીડિયા પોસ્ટની શ્રેણી અને Instagram, Twitter અને Facebook માટે મેચિંગ ગ્રાફિક્સનો સમાવેશ થાય છે.
ઈન્ડસ્ટ્રી ટૂલકીટ ડાઉનલોડ કરો (સ્પેનિશ)એન્ડ્રુ જોરેટ વિશે
એન્ડ્રુ એગ ઇન્ડસ્ટ્રીમાં 35 વર્ષથી કામ કરી રહ્યો છે. તે ઇન્ટરનેશનલ એગ ન્યુટ્રીશન સેન્ટર (IENC) ના સભ્ય છે. વૈશ્વિક એગ પોષણ નિષ્ણાત જૂથ અને બ્રિટિશ એગ ઇન્ડસ્ટ્રી કાઉન્સિલ (BEIC) ના અધ્યક્ષ, તેમજ વિશ્વના અગ્રણી ઇંડા વ્યવસાયોમાંના એક, નોબલ ફૂડ્સના ગ્રૂપ ટેકનિકલ ડિરેક્ટર. BEIC ના અધ્યક્ષ તરીકેની તેમની ભૂમિકામાં તેઓ બ્રિટિશ સિંહ યોજના હેઠળ, સંવર્ધનથી પ્રોસેસિંગ અને માર્કેટિંગ સુધીની મૂલ્ય સાંકળના તમામ સ્તરો પર UK ઇંડા ઉદ્યોગનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.