ऑस्ट्रेलिया में अंडे की खपत को बढ़ावा देना: उपभोक्ता धारणाओं की एक कहानी
16 नवम्बर 2023
आईईसी लेक लुईस 2023 में एक सम्मोहक प्रस्तुति में, ऑस्ट्रेलियन एग्स के प्रबंध निदेशक रोवन मैकमोनीज़ ने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे उन्होंने ऑस्ट्रेलिया में अंडे की खपत में क्रांति लाने के लिए स्वास्थ्य और पोषण का रणनीतिक विपणन किया है। दो दशकों में, ऑस्ट्रेलियन एग्स के व्यवस्थित दृष्टिकोण ने उपभोक्ता धारणाओं को नया आकार दिया है और इस मिथक को खत्म करने में मदद की है कि अंडे आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं हैं।
उपभोक्ता धारणाएं बदलना
रोवन ने यह समझाते हुए शुरुआत की कि 2003 में, ऑस्ट्रेलियाई मीडिया में अंडे को गलत तरीके से "आपके लिए बुरा" माना जा रहा था। हालाँकि, अनुसंधान, विपणन और सहभागिता में लक्षित और रणनीतिक प्रयासों से ऑस्ट्रेलिया में अंडे और स्वास्थ्य के प्रति सकारात्मक भावना लगातार बढ़ रही है।
उन्होंने बताया कि यह अंडा "स्वास्थ्य अवसर" सोशल मीडिया में उछाल से सुगम हुआ, जिसने उपभोक्ताओं के जानकारी मांगने के तरीके को बदल दिया। रोवन के अनुसार, पोषण विशेषज्ञों और आहार विशेषज्ञों के उद्भव ने आंदोलन को और आगे बढ़ाया, प्रभावशाली विशेषज्ञों ने अंडों के आसपास सकारात्मक संदेश को बढ़ाया। इस बदलाव को उपभोक्ता-स्तर के "निरंतर मीडिया फोकस" द्वारा पूरक किया गया था जो अंडे के स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करता था।
यह बताते हुए कि उन्होंने इन अवसरों का उपयोग कैसे किया, रोवन ने कहा: "आपको एक सक्रिय दृष्टिकोण अपनाना होगा, अपने लाभों के बारे में बात करनी होगी, एक उद्योग के रूप में अपने सकारात्मक बिंदुओं के बारे में बात करनी होगी।" ऑस्ट्रेलियन एग्स ने अनुसंधान, अर्जित मीडिया, स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों और जनसंपर्क को शामिल करते हुए व्यवस्थित रूप से कार्य किया।
अंडे की असाधारण क्षमता का विपणन
रोवन ने अनुसंधान के प्रमुख क्षेत्रों की पहचान की, जिनमें हृदय स्वास्थ्य, प्रोटीन सामग्री, विटामिन डी, कोलीन और तृप्ति शामिल हैं, जिन्होंने उपभोक्ता कथा को बदलने में मदद की। उन्होंने कहा कि ये वैश्विक अंडा स्वास्थ्य लाभों के अनुरूप हैं, जो ऑस्ट्रेलियाई अंडे की सफल रणनीतियों को व्यापक उद्योग में स्थानांतरित करने की क्षमता को प्रदर्शित करता है।
प्रभावी संचार ने ऑस्ट्रेलियन एग्स के अभियानों की सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। रोवन ने अंडे के पोषण संबंधी लाभों को एक ऐसी भाषा में बदलने के महत्व पर प्रकाश डाला जिसे उपभोक्ता समझते और पहचानते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन डी पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, उन्होंने प्रतिरक्षा में इसकी भूमिका पर प्रकाश डाला, जिसे विशेष रूप से कोविड-19 महामारी के दौरान अच्छी तरह से प्राप्त किया गया था।
भुगतान किए गए विज्ञापन, रेसिपी प्रचार और डिजिटल सामग्री अभियानों ने एक व्यापक आउटरीच का गठन किया, साथ ही स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों और प्रभावशाली लोगों के साथ सहयोग किया, जिससे अंडे के पोषण संबंधी लाभों को और बढ़ाया गया।
ऑस्ट्रेलियन एग्स के अभियानों का प्रभाव उपभोक्ता विपणन से परे, सार्वजनिक जुड़ाव और विश्वास को प्रभावित करके बढ़ा। रोवन के अनुसार, ऑस्ट्रेलियाई अंडा उद्योग में पर्यावरणीय मुद्दों से भी ऊपर, पोषण विश्वास के शीर्ष चालक के रूप में उभरा, जो स्वास्थ्य-केंद्रित विपणन रणनीतियों की गहन आवश्यकता और प्रभाव को दर्शाता है।
ईजीजीएस-पर्याप्त द्वारा अग्रणी!
उनके काम और समर्पण के शक्तिशाली प्रभाव को दर्शाते हुए, रोवन ने यह साझा करते हुए निष्कर्ष निकाला कि ऑस्ट्रेलिया की वार्षिक प्रति व्यक्ति अंडे की खपत 157 के बाद से 263 से बढ़कर 2003 हो गई है। यह उन्हें प्रति व्यक्ति 100 से अधिक अंडे की खपत बढ़ाने वाले पांच देशों में से केवल एक बनाता है। पिछले 20 वर्षों में, जिसे रोवन ने "100 क्लब" करार दिया। “यह कोई विशेष क्लब नहीं है,” उन्होंने अधिक देशों से “अंडे के अविश्वसनीय लाभों का लाभ उठाने” का आग्रह करते हुए कहा।
ऑस्ट्रेलियन एग्स की सफलता की कहानी स्वास्थ्य-केंद्रित संचार रणनीतियों की परिवर्तनकारी शक्ति का प्रमाण है। अंडे की खपत में वैश्विक नेता बनने की उनकी यात्रा उन अन्य देशों के लिए प्रेरणा बन सकती है जो पोषण और स्वास्थ्य वकालत के माध्यम से अंडे की खपत को बढ़ाना चाहते हैं।
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आईईसी लेक लुईस (केवल आईईसी सदस्यों के लिए उपलब्ध) से रोवन की पूरी प्रस्तुति देखकर ऑस्ट्रेलियाई अंडे के अभियानों की शक्ति और उनके पीछे के प्रयासों को समझें।
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