Lub Tsev Khaws Txuj Ci

Qe Cov Qe Muaj Nrog Hauv OIE Ntiaj Teb Cov Qauv Kev Ua Qe Ua Si

OIE (Lub Koom Haum Ntiaj Teb rau Kev Noj Qab Haus Huv Tsiaj) tau hloov kho nws Txoj Cai ntawm kev tsis ua haujlwm ntawm Avian Tus Kab mob khaub thuas hauv cov khoom lag luam qe, thiab thawj zaug tau suav lub sijhawm thiab ntsuas kub rau qe qe.

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Musgrovem, 2012 - Salmonella sau los ntawm zes khiav cov laub txee hauv lub lag luam plhaub ua qe lub chaw

Salmonella, tus tswv cuab ntawm tsev neeg cov kab mob Enterobacteriaceae, tuaj yeem rov qab los ntawm cov khoom noj thiab cov chaw ua haujlwm. Cov qib siab ntawm Enterobacteriaceae nyob rau hauv kev cog qoob loo ib puag ncig tuaj yeem yog qhov qhia txog kev tsis huv. Qhov kev sim no tau tsim los txiav txim siab seb lub zes khiav lub qe tsheb puas ua dej rau Salmonella. Qe uas yog tsim los ntawm hens tsis nyob…

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EPI SCIENTIFIC COJ LOS TXUJ CI

IEC EPI Cov Ntawv Teev Tseg Teev cia Ua Cov Ntawv Cim

Tesedo, 2006 - Fatty Acid Profiles ntawm Cov Txheej Txheem Ua Cov Qe Nqaij Qaib Yolks

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Silversides, 2004 - Kev Sib Raug Zoo Ntawm Cov Kev ntsuas ntawm Qe Albumen Qhov Siab, pH, thiab Whipping Volume 1

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Sampedro, 2006 - Daim Ntawv Thov ntawm Pulsed Fais Fais Fab Hauv Cov Qe thiab Cov qe Hauv Tsev

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Rocculi, 2011 - Thaj chaw hloov ntim ntawm hen lub qe qe: Qhov cuam tshuam ntawm cov khoom ua haujlwm ntawm albumen

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Riscardo, 2003 - Cawv Cuam Tshuam Los ntawm Emulsifier Blends ntawm Rheological Cov Khoom Ntawm Cov Nyias Hnav Khaub Ncaws hnav-hom Emulsions

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Nemeth, 2011 - Kev ua kom sov ntawm Listeria monocytogenes hauv cov khoom siv qe ua kua nrog kev kho cua sov ntawm qhov kub qis thiab ntev dua li pasteurization

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Musgrove, 2012 - Kev soj ntsuam ntawm Cov Cawv Cawv Tshuaj Cawv Tshuaj Tua Kab Mob rau ntawm Salmonella Inoculated mus rau Stainless Hlau thiab Plhaub Qe Ua Khoom Siv

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Monfort, 2012 - Kev ua haujlwm ntawm Salmonella spp. hauv kua tag nrho lub qe siv hluav taws xob hauv teb, tshav kub thiab ntxiv rau.

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Laca, 2010 - Ib txoj hau kev ntawm cov qe ua qe. Cov yam ntxwv ntawm cov zauv feem

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Kaewmanee, 2011 - Zoo ntawm NaCl ntawm kev tso cua sov ua ke ntawm cov qe dawb protein los ntawm qe qe

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Kaewmanee, 2011 - Hloov cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, cov khoom hauv lub cev thiab microstructure ntawm qe qe raws li tus los ntawm salting

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Jones, 2007 - Pathogen Prevalence thiab Microbial Qib txuam nrog Txwv Txwv lub Plhaub Qe

Jones, 2004 - Kev Tshuaj Ntsuam Xyuas Cov Kev Coj Ua hauv Plhaub Qe Ua Cov Chaw thiab Kev Siv Dej

Ibarz, 1999 - Kev ntxhib los mos ntawm qe qe tsim los ntawm lub siab ua dej / Kev ua kom lub cev / Textura de geles de huevo obtenidos por alta presió

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Huang, 2012 - Kev kwv yees lub qe tshiab siv S-ovalbumin ua piv txwv

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