Globalna ekspertna grupa za prehranu jaja
Globalnu stručnu skupinu za prehranu jaja osnovao je Međunarodni centar za prehranu jaja (IENC) kako bi se usredotočio na razvoj, uspoređivanje i optimizaciju istraživanja o prehrambenoj vrijednosti jaja. To će biti distribuirano dionicima širom svijeta, od proizvođača do zdravstvenih radnika i potrošača.
Suresh Chitturi
Predsjednik Globalne stručne skupine za ishranu jaja
Potaknut filozofijom da je poljoprivrednik na prvom mjestu, Suresh strastveno želi osigurati zdravu i održivu peradarsku industriju kroz usvajanje najnovijih tehnologija, dobre prakse uzgoja i dobrobiti stoke. Kao predsjednik Međunarodne komisije za jaja, nakon što je bio predsjednik od 2019. do 2022., Suresh nudi stručnost u nizu specijalizacija u industriji jaja, uključujući uzgoj pilića, preradu pilića i jaja, proizvodnju stočne hrane te ekstrakciju i preradu sojinog ulja.
Suresh je također potpredsjednik i generalni direktor Srinivasa Farms, dominantne snage u indijskoj peradi. Otkako je preuzeo vodstvo, usmjeravao je Srinivasu kroz širenje i diverzifikaciju, kako bi postigao značajan, održiv rast. Strastveni čitatelj, također voli putovati i učiti o različitim kulturama i njihovoj povijesti.
Andrija Joret
Andrew u industriji jaja radi više od 35 godina. Predsjednik je Britanskog vijeća za industriju jaja (BEIC), kao i tehnički direktor grupe u Noble Foods, jednoj od vodećih svjetskih tvrtki za proizvodnju jaja. U ulozi predsjedatelja BEIC-a predstavlja britansku industriju jaja na svim razinama lanca vrijednosti, od uzgoja do prerade i marketinga, u skladu s britanskom shemom lavova.
Profesor Arne Astrup
Profesor Arne Astrup direktor je Centra za zdravu težinu, Novo Nordisk Foundation, Kopenhagen. Ima više od 30 godina iskustva u kliničkim istraživanjima i velik dio svojih istraživanja usredotočio je na regulaciju apetita, prevenciju i liječenje pretilosti, dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i bolesti kod kojih prehrana i tjelesna aktivnost igraju važnu ulogu. Profesor Astrup je 2018. godine uvršten na Clarivateovu (Web of Science) listu najcitiranijih istraživača na svijetu.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana ima preko 15 godina iskustva u prehrani, hrani, obnovljivim izvorima energije i globalnom zdravlju. Radila je u multikulturalnim i znanstvenim kontekstima potičući inovacije proizvoda, tehnologije i poslovnih modela. Trenutno radi za Sight and Life, švicarski humanitarni think tank koji informira, podržava, dizajnira i inkubira rješenja pothranjenosti utemeljena na dokazima kako bi svijet oslobodio pothranjenosti. Ovdje ona mobilizira dva tektonska pokreta koja su važna za današnji svijet – tehnologiju i poduzetništvo s fokusom na prehrambene sustave u Aziji, podsaharskoj Africi i Latinskoj Americi. Ona je konceptualizirala i unaprijedila društvene poslovne modele koji uključuju male poljoprivrednike i inovacije proizvoda za svoj vodeći program: “EGGciting Innovations” u Indiji, Indoneziji i istočnoj Africi.
Dr. Mickey Rubin
Mickey Rubin, doktor znanosti, izvršni je direktor Centra za prehranu jaja (ENC) u Sjedinjenim Državama. Zaljubljen je u nutricionistiku i kako hrana koju jedemo utječe na zdravlje. Doktor Rubin započeo je karijeru u prehrambenoj industriji u tvrtki Kraft Foods, gdje je služio kao viši znanstvenik za prehranu. Potom je služio kao glavni znanstvenik u Provident Clinical Research. Nedavno je dr. Rubin proveo 8 godina kao potpredsjednik istraživanja prehrane u Nacionalnom vijeću mliječnih proizvoda. Član Američkog udruženja za prehranu, dr. Rubin je također autor ili koautor brojnih recenziranih znanstvenih radova i poglavlja u udžbenicima koji pokrivaju teme prehrane i znanosti o vježbanju.
Dr. Nikhil Dhurandhar
Dr. Nikhil V. Dhurandhar, profesorica je, udoban stolica Helen Devitt Jones i predsjedateljica Odjela za prehrambene znanosti na Texas Tech University, Lubbock, TX, SAD. Kao liječnik i nutricionistički biokemičar, već 35 godina sudjeluje u liječenju i istraživanju pretilosti. Njegovo istraživanje usredotočeno je na molekularno biološke aspekte pretilosti i posebno dijabetesa, pretilosti zbog virusa i kliničkog liječenja pretilosti. Proveo je brojne kliničke studije kako bi ispitao učinak lijekova, kao i hrane poput žitarica za doručak ili jaja, na pretilost, sitost i razne metaboličke parametre. Njegova pionirska ispitivanja pokazala su ulogu jaja u izazivanju sitosti i gubitka kilograma.
Dr. Tia Kiše
Tia M. Rains, doktorica znanosti, znanstvenica je za nutricionizam i stručnjakinja za komunikacije s više od 20 godina iskustva u razvoju i prevođenju istraživanja o prehrani kako bi se informirala o naporima koji unapređuju javnu politiku, razvoj proizvoda i konačno zdravlje ljudi. Dr Rains je trenutno potpredsjednik za angažiranje kupaca i strateški razvoj za Ajinomoto Health & Nutrition North America, globalnu prehrambenu tvrtku i lider u istraživanju i primjeni aminokiselina. Prije toga, dr. Rains je bila izvršna direktorica Centra za prehranu jaja gdje je upravljala programom potpore za istraživanje vrijedan 2 milijuna dolara i usmjeravala profesionalnu komunikaciju.
Tamara Saslove
Tamara Saslove je službenica za prehranu u kanadskim proizvođačima jaja (EFC). Ona je registrirani dijetetičar, kuhar i stručnjak za marketing te je radila u mnogim različitim područjima unutar područja prehrane uključujući marketing, istraživanje, razvoj recepata, kontinuirano obrazovanje za zdravstvene stručnjake i više.
Tamara strastveno prihvaća najnovija istraživanja o prehrani i pretvara ih u lako probavljive informacije i djelotvorne zalogaje kako bi potrošačima pomogla da vode zdraviji život. U EFC-u Tamara je voditeljica svih nutricionističkih projekata za potrošače i zdravstvene djelatnike i uzbuđena je što može pomoći Kanađanima da uživaju više jaja i iskoriste prehrambene prednosti koje ona pružaju!
Olga Patricia Castillo
Olga je direktorica programa za jaja kolumbijske nacionalne udruge za perad, FENAVI, koja je stekla više od 10 godina iskustva u komunikaciji i oglašavanju s prehrambenim tvrtkama. Diplomirala je marketing, Olga se specijalizirala za ekološke prednosti proizvoda, promociju međunarodnoj publici i isporuku digitalnih komunikacijskih strategija.
