Predanost industrije jajašca UN-ovim ciljevima održivog razvoja

Zero Glad

U 2020, 149.2 milijuna djece mlađe od 5 godina zakržljalo je, a 45.4 milijuna je izgubljeno globalno. Industrija jaja prepoznaje svoju ulogu u sprječavanju gladi širom svijeta.

Jaja su održiv, pristupačan izvor najkvalitetnijih proteina. Sadrže većinu vitamina, minerala i antioksidansa potrebnih tijelu i jesu dokazano povezano s boljim rastom, kognitivnim performansama i motoričkim razvojem među djecom, posebno u zemljama s niskim prihodima.

Kroz svoj dobrotvorni rad, Međunarodna fonda jaja (IEF) bavi se problemom nedostatka hrane u zemljama s niskim i srednjim prihodima, kao što su Eswatini i Uganda, kroz sve širi raspon programa u zajednici.

Dobro zdravlje i dobrobit

Jaja su prepoznata kao visokokvalitetni proteini i sadrže 13 vitamina i minerala. Bioraspoloživost i gustoća njihovih hranjivih sastojaka znače da jaja mogu izravno poboljšati ishode ljudskog zdravlja širom svijeta.

Nadalje, jaja su dobar izvor često manjkavih mikronutrijenata, poput vitamina D i B12, te jedan od najboljih izvora manje poznatog, ali vitalnog nutrijenta, kolina. Industrija jaja predana je povećanju svijesti o pozitivnim prednostima proizvoda od jaja u odnosu na dobro zdravlje i dobrobit.

Kvaliteta obrazovanja

Konzumacija jaja podržava razvoj i koncentraciju mozga, posebno u male djece. Industrija jaja posvećena je edukaciji svijeta o vrijednosti koju jaja pružaju u smislu prehrane, okoliša i sredstava za život.

Osim toga, IEF je odgovoran u svojoj ulozi obrazovnog povjerenika za inicijative u Mozambiku, Zimbabveu, Zambiji i Južnoj Africi, pružajući obrazovanje i resurse koji pojedincima omogućuju da podrže svoje zajednice tako što će postati uspješni proizvođači jaja.

Dostojanstven rad i ekonomski rast

Industrija jaja značajan je izvor prihoda za ruralno stanovništvo širom svijeta. Globalno postoji preko dva milijuna uzgajivača jaja, od kojih većina radi na malim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima koja pružaju redoviti izvor hrane i prihoda.

U zemljama s niskim i srednjim prihodima žene predstavljaju velik udio uzgajivača jaja i oslanjaju se na svoje farme kako bi osigurale hranu za svoje obitelji i prihode za slanje djece u školu.

Kako bi pokazala predanost industrije potpori dostojanstvenom radu, Svjetska organizacija za jaja (WEO) usvojila je Rezoluciju Foruma o širokoj potrošnji (CGF) o prisilnom radu u travnju 2018. Ova je obveza učinila industriju jaja prvom svjetskom robnom skupinom koja je poduzela ove korake za promicanje ljudska prava i pristojni uvjeti rada.

Odgovorna potrošnja i proizvodnja

Industrija jaja posvećena je proizvodnji hranjive hrane na ekološki prihvatljive i odgovorne načine. Dok jaja su službeno prepoznata kao izvor proteina s malim utjecajem, tvrtke s jajima uvijek traže nove načine kako proizvodnju učiniti ekološki održivijom.

Primjeri toga mogu se vidjeti širom svijeta, iz Australije, gdje 10 od 12 najvećih proizvođača jaja u zemlji su već implementirali neki oblik sunčeve energije na svojim farmama, u Kanadu, gdje prva neto nula staje je u pogonu. Industrija jaja također aktivno radi na održivijem izvoru soje kako bi pomogla u sprečavanju krčenja šuma u Južnoj Americi.

Osim ekološke održivosti, industrija jaja također je predana brizi za svoje ptice. Preko IEC-a, industrija surađuje sa Svjetskom organizacijom za zdravlje životinja (WOAH, bivši OIE) na poboljšanju dobrobiti kokoši nesilica kroz uspostavu okvira globalnih standarda.

Klima Akcija

Poslovanje s jajima kontinuirano nastoji smanjiti resurse koje koriste, a istovremeno osigurati istu razinu proizvodnje. Zahvaljujući novoj učinkovitosti i značajnom povećanju produktivnosti, jaja imaju nizak utjecaj na okoliš. U 2010. godini, ekološki otisak kilograma jaja proizvedenih u SAD-u imao je smanjena za 65% u odnosu na 1960, s smanjenjem emisije stakleničkih plinova za 71%.

Uz to, a studija u 2016 Koji su pokazali u usporedbi s prije 5 desetljeća, sada se u Kanadi proizvodi 50% više jaja, dok je ukupni ekološki otisak sektora 50% manji. Potrošnja energije također se smanjila u kanadskoj industriji jaja, s a Smanjenje od 41% zabilježeno između 1962. i 2012.

Kako bi zagovarao kontinuirani razvoj i unapređenje ekološki održivih praksi kroz lanac vrijednosti jaja, IEC je okupio Ekspertnu skupinu za održivost okoliša. To omogućuje globalnu razmjenu najboljih praksi i najnovijih razmišljanja u industriji jaja.

Partnerstva za ciljeve

Kao globalni predstavnik industrije jaja, IEC igra važnu ulogu u okupljanju zemalja i organizacija u postizanju ovih ciljeva održivog razvoja. U tu svrhu, organizacija nastavlja razvijati konstruktivne odnose sa Svjetskom organizacijom za zdravlje životinja (WOAH), Forumom robe široke potrošnje (CGF) i glavnim udrugama za jaja diljem svijeta, kao i održavati komunikaciju sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom (WHO), Ujedinjeni narodi (UN) i Organizacija UN-a za hranu i poljoprivredu (FAO) za rješavanje niza pitanja održivosti.