Globalna proizvodnja jaja raste za 3.5%
Posljednji globalni podaci pokazuju kontinuirani rast proizvodnje jaja u cijelom svijetu, s rastom od 3.5% od 2018. do 2019. To je u skladu s prosječnim godišnjim povećanjem od 3.3% u posljednjih 10 godina.
Azija bilježi najveću stopu rasta proizvodnje, a Kina je zadržala svoju poziciju najvećeg proizvođača jaja, dominirajući s nešto manje od 35% ukupne svjetske proizvodnje. Nadalje, kineska proizvodnja nastavlja rasti, po godišnjoj stopi od oko 2%.
Ekonomski analitičar IEC-a, Peter van Horne, ističe da je Indonezija također bilježila brzi rast posljednjih godina. Napredujući s 9. na 4. mjesto vodećih zemalja proizvođača u svijetu između 2017. i 2019., ova zemlja jugoistočne Azije sada drži 6% udjela u svjetskoj proizvodnji jaja.
Posljednji podaci Europske komisije pokazuju da tržište proizvodnje jaja u Europskoj uniji (EU) ostaje općenito stabilno, a uvozna i izvozna odredišta ostaju uglavnom nepromijenjena iz godine u godinu. Iako, Francuska i Njemačka povećavaju proizvodnju.
Izvan Europe proizvodnja je također pretežno stabilna, s izuzetkom SAD-a, koji je doživio mali pad između 2019. i 2020., i Indije, koja nastavlja ubrzano povećavati svoju proizvodnju.
Najnoviji uvidi u globalnu potrošnju jaja
Podaci iz godišnje statistike IEC-a pokazuju da je potrošnja jaja unutar EU-a doživjela pad kao rezultat pandemije COVID-19, koja je najizraženija u Francuskoj i Španjolskoj. Međutim, potrošnja jaja u Italiji je porasla.
Velik dio potrošnje jaja izvan Europe ostaje stabilan, a Meksiko (379 po stanovniku) i Japan (340 po stanovniku) i dalje imaju vrlo visoke godišnje stope potrošnje. Međutim, Peter napominje da je Argentina doživjela vrlo izražen porast potrošnje posljednjih godina, s godišnjim statističkim podacima IEC-a koji sugeriraju povećanje od 32 jaja po glavi stanovnika godišnje između 2016. i 2020.
Kao uvod u nadolazeći povratak serije webinara IEC Country Insights, Peter van Horne snimio je ekskluzivni pregled globalnih trendova i razvoja u industriji jaja za 2020. godinu.
Osim što analizira najnovije podatke o proizvodnji i potrošnji jaja, Peter ističe trendove sustava smještaja i kretanja u cijenama hrane za nesilice. Pogledajte njegov pregledni video za više globalnih uvida u industriju jaja.
Što je IEC Country Insights?
Snimili predstavnici zemalja, IEC Country Insights dati pregled mogućnosti i izazova s kojima se proizvođači jaja suočavaju u zemljama diljem svijeta.