Komisyon Codex Alimentarius (CAC)

Codex Alimentarius se yon koleksyon estanda entènasyonalman rekonèt, kòd pratik, gid, ak lòt rekòmandasyon ki pibliye pa Òganizasyon Manje ak Agrikilti (FAO) nan Nasyon Zini ki gen rapò ak manje, pwodiksyon manje, etikèt manje, ak sekirite manje.

Objektif prensipal Komisyon Codex Alimentarius se pwoteje sante konsomatè yo, fasilite komès entènasyonal, epi asire pratik ki jis nan komès entènasyonal manje.

Enpòtans pou endistri ze a

Codex Alimentarius la, oswa kòd manje a, te vin pwen referans mondyal la pou konsomatè, pwodiktè manje ak processeurs, ajans kontwòl manje nasyonal ak komès manje entènasyonal la. Kòd la te gen yon enpak menmen sou panse a pwodiktè manje ak processeurs kòm byen ke sou konsyans nan itilizatè yo final - konsomatè yo. Enfliyans li se tout kontinan, ak kontribisyon li nan pwoteksyon sante piblik ak pratik ki jis nan komès manje a pa infini.

IEC a anrejistre nan Codex kòm yon Òganizasyon Non-Gouvènmantal (ONG) akredite e kòm sa li gen opòtinite pou ale nan sesyon Codex kòm yon obsèvatè. IEC a se yon manm e-Working Group ki fè fas ak pwoblèm ki gen rapò ak sektè ze a (pwodiksyon, anbalaj ak pwosesis).