Komisyon Codex Alimentarius (CAC)

Codex Alimentarius estanda manje entènasyonal yo, direktiv ak kòd pratik yo kontribye nan bon jan kalite sekirite, ak jistis nan komès manje entènasyonal sa a. Konsomatè yo ka fè konfyans sekirite ak bon jan kalite pwodwi manje yo achte ak enpòtatè ka fè konfyans manje yo te bay lòd yo pral an akò ak espesifikasyon yo. Pandan ke yo rekòmande pou aplikasyon volontè pa manm yo, estanda Codex yo sèvi nan anpil ka kòm yon baz pou lejislasyon nasyonal la.

Enpòtans pou endistri ze a

Codex Alimentarius la, oswa kòd manje a, te vin pwen referans mondyal la pou konsomatè, pwodiktè manje ak processeurs, ajans kontwòl manje nasyonal ak komès manje entènasyonal la. Kòd la te gen yon enpak menmen sou panse a pwodiktè manje ak processeurs kòm byen ke sou konsyans nan itilizatè yo final - konsomatè yo. Enfliyans li se tout kontinan, ak kontribisyon li nan pwoteksyon sante piblik ak pratik ki jis nan komès manje a pa infini.

IEC a se anrejistre ak Codex kòm yon Oganizasyon ki pa gen gouvènman akredite (ONG) ak jan sa gen opòtinite pou ale nan sesyon Codex kòm yon obsèvatè. IEC a se yon manm Gwoup e-Travay ki gen rapò ak pwoblèm ki gen rapò ak sektè a ze (pwodiksyon, anbalaj ak pwosesis).