3 rezon inegalabl pou chwazi ze Jounen Mondyal Lasante sa a!

Jounen Mondyal Lasante 2023 make 75 la^th anivèsè Òganizasyon Mondyal Lasante (OMS). Ane sa a se yon okazyon ideyal pou reflechi sou kalite lavi amelyore pandan 75 dènye ane yo akòz siksè sante piblik. Se tou yon opòtinite pou enspire aksyon pou abòde defi sante aktyèl yo epi pran etap enpòtan nan direksyon pou yon avni an sante pou tout moun.

Ze a se yon sous manje lajman aksesib, chaje ak eleman nitritif esansyèl ak pwoteyin bon jan kalite. Sa a pake versatile ak pwisan ka kontinye amelyore dirèkteman rezilta sante moun atravè mond lan, pandan y ap pwoteje planèt nou an tou.

Dekouvri twa rezon enkwayab pou ze yo se yon chwa ki an sante pou tout Jounen Mondyal Lasante sa a.

1. Vital pou sante moun

Kòm superfood nati a, ze gen yon seri gwo eleman nitritif, esansyèl pou yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre. Ze yo pi plis pase jis yon ti goute senp; yon sèl gwo ze gen ladan l 13 vitamin esansyèl ak 6g pwoteyin, kontribye nan bon sante pandan tout lavi ou, depi nan anfans rive nan laj laj!

Pwoteyin nesesè pou kwasans efikas nan misk, rekiperasyon, ak antretyen, ak ze gen tout 9 asid amine ki fè yo yon pwoteyin konplè oswa bon jan kalite¹.

Etid yo montre ke ze ka jwe yon wòl kle nan diminye malnitrisyon ak povrete pwoteyin nan gwoup vilnerab tankou fanm ansent ak timoun. Pa egzanp, yon etid te jwenn sa ze redwi rachifikasyon nan timoun yo pa 47%². Sa a se esansyèl pou kominote ki gen revni ba ak mwayen ki konte sou sous manje abòdab ak aksesib pou nitrisyon.

Anplis de sa, gras a teksti mou yo ak dijèstibilite fasil, ze yo te pwouve diminye chans pou sarkopeni – pèt nan misk skelèt mas kòm yon rezilta nan aje³.

Anplis ke yo te yon sous pwoteyin-wo kalite, ze yo tou se yon gwo sous mikronutriman ki souvan ensufizant men esansyèl tankou, kolin, vitamin A ak vitamin D⁴.

Jis de ze bay 82% nan kondisyon chak jou vitamin D, 50% nan kondisyon folat chak jou ak 40% nan kondisyon chak jou Selenyòm.¹, fè yo nitrisyonèl abondan, avèk siyifikativman pi ba pri anviwònman ak pri pase lòt sous manje pwoteyin bèt⁵.

2. Aksesib pou tout moun

Ze yo lajman aksesib jan yo ka pwodwi pandan tout ane a, nan tout mond lan! Sepandan, endistri a toujou pran mezi pou fè ze yo vin pi aksesib nan zòn kote konsomasyon ba.

Fondasyon Ze Entènasyonal (IEF) te etabli pou kreye yon rezèv manje endepandan ak dirab pa devlope konesans lokal, ekspètiz ak antreprenarya nan popilasyon ki ensufizant pwoteyin, ogmante konsomasyon ak pwodiksyon lokal nan bon jan kalite pwoteyin atravè ze.

1 moun sou 6 atravè mond lan konte sou agrikilti pou mwayen poul viv, sa ki fè l tounen yon liy sovtaj pou anpil kominote riral yo. IEF a bay kou fòmasyon pou kiltivatè ze nan rejyon ki gen revni fèb, sa ki pèmèt yo etabli sous nitrisyon oto-sifizan pou nouri fanmi yo ak kominote yo, epi amelyore sante jeneral yo⁶.

Anplis de sa, charite a sipòte tou pwogram manje entèvansyon, distribye pwoteyin ze bay tibebe ak timoun nan zòn ki gen bezwen nitrisyonèl. Avèk sipò antreprenè syantifik, Dr Fabien De Meester, IEF te etabli yon metòd pou kenbe ze. pi fre pou pi lontan san refrijerasyon, ede aksè nan kominote atravè lemond, patikilyèman moun ki nan peyi ki ba ak mwayen revni.

3. Sous dirab nan pwoteyin

Se pa sèlman yo se yon bon jan kalite pwoteyin, yo se tou sous pwoteyin enpak ki ba. An reyalite, ze gen pi ba emisyon gaz lakòz efè tèmik (GHG) pou chak gram pwoteyin lè yo konpare ak lòt sous pwoteyin bèt komen.⁷ - Se poutèt sa, sipòte sante planèt AK moun.

Anplis de sa, pou chak gram pwoteyin, pwodiksyon ze mande jiska 85% mwens dlo pase lòt sous pwoteyin bèt.⁸.

 

Anplis, biznis ze atravè mond lan angaje pou jwenn nouvo metòd pou pwodui ze nan fason ki dirab pou anviwònman an. Pou egzanp, yon pwodiktè ze ki baze nan Netherlands te devlope biznis yo alantou netralite kabòn, byennèt bèt, ak itilizasyon manje sipli pou manje bèt⁹. Pandan se tan, nan Kanada, peyi a premye fèm net-zewo li te pwodwi ze avèk siksè depi 2016, ak plizyè depo ki sanble kounye a nan operasyon¹⁰.

Tout-wonn bonte!

Kòm yon sous manje abòdab, aksesib, ak dirab, ze ka jwe yon wòl enpòtan pou tout moun, atravè lemond, aji kòm yon katalis pou yon avni ki pi an sante pou nou tout.

Jounen Mondyal Lasante sa a, vin ansanm ak nou nan selebre kijan ze a ka kontribiye pou elimine malnitrisyon atravè lemond nan yon fason ki dirab nan anviwònman an!

 

Referans

¹ Ze Ostralyen (2022)

² Inivèsite Washington nan St Louis (2017)

³ MJ Puglisi ak ML Fernandez (2022)

⁴ Y. Papanikolaou ak VL Fulgoni (2020)

⁵ S. Walker ak JI Baum (2022)

⁶ Fondasyon Entènasyonal Ze (2022)

⁷ Enstiti Mondyal Resous (2016)

⁸ MM Mekonnen ak AY Hoekstra (2010)

⁹ L. Hancock (2023)

¹⁰ Fermye ze nan Kanada (2020)