Cracking Egg Nutrition: Yon alye ze-eksepsyonèl pou jesyon pwa

Atravè lemond, obezite prèske triple depi 1975, e kounye a, plis pase 39% nan adilt ki gen plis pase 18 an gen twò gwo oswa obèz¹. Anpil moun jwenn li difisil pou reyalize epi kenbe yon pwa ki an sante, pandan y ap kontinye manje yon rejim balanse ki gen tout eleman nitritif kò a bezwen.

Si w ap chèche sekrè a nan jesyon pwa, nou panse ke nou ta ka fann li! Ze gen yon wòl enpòtan yo jwe nan kenbe yon pwa ki an sante ak yon rejim ekilibre.

 

Ba nan kalori

Ze bay 13 eleman nitritif ak vitamin esansyèl, osi byen ke 6 gram nan pwoteyin². Ansanm ak tout sa a bonte nourisan, yon sèl gwo ze gen jis 70 kalori.

“Konteni kalori nan manje se yon faktè trè enpòtan nan detèmine kontribisyon an nan yon manje nan jesyon pwa ", eksplike Dr Nikhil Dhurandhar, manm nan International Egg Nutrition Center a (IENC) Global Egzè Nitrisyon Gwoup ak Prezidan ak Pwofesè nan Depatman Syans Nitrisyonèl nan Texas Tech University, USA.

Avèk ze, ou ka jwenn aksè nan anpil nan eleman nitritif esansyèl kò ou bezwen, san yo pa twò chaje sou kontni kalori.

 

Ki gen anpil pwoteyin

Kòm byen ke yo te ba nan kalori, ze yo chaje ak -wo kalite pwoteyin, ede ou santi w pi plen pou pi lontan.

Pandan ke gen anpil apwòch nan jesyon pwa, kenbe grangou anba kontwòl ka yon gwo èd. Manje ki gen gwo nivo pwoteyin yo te pwouve yo diminye apeti ak ogmante plenite konpare ak idrat kabòn oswa manje ki gen anpil grès (malgre yo gen menm kantite kalori!)^3-8.

"Satiyasyon se yon santiman plen ki ka ede sispann manje yon repa nan yon moman bay.” Doktè Dhurandhar eksplike: "Sasyete se dire ki dire santiman sa a, jiska pwochen repa la.”

"Pou mezire sasyete nou souvan itilize mezi objektif, kote nou anrejistre nivo san òmòn grangou oswa òmòn plenite anvan ak apre yon repa. Yo konpare sa yo ant, oswa anndan, moun, pou detèmine repons a yon repa an patikilye."

Nan ka sous manje ki gen pwoteyin (tankou ze), prèv la montre pi gwo repons nan òmòn yo plenite. Kòm yon rezilta, ze nòt trè sou yon echèl yo rele la endèks sasyete⁹.

Etid yo te repete repete ke repa ze, espesyalman lè yo asosye ak yon sous fib, ankouraje santiman plenite epi redwi konsomasyon manje pandan repa pita konpare ak lòt repa ki gen menm kontni kalori.^5-8.

Se poutèt sa, la pouvwa nan pwoteyin nan ze ka ede moun amelyore jesyon pwa yo.

 

Ideyal pou manje maten

Akòz gwo sasyete yo, ze yo ka itil espesyalman pou jesyon pwa lè yo konsome lè manje maten yo.

"Konsomasyon manje ki gen gwo kantite pwoteyin (20 - 30g) gen tandans pwovoke ak kenbe sasyete pou kèk tan, pèmèt yon moun diminye konsomasyon manje pandan tan sa a." Doktè Dhurandhar klarifye.

"Manje sa yo kalite manje pi bonè nan jounen an ka ofri "pwoteksyon sasyete" oswa sa mwen refere yo kòm "pwoteyin pwoteksyon" pandan yon pati nan yon jounen lè yon moun gen chans pou yo ekspoze a manje yon varyete de manje.

 

To metabolik

Ze ka ede tou ranfòse metabolis ou atravè yon pwosesis ki rele efè tèmik manje a: "Manje manje ki rich nan pwoteyin ka. estimile metabolis nan kout tèm nan yon pi gwo mezi pase sa yo ki rich nan idrat kabòn oswa grès, akòz pi gwo kantite enèji kò a mande pou trete manje ki rich nan pwoteyin.

An reyalite, dapre rezilta yo nan yon etid 2014, pwoteyin ogmante to metabolik yon moun pa 15-30%.¹⁰!

 

Nou te krake li

Dr Dhurandhar rezime poukisa ze yo se yon alye natirèl nan jesyon pwa: "Yo relativman ba nan kalori, men yo gen anpil eleman nitritif, ak yon bon sous bon jan kalite pwoteyin ekselan."

Kle a se manje ze ou kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante, ekilibre, ansanm ak lòt manje ki gen anpil eleman nitritif, tankou legim ak grenn antye, pou jwenn aksè nan tout bonte yo epi jere pwa ou pi fasil.

 

Referans

¹ Mondyal Lasante Òganizasyon

² Sant nitrisyon ze

³ Leidy H, et al (2013)

⁴ Aller EE, et al (2014)

⁵ Fallaize R, et al (2013)

⁶ Ratliff J, et al (2010)

⁷ Vander Wal JS, et al (2005)

⁸ Vander Wal JS, et al (2008)

⁹ Holt SH, et al (1995)

¹⁰ Pesta D, & Samyèl, V (2014)