Ze, pi plis pase pwoteyin pafè a
Ze yo te rekonèt kòm yon pisan mezon dachaj pwoteyin pou anpil ane paske yo gen pi bon kalite pwoteyin ki disponib natirèlman. Sepandan, benefis ki genyen nan manje ze yo pi laj pase pwoteyin pou kont li, ak ze ofri yon sous sante ak dirab nan eleman nitritif esansyèl ki nesesè pou tout etap nan lavi yo.
Ki gen majorite nan vitamin, mineral ak antioksidan ki nesesè nan kò imen an, ze yo souvan refere yo kòm 'grenn vitamin' nati a, ak pou bon rezon. Ze gen 13 eleman nitritif esansyèl, ki gen ladan vitamin A, B ak E, osi byen ke folat, fè ak zenk.
Ze bay youn nan pi gwo kantite kolin nan nenpòt ki sous manje natirèl, yon eleman nitritif ki pa souvan konsome men kritik pou devlopman nerokognitif ak sante pandan tout lavi a. Sa a te lakòz ze yo te rekonèt kòm yon gwoup manje enpòtan, patikilyèman pou fanm ansent ak tete, nan anpil rejyon atravè mond lan.
Yon lòt eleman nitritif esansyèl ki ka jwenn nan ze se vitamin D, ki se kle pou ranfòse zo ak dan ki an sante. Anviwon 1 milya moun yo estime yo gen nivo ki ba vitamin D, ak ze yo se youn nan kèk manje ki natirèlman gen eleman nitritif esansyèl sa a.
Sepandan, se pa sèlman benefis sante sibstansyèl ki fè ze yon bon chwa manje pou sipòte alimantasyon an sante, ze gen kalifikasyon dirabilite remakab tou fè yo yon gwo chwa pou nouri popilasyon mondyal la k ap grandi.
Ze yo konsidere kòm yon sous pwoteyin ki ba enpak sou anviwònman an akòz nouvo efikasite ak angajman kontinyèl yo pran tou de nan fèm ak nan chèn ekipman pou ze a. Yo mande anpil ti itilizasyon dlo, epi anprint jeneral ze a redwi anpil pandan 50 dènye ane yo.
Ze ap jwe yon wòl enpòtan nan eradikasyon malnitrisyon atravè mond lan, gras a abòdab yo konbine avèk dansite eleman nitritif yo, ede amelyore rezilta sante timoun yo nan zòn ki vilnerab sou plan nitrisyonèl yo.
Ze a ofri yon pakèt benefis inik nan rejim nou yo epi li jwe yon wòl enpòtan nan sipòte popilasyon mondyal la k ap grandi. Ede pou onore anpil avantaj ze yo bay lè w selebre Jounen Mondyal ze vandredi 9 oktòb 2020.