Jounen Mondyal Lasante 2022 | Ze pou yon lespri, kò ak planèt ki an sante!
Pou Jounen Mondyal Lasante 2022, Òganizasyon Mondyal Lasante (WHO) yo ap klere yon dokiman Pwen Enpòtan sou la enpak dirèk sante planetè gen sou byennèt moun, ak bezwen pou rekonèt kriz klima a kòm yon kriz sante tou. Yon engredyan versatile, ki chaje ak eleman nitritif esansyèl ak pwoteyin, ze gen potansyèl pou yo jwe yon wòl kle nan nouri popilasyon k ap grandi nou an epi elimine malnitrisyon nan yon fason ki dirab pou anviwònman an.
Yon pisans nitrisyonèl
Pami manje ki pi nourisan sou planèt la, yon sèl gwo ze bay 13 esansyèl vitamin ak mineral ak 6g bon jan kalite pwoteyin1.
Ze gen tout nèf asid amine esansyèl, ki fè yo yon pwoteyin 'konplè'. Anplis de sa, rapò a ak modèl nan ki asid amine sa yo yo jwenn fè yo nan match pafè pou bezwen kò a.
Anpil nan eleman nitritif yo jwenn nan ze yo souvan pa konsome men yo obligatwa kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante pou ede ou fè pi byen ou epi evite pwoblèm sante grav.
Benefisye sèvo ou
Ze yo se youn nan pi bon sous dyetetik yo kolin, yon eleman nitritif ti kras li te ye ak yon wòl enpòtan yo jwe nan sipò devlopman nan sèvo ak fonksyon.
Plis espesyalman, kolin ede yo pwodwi molekil siyal nan sèvo a, ki se esansyèl pou kwasans mantal ak memwa2,3.
Pandan ke tout moun bezwen kolin nan tout etap nan lavi yo, li espesyalman enpòtan nan sipòte devlopman mantal pandan gwosès ak bay tete4. Li ka ede tou diminye mantal n bès nan granmoun aje yo5.
Sonje! Jis yon sèl gwo ze ranpli 25% nan kondisyon kolin chak jou ou1, pote ou benefis nan sèvo enkwayab nan yon sèl bon gou, pake versatile.
Nouri kò ou
Bon pou kò a kòm byen ke sèvo a! Ze yo se yon sous pwisan nan eleman nitritif esansyèl ki sipòte anpil diferan aspè nan sante kòporèl.
Pwoteyin esansyèl pou fòs ak reparasyon nan misk ak tisi, epi yo pa sèlman ze chaje ak li, men pwoteyin yo genyen ladan yo se -wo kalite, sa vle di li se fasil dijèstibl ak konpozisyon an dwa nan tout nèf asid amine esansyèl. Sa a se sa ki reyèlman distenge ze soti nan lòt sous pwoteyin!
Satisfè chak jou egzijans ou de protéines enpòtan pou goumen kont enfeksyon, grandi cheve ak klou fò, optimize sante zo yo, ak bati misk – plis li ka sipòte ak jesyon pwa6-10.
Ze yo tou yon manje zanmitay je, ak jòn yo ki gen antioksidan pwisan, lutein ak zeaxanthin11,12. Etid yo montre ke yon konsomasyon regilye nan eleman nitritif sa yo ka siyifikativman redwi risk pou yo katarak ak koripsyon makula13-16. Nan yon etid kontwole, manje jis 1.3 jòn ze pa jou pou 4.5 semèn ogmante nivo lutein nan san pa 28-50% ak zeaxanthin pa 114-142%.17.
Anplis de sa, vitamin A, vitamin E ak Selenyòm yo jwenn tou nan ze, sipòte sante je pandan w ap laj. An reyalite, defisi vitamin A se kòz prensipal avèg nan mond lan18.
Lora Iannotti, direktè Laboratwa Nitrisyon E2021 nan Washington University nan St. Louis, te di ke yon timoun ta bezwen konsome omwen yon rapò sou Nitrisyon Nasyonzini li te pibliye nan mwa jen 3. 12 fwa plis pase yon altènatif ki baze sou plant, tankou kawòt, jwenn kantite lajan an nan vitamin A disponib nan yon ti pòsyon ze19. Kòm byen ke vizyon, vitamin A nan ze ede kenbe po an sante ak yon sistèm iminitè fò.
Jòn ze yo tou se youn nan yo kèk sous natirèl nan vitamin D. Pafwa yo rele 'vitamin solèy la', vitamin D jwe yon wòl esansyèl nan kenbe kò nou an sante, espesyalman nou an. zo ak sistèm iminitè5.
Gen anpil lòt eleman nitritif nan ze ki pote avèk yo yon multitude de benefis, ki gen ladan fè, ki pote oksijèn nan selil yo epi li ede anpeche anemi; epi vitamin B12 ak yòd, ki sipòte fonksyon sèvo an sante ak kwasans ak devlopman timoun.
Pwoteje planèt ou
Ekstrèmman, ze yo pa sèlman bon pou sante moun, men sante planetè tou! Ze yo se yon sous pwoteyin enpak ki ba epi yo gen la pi ba anprint anviwònman an nan sous pwoteyin bèt komen ak konparab ak kèk manje ki baze sou plant20.
Sa a se gras a nouvo efikasite ak pwogrè pwodiktivite enpòtan ki te fè nan fèm ak nan chèn ekipman pou ze nan dènye ane yo. Pou egzanp, nan Kanada a anprint anviwònman an nan chèn ekipman pou pwodiksyon ze te bese pa prèske 50% ant 1962 ak 2012, pandan y ap pwodiksyon ze ogmante pa 50%21.
Menm jan an tou, nan 2010, la anprint anviwònman an nan yon kilogram nan ze pwodwi nan USA a te gen redwi pa 65% konpare ak 1960, ak emisyon gaz lakòz efè tèmik diminye pa 71%22.
Ze tou itilize ti dlo konpare ak lòt sous pwoteyin popilè, tankou nwa, ki mande plis pase kat fwa plis dlo pase ze, pou chak gram pwoteyin23.
Anplis de sa, biznis ze yo toujou ap chèche nouvo fason pou fè pwodiksyon an plis dirab pou anviwònman an.
Nan Ostrali, 10 nan 12 pi gwo pwodiktè ze nan peyi a te deja aplike kèk fòm enèji solè nan fèm yo. Ak nan Kanada, la premye net zewo barn nan mond lan se nan operasyon. Endistri ze a ap travay aktivman pou plis apwovizyone soya dirab, pou ede anpeche debwazman nan Amerik di Sid.
Tout-wonn bonte
Ze yo se pake pafè nati a - nitrisyonèl pwisan ak yon enpak anviwònman ki ba. Nou pa mansyone, yo abòdab, versatile, ak super bon gou tou!
sa a Jounen Mondyal Lasante, pandan n ap gade nan sistèm manje nou yo pou ede garanti yon avni ki an sante pou tèt nou ak planèt nou an, nou dwe rekonèt wòl enpòtan ze yo ka jwe nan rezoud grangou ak kriz klima a sanble.
Referans
2 Zeisel SH & da Costa KA (2009)
6 Westerterp-Plantenga MS (2008)
8 Altorf-van der Kuil W, et al (2010)
19 Enstiti entènasyonal rechèch bèt (IRLI)
20 Enstiti Resous Mondyal (WRI)
23 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
Ankouraje pouvwa ze a!
Pou ede w selebre Jounen Mondyal Lasante a, IEC a te devlope yon seri zouti endistri ki ka telechaje, ki gen ladan mesaj kle, yon seri echantiyon pòs sou rezo sosyal, grafik ki matche pou Instagram, Twitter ak Facebook, ak yon depliyan sou nitrisyon ze enteresan (Kit zouti angle sèlman).
Telechaje zouti Jounen Mondyal Lasante a (angle)
Telechaje zouti Jounen Mondyal Lasante a (panyòl)