A Nemzetközi Tojásbizottság (IEC) változatos munkaprogrammal rendelkezik, amelynek célja a tojásipari vállalkozások fejlődésének és növekedésének támogatása az együttműködés és a legjobb gyakorlatok megosztása révén.

A madárbetegségek folyamatos veszélyt jelentenek a globális tojásiparra és a szélesebb élelmiszer-ellátási láncra. Az IEC bemutatja a biológiai biztonság bevált gyakorlatait, és felhívja a figyelmet a madárinfluenza elleni védőoltás és -felügyelet legújabb globális fejleményeire, és növeli azok megértését.

A tojás egy táplálkozási erő, amely tartalmazza a szervezet számára szükséges vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok nagy részét. Az IEC megosztja az ötleteket, az erőforrásokat és a tudományos kutatásokat, hogy támogassa a globális tojásipart saját táplálkozás-központú stratégiáik és programjaik kidolgozásában.

A tojásipar az elmúlt 60 évben óriási eredményeket ért el környezeti fenntarthatósága terén. Az IEC az együttműködés, a tudásmegosztás, a megbízható tudomány és a vezetés révén a globális tojásértékláncban a fenntarthatóság folyamatos fejlesztése és javítása.