A D-vitamin a csontok fejlődéséhez, a csontok egészségéhez, az egészséges izmokhoz és az immunrendszer szabályozásához elengedhetetlen tápanyag, ugyanakkor becslések szerint világszerte nyolc emberből 1-nek D-vitamin-hiánya vagy -hiánya van [8]. Számos oka van annak, hogy elérje ennek a létfontosságú tápanyagnak az ajánlott napi bevitelét, és mivel a kevés természetes D-vitamin-táplálékforrás egyike, a tojás segíthet abban.

A D-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag, számos fontos funkcióval. A „napfény-vitamin” néven is ismert D-vitamin a napfényre reagálva termelődik a bőrödben, és természetesen kis mennyiségű ételben is előáll, beleértve a tojást is.

A D-vitamin jó forrásai

A D-vitamin legjobb forrása a napfény. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként azonban olyan ételek fogyasztása, mint a tojás, amelyek természetesen tartalmaznak D-vitamint, támogathatja Önt a napi D-vitamin-követelmények teljesítésében.

A D-vitamin csak kevés élelmiszerben található meg, beleértve:

  • Tojássárgája
  • Olajos hal
  • vörös hús
  • Máj
  • Gomba

Kutatások azt találták, hogy egy átlagos 2 tojás egy adagja 8.2 mikrogramm D-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott étrendi D-vitamin bevitel jelentős része [2], ami nagyszerű kiegészítője az étrendnek, hogy támogassa ennek a létfontosságúnak a megfelelő mennyiségű bevitelét. vitamin.

Miért fontos a D-vitamin?

A D-vitamin egyik legfontosabb funkciója a szervezet által felszívódó kalcium és foszfát mennyiségének szabályozása, hozzájárulva a gyermekek normális növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint az életkor előrehaladtával megőrizve csontjaink, fogaink és izmaink egészségét [3]. A D-vitamin támogatja az immunrendszer normális működését is, amely a szervezet első védelmi vonala a fertőzések és a betegségek ellen [4].

Ezen elsődleges előnyök mellett a kutatások szerint a D-vitamin szerepet játszhat a depresszió csökkentésében és egyes rákos megbetegedések elleni védekezésben is [5]. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett kutatások szerint a D-vitamin szerepet játszhat az influenza kialakulásának esélyének csökkentésében [6]. Míg további kutatások szerint a D-vitamin fontos szerepet játszhat a hangulat szabályozásában, egy tanulmány szerint a depresszióban szenvedők, akik D-vitamin-kiegészítőket kaptak, észlelték a tüneteik javulását [7].

D-vitamin-hiány

A D-vitamin elengedhetetlen a csontok egészségéhez, és a hosszan tartó hiányosságok káros hatással lehetnek mind a gyermekek, mind a felnőttek csontok egészségére, ugyanakkor hatással lehetnek az immunrendszer működésére is.

Elegendő D-vitamin hiányában a szervezet csak az étrend kalciumának 10–15% -át képes felszívni, de ha megfelelő D-vitamin-szint van jelen, ez a szám több mint kétszerese, 30–40% -ra emelkedhet [8]. A gyermekeknél a D-vitamin hiánya rachitát okoz, míg a felnőtteknél osteomalacia [9]. Továbbá a kutatások azt sugallják, hogy a D-vitamin-hiány a kardiovaszkuláris események fokozott kockázatával [10], valamint a sclerosis multiplex [11], a rheumatoid arthritis [12] és más autoimmun betegségek [13] kialakulásával is összefüggésbe hozható.

Noha a D-vitamint általában „napsütéses vitaminnak” nevezik, az utóbbi években a vizsgálatok azt találták, hogy a napsütéses éghajlaton élőknek is lehet elégtelen D-vitamin-szintjük. Az életmódbeli tényezők megváltoztatása, ideértve a több időt bent, a nap elkerülését és a védelmet a valószínűség csökkentése érdekében a kialakuló bőrrák, és a szennyezettségi szint mind befolyásolhatja a szervezet szintetizálni képes D-vitamin szintjét [14]. Ezért a természetes D-vitamint tartalmazó élelmiszerek, például a tojás fogyasztása támogathatja a megfelelő vitaminszint bevitelét.


Referenciák
[1] Kor és öregedés
[2] Ausztrál tojás
[3] New England Medical Journal
[4] Tápanyagok
[5] British Medical Journal (BMJ)
[6] American Journal of Clinical Nutrition
[7] Journal of Internal Medicine
[8] Harvard Medical School
[9] British Medical Journal
[10] American Journal of the Medical Sciences
[11] Ideggyógyászat
[12] Artritisz és reuma
[13] Southern Medical Journal
[14] Táplálkozási Értesítő