Նոր հետազոտությունը շարունակում է աջակցել ձվի դերին առողջ սննդակարգում `առանց շաքարախտի հետ կապված անբարենպաստ ազդեցությունների
Ձվերը լայնորեն ճանաչվում են որպես բնության առավել սննդարար կերակուրներից մեկը: 13 կարևոր սննդանյութերով ձվերը պարունակում են մարմնի կողմից պահանջվող վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդիչների մեծամասնությունը: Ավելին, նոր հետազոտությունը հաստատում է, որ ձվերը կարող են ներառվել առողջ սննդային ձևի մեջ ՝ առանց շաքարախտի հետ կապված անբարենպաստ ազդեցությունների, իսկ որոշ դեպքերում ՝ նաև կապելու համար: առողջության օգտակար արդյունքներին:
Շաքարախտի կառավարում
Հետազոտությունները հաստատել են, որ ձվերը տեղ ունեն դիաբետով առողջ սննդակարգում: Արյան մեջ շաքարի կայուն մակարդակի պահպանումը թիրախի առանձին սահմաններում առանցքային նշանակություն ունի շաքարախտի կառավարման համար, և ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ սպիտակուցներով հարուստ սնունդ, ինչպիսիք են ձվերը, կարող են օգնել կարգավորել այդ մակարդակները և բարելավել արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
Հետազոտությունները, որոնք կատարվել են `վերանայելու համար, թե քանի ձու կարող են պարբերաբար սպառվել նախադաբետային կամ 2-րդ տիպի շաքարախտով տառապող մարդկանց կողմից, ցույց են տալիս, որ շաբաթական մինչև 12 ձու բացասական ազդեցություն չի ունենում մարմնի քաշի, խոլեստերինի մակարդակի, տրիգլիցերիդների մակարդակի, արյան մեջ շաքարի մակարդակի կամ ինսուլինի վրա մակարդակները [1]: Ձվերը ներառված են որպես առողջ և սննդարար դիետայի մի մաս այս ուսումնասիրություններում ՝ կրկին ընդգծելով, որ ընդհանուր դիետիկ ձևերն ավելի շատ նշանակություն ունեն, քան մեկ սննդամթերքը կամ սննդանյութը:
Սնուցումը շաքարախտի բուժման և ինքնակառավարման անբաժանելի մասն է: 12-շաբաթ տիպի շաքարախտով տառապող անձանց մոտ 2-շաբաթական պատահականացված վերահսկվող փորձը ցույց է տվել, որ 12 շաբաթվա ընթացքում ամեն օր սննդակարգին մեկ մեծ ձու ավելացնելը բացասաբար չի ազդում խոլեստերինի ընդհանուր մակարդակի վրա: Բացի այդ, այս փորձությունը նաև նկատել է արյան մեջ գլյուկոզի զգալի կրճատում 4.4% -ով `ձվի խմբի վերջնական չափման ժամանակ [2]: Theեկույցը եզրակացրեց, որ մեկ խոշոր ձվի ամենօրյա օգտագործումը կարող է նվազեցնել շաքարախտի ռիսկը ՝ առանց նախնական և 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող անձանց լիպիդային պրոֆիլի վրա որևէ բացասական ազդեցություն ունենալու:
Առողջ սննդակարգ բոլորի համար - գիտական ապացույցներ
2020-ի սկզբին Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցի ուսումնասիրությունը գնահատեց ձվի սպառման և 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկի կապը ԱՄՆ-ի 3 խոշոր հեռանկարային խմբերում և իրականացրեց համակարգված վերանայում և հեռանկարային համախմբային ուսումնասիրությունների մետ-վերլուծություն: Մետա վերլուծության արդյունքները չեն հայտնաբերել ձվի չափավոր սպառման և 2-րդ տիպի դիաբետի ռիսկի միջև ընդհանուր կապ: Ավելին, դա նկատեց նվազեցված ռիսկ ՝ կապված ասիական խմբերի ձվերի և 3-րդ տիպի շաքարախտի հետ:
Հետազոտությունը ձեռնարկեց `գնահատելու միայն սննդային խոլեստերինի ազդեցությունը և առողջ դիետայի մարկերների հետ միասին, օգտագործելով Framingham Offspring Study- ի տվյալները, չի հայտնաբերել վիճակագրորեն էական տարբերություններ գլյուկոզի մակարդակում դիետիկ խոլեստերինի ընդունման տարբեր կատեգորիաների մեջ: Ուսումնասիրությունը եզրակացրել է, որ սննդային խոլեստերինի օգտագործումը կապված չէ ծոմ պահող գլյուկոզի մակարդակի կամ 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկի հետ 20 տարի շարունակ հետևելու համար [4]:
Ի լրումն, առկա դիտարկման և միջամտության ուսումնասիրությունների ակնարկ, որ բարձրորակ միջամտության ուսումնասիրությունները հայտնաբերել են ոչ էական ազդեցություն սրտանոթային հիվանդությունների և 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկի նշանների վրա ձվերի սպառման ավելացման վրա առողջ առարկաների և 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների վրա: Թերթը հաղորդում է, որ դիտողական ուսումնասիրություններում հայտնաբերված ռիսկային միավորումները, ամենայն հավանականությամբ, վերագրվում են սննդային ձևի, որը հաճախ ուղեկցում է ձվի մեծ քանակի ընդունմանը: Հետևաբար, այն եզրակացրեց, որ դիետիկ ձևերը, ֆիզիկական ակտիվությունը և գենետիկան ավելի շատ ազդում են սրտանոթային հիվանդությունների և 2-րդ տիպի շաքարախտի նախատրամադրվածության վրա, քան մեկ սննդամթերքի նման ձվերը [5]:
Ձվերը կարեւոր սննդանյութերի հարուստ աղբյուր են, ներառյալ սպիտակուցները, վիտամինները և հանքանյութերը: Նոր տվյալներն ու հետազոտությունները շարունակում են աջակցել ձվերը ներառելուն, որպես առողջ դիետիկ ձևերի օգտակար մաս բոլորի համար, ներառյալ 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցողները:
Հիշատակում:
[1] Ռիչարդ Ս և այլք: Ձվի սպառման ազդեցությունը սրտանոթային ռիսկի գործոնների վրա 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող անձանց և շաքարախտի զարգացման ռիսկի տակ գտնվող անձանց շրջանում. Պատահական սնուցման միջամտության ուսումնասիրությունների համակարգված վերլուծություն
[2] Պուրաֆշար Ս et al. Ձվի օգտագործումը կարող է բարելավել նախորդ և երկրորդ տիպի շաքարախտ ունեցող մեծահասակների մոտ գլիկեմիկ հսկողության և ինսուլինի զգայունության հետ կապված գործոնները
[3] Drouin-Chartier, JP et al. Ձվի սպառումը և 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկը. Տղամարդկանց և կանանց 3 խոշոր համակողմանի ուսումնասիրությունների արդյունքներ և հեռանկարային համախմբային ուսումնասիրությունների համակարգված վերանայում և մետա-վերլուծություն
[4] Բաղդասարյան, Ս և այլք: Դիետիկ խոլեստերինի ընդունումը կապված չէ Framingham ժառանգների ուսումնասիրության 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկի հետ
[5] Գայկեր և այլք: Ձվի սպառումը, սրտանոթային հիվանդությունները և 2-րդ տիպի շաքարախտը