Komitmen industri telur terhadap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB

nol Hunger

Dalam 2020, 149.2 juta anak di bawah usia 5 tahun terhambat dan 45.4 juta terbuang secara global. Industri telur mengakui perannya dalam membantu mencegah kelaparan di seluruh dunia.

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang berkelanjutan dan terjangkau. Mereka mengandung sebagian besar vitamin, mineral dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh dan telah have terbukti terkait dengan pertumbuhan yang lebih baik, kinerja kognitif dan perkembangan motorik better di kalangan anak-anak, terutama di negara-negara berpenghasilan rendah.

Melalui pekerjaan amalnya, Yayasan Telur Internasional (IEF) sedang mengatasi kemiskinan pangan yang dialami di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah, seperti Eswatini dan Uganda, melalui berbagai program berbasis masyarakat yang terus diperluas.

Good Health and Well-being

Telur diakui sebagai protein berkualitas tinggi dan mengandung 13 vitamin dan mineral. Ketersediaan hayati dan kepadatan nutrisinya berarti telur memiliki kapasitas untuk secara langsung meningkatkan hasil kesehatan manusia di seluruh dunia.

Selain itu, telur adalah sumber mikronutrien yang umumnya kurang baik, seperti vitamin D dan B12, dan salah satu sumber terbaik dari nutrisi penting yang kurang dikenal, kolin. Industri telur berkomitmen untuk meningkatkan kesadaran akan manfaat positif produk telur, terkait dengan kesehatan dan kesejahteraan yang baik.

Kualitas pendidikan

Konsumsi telur mendukung perkembangan dan konsentrasi otak, terutama pada anak kecil. Industri telur didedikasikan untuk mendidik dunia tentang nilai yang diberikan telur, dalam hal nutrisi, lingkungan, dan mata pencaharian.

Selain itu IEF bertanggung jawab dalam perannya sebagai wali pendidikan untuk inisiatif di Mozambik, Zimbabwe, Zambia dan Afrika Selatan, menyediakan pendidikan dan sumber daya yang memungkinkan individu untuk mendukung komunitas mereka dengan menjadi produsen telur yang sukses.

Pekerjaan yang Layak dan Pertumbuhan Ekonomi

Industri telur merupakan sumber pendapatan yang signifikan bagi penduduk pedesaan di seluruh dunia. Ada lebih dari dua juta peternak telur di seluruh dunia, yang sebagian besar bekerja di peternakan keluarga kecil yang menyediakan sumber makanan dan pendapatan tetap.

Di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah, perempuan mewakili sebagian besar peternak telur dan mereka bergantung pada peternakan mereka untuk menyediakan makanan bagi keluarga mereka dan pendapatan untuk menyekolahkan anak-anak mereka.

Untuk menunjukkan komitmen industri dalam mendukung pekerjaan yang layak, Organisasi Telur Dunia (WEO) mengadopsi resolusi Forum Barang Konsumen (CGF) tentang kerja paksa pada April 2018. Komitmen ini menjadikan industri telur sebagai kelompok komoditas global pertama yang mengambil langkah-langkah ini untuk mempromosikan hak asasi manusia dan kondisi kerja yang layak.

Konsumsi bertanggung jawab dan Produksi

Industri telur berkomitmen untuk memproduksi makanan bergizi dengan cara yang ramah lingkungan dan bertanggung jawab. Sementara telur secara resmi diakui sebagai sumber protein berdampak rendah, bisnis telur selalu mencari cara baru untuk membuat produksi lebih ramah lingkungan.

Contoh ini dapat dilihat di seluruh dunia, dari Australia, di mana 10 dari 12 produsen telur terbesar di negara ini telah menerapkan beberapa bentuk energi surya di pertanian mereka, ke Kanada, di mana gudang nol bersih pertama sedang beroperasi. Industri telur juga secara aktif bekerja menuju sumber kedelai yang lebih berkelanjutan untuk membantu mencegah deforestasi di Amerika Selatan.

Selain menjaga kelestarian lingkungan, industri telur juga berkomitmen untuk merawat unggasnya. Melalui IEC, industri ini bekerja sama dengan Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (WOAH, sebelumnya OIE) untuk meningkatkan kesejahteraan ayam petelur melalui pembentukan kerangka kerja standar global.

Aksi Iklim

Bisnis telur terus berupaya mengurangi sumber daya yang mereka gunakan sambil memastikan tingkat output yang sama. Berkat efisiensi baru dan peningkatan produktivitas yang signifikan, telur memiliki jejak lingkungan yang rendah. Pada tahun 2010, jejak lingkungan dari satu kilogram telur yang diproduksi di AS berkurang 65% dibandingkan tahun 1960, dengan pengurangan emisi gas rumah kaca sebesar 71%.

Selain itu, a studi di 2016 menunjukkan bahwa dibandingkan dengan 5 dekade yang lalu, 50% lebih banyak telur sekarang diproduksi di Kanada sementara jejak lingkungan keseluruhan sektor ini 50% lebih kecil. Penggunaan energi juga menurun di industri telur Kanada, dengan a Pengurangan 41% terlihat antara tahun 1962 dan 2012.

Untuk memperjuangkan pengembangan berkelanjutan dan peningkatan praktik berkelanjutan lingkungan di seluruh rantai nilai telur, IEC telah mengumpulkan Kelompok Ahli Keberlanjutan Lingkungan. Hal ini memungkinkan praktik terbaik dan pemikiran terbaru untuk dibagikan ke seluruh industri telur secara global.

Kemitraan untuk Goals

Sebagai perwakilan global industri telur, IEC memainkan peran penting dalam menyatukan negara dan organisasi untuk mencapai SDGs ini. Untuk tujuan ini, organisasi terus mengembangkan hubungan yang konstruktif dengan Organisasi Dunia untuk Kesehatan Hewan (WOAH), Forum Barang Konsumen (CGF) dan asosiasi telur utama di seluruh dunia, serta mempertahankan komunikasi dengan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) dan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) untuk mengatasi berbagai masalah keberlanjutan.