Produksi telur dunia terus meningkat rata-rata 3% per tahun
23 November 2022
Data global terbaru menunjukkan pertumbuhan berkelanjutan dalam produksi telur di seluruh dunia, dengan rata-rata peningkatan tahunan sebesar 3% selama 10 tahun terakhir.
Menurut data FAO, produksi telur terus meningkat selama dua dekade terakhir dari sekitar 51 juta ton pada tahun 2000 menjadi hampir 87 juta ton pada tahun 2020.
Produksi
Analis Ekonomi IEC, Peter Van Horne, menyoroti bahwa, seperti dalam sepuluh tahun sebelumnya, China terus menjadi produsen terbesar di dunia, mendominasi 34% produksi global, dengan angka 29.8 juta ton telur pada tahun 2020.
Produsen terbesar kedua secara global adalah Amerika Serikat, diikuti oleh EU-27 dan India, dengan empat wilayah teratas ini menyumbang 56% dari produksi telur dunia.
Namun, Peter mencatat bahwa meskipun China adalah produsen terbesar, tingkat pertumbuhan produksi paling signifikan secara global terlihat di Asia (tidak termasuk China), di mana peningkatan produksi sebesar 72% terjadi dari 2010-2020. Dia juga menyoroti bahwa Amerika Selatan telah mengalami peningkatan produksi telur lebih dari 50% pada periode yang sama, menjadikannya wilayah dengan tingkat pertumbuhan produksi terbesar kedua.
Di seluruh Eropa, produksi telur tetap stabil, kecuali di Jerman dan Prancis, di mana tren peningkatan terlihat selama beberapa tahun terakhir, dengan kedua negara memimpin sebagai produsen Eropa teratas pada tahun 2021.
Neraca pasar
Di Eropa, produksi telur terus melebihi konsumsi, dengan konsumsi dan produksi meningkat dari 2019-2021.
Impor menurun dari tahun 2020 hingga 2021; Peter menyarankan ini mungkin disebabkan oleh efek Covid-19 pada sektor industri makanan.
Ekspor relatif stabil selama tiga tahun terakhir, dengan sedikit peningkatan pada total ekspor pada tahun 2021.
Lokasi impor dan ekspor sebagian besar tetap tidak berubah dari tahun ke tahun.
Konsumsi
Angka terbaru dari database IEC menunjukkan bahwa konsumsi telur di Eropa tetap stabil. Denmark, bagaimanapun, terus mengalami peningkatan tahunan secara bertahap, mempertahankan statusnya sebagai konsumen telur teratas di Eropa.
Untuk negara-negara anggota IEC non-UE, konsumsi juga sebagian besar tetap stabil, seperti yang dialami Meksiko, yang digambarkan Peter sebagai pertumbuhan konsumsi yang “sangat mencolok” pada tahun 2021, mencapai lebih dari 400 telur/orang/tahun, memperluas keunggulan mereka sebagai konsumen teratas di seluruh dunia.
Selanjutnya, Peter menyoroti bahwa di India, terdapat “potensi besar untuk peningkatan konsumsi telur” karena angka saat ini tetap pada 78 telur/orang/tahun pada tahun 2021.
Sebagai pengantar untuk kembalinya seri webinar IEC Country Insights yang akan datang, Peter van Horne telah mencatat ikhtisar eksklusif anggota tentang tren dan perkembangan industri telur global untuk tahun 2021.
Selain menganalisis angka produksi dan konsumsi telur terbaru, Peter menyoroti tren sistem kandang dan pergerakan harga pakan petelur. Tonton video ikhtisarnya untuk wawasan industri telur global lainnya.
Apa itu Wawasan Negara IEC?
Direkam oleh perwakilan negara, Wawasan Negara IEC memberikan gambaran tentang peluang dan tantangan yang dihadapi produsen telur di negara-negara di seluruh dunia.