Keunggulan pemasaran telur: Kisah sukses dari AS dan Kolombia
8 Juni 2023
Pada Konferensi Bisnis IEC baru-baru ini di Barcelona, para delegasi mendapatkan pandangan baru tentang wawasan dan inisiatif pemasaran telur dari dua pemimpin industri. Hadir sebagai bagian dari sesi 'Visi 365 dan Kekuatan Pemasaran', Emily Metz, Presiden dan CEO American Egg Board (AEB) dan Gonzalo Moreno, Presiden Eksekutif FENAVI, berbagi konsep untuk mendukung industri telur global guna meningkatkan dan menyempurnakan strategi pemasaran telur mereka sendiri.
Memimpin narasi
Untuk memulai sesi, Emily naik ke atas panggung untuk membahas bagaimana AEB memanfaatkan pers negatif seputar inflasi sebagai peluang untuk mengalihkan percakapan ke positif: “Kami harus terjun terlebih dahulu, kami harus menceritakan kisah kami. Kami perlu menambahkan konteks, karena jika tidak, cerita itu akan diceritakan untuk kami”.
Dia menggambarkan bagaimana pesan mereka menekankan bahwa peternak telur adalah "pengambil harga dan bukan pembuat harga", dan berhasil mengubah sentimen dari negatif menjadi lebih netral dan seimbang melalui blitz media, mengumpulkan lebih dari 2,000 artikel di berbagai outlet berita hanya dalam empat hari. Dia menyoroti dampak jangka panjang dari komunikasi mereka, karena pesan inti terus bergema bahkan setelah liputan awal mereda.
Emily menjelaskan bahwa tujuan AEB adalah untuk memastikan industri telur “tidak hanya bertahan, tetapi tumbuh subur” di tengah tantangan seperti kenaikan biaya, inflasi, kesulitan kandang, dan HPAI. Mereka memanfaatkan Gulungan Telur Paskah Gedung Putih untuk memperkuat pesan mereka melalui pers regional, memanfaatkan acara Paskah yang menghadirkan 30,000 peserta sebagai kesempatan unik untuk berbagi cerita petani telur dengan cara terobosan. Upaya mereka ditangkap oleh media lokal, membantu membangun hubungan emosional dengan konsumen.
Memicu inovasi – Eggcelerator Lab
Sebagai bagian dari presentasinya, Emily dengan senang hati membagikan inisiatif terbaru AEB, 'Eggcelerator Lab' yang diluncurkan pada Oktober 2022: “Tujuan lab ini adalah untuk memicu inovasi dengan mengintegrasikan wawasan mutakhir dan membina kemitraan. Misi kami adalah mendorong permintaan”. AS merangkul telur sebagai bahan serbaguna dengan AEB di garis depan produk telur transformatif.
Dia menguraikan bagaimana proses inisiatif memiliki fokus yang berat pada "pekerjaan penemuan ruang putih" untuk mengidentifikasi peluang pasar. Pekerjaan lab didorong oleh jaringan pabrikan, pemasok, peneliti universitas, dan pakar materi pelajaran yang membantu menyempurnakan prototipe, jelasnya, menghasilkan "perpustakaan ratusan ide turnkey, siap untuk dibagikan dengan klien".
Dengan berinvestasi dalam inovasi di awal dan menawarkan proses pengurangan biaya dan risiko kepada klien, AEB bertujuan untuk mempercepat pengenalan produk berbasis telur yang baru dan inovatif ke pasar. Merujuk kisah sukses dari proyek sejauh ini, Emily menjelaskan bahwa dengan memperkenalkan produk-produk baru ini, mereka dapat mendorong permintaan dan semakin memperkuat narasi bahwa telur harus melekat pada makanan sehari-hari.
Menetapkan fondasi yang kuat untuk pertumbuhan
Selanjutnya, Gonzalo Moreno memberikan latar belakang tentang Kolombia dengan menggambarkan pertumbuhan konsumsi telur per kapita yang signifikan baru-baru ini di negaranya, meningkat dari 212 pada tahun 2009 menjadi 334 pada tahun 2021.
Dia menguraikan faktor-faktor utama yang berkontribusi terhadap pertumbuhan konsumsi yang mengesankan ini, menyoroti peran penting yang dilakukan oleh perbaikan sisi penawaran untuk meningkatkan konsumsi. Gonzalo mencatat bahwa undang-undang yang lebih baik seputar standar sanitasi, biosekuriti, dan keamanan pangan telah menjadi dasar bagi strategi komunikasi yang kuat dan berdampak seputar telur sebagai makanan yang aman dan sehat. Dia menambahkan bahwa perjanjian perdagangan dengan AS pada tahun 2012, yang melibatkan pertukaran impor jagung dan penghapusan tarif, juga telah memfasilitasi pertumbuhan produksi yang signifikan, yang memungkinkan Kolombia menyesuaikan pertumbuhan permintaan dengan pasokan.
Mengkomunikasikan kekuatan telur yang unik
Gonzalo memberikan ikhtisar tentang kampanye pemasaran telur yang unik dan luas di Kolombia yang digunakan untuk menulis ulang narasi telur, yang mencakup acara TV kartun anak-anak, 'La Liga Supercrack', dan layanan konseling telepon 'The Gold Line to Life', menawarkan layanan konseling tanpa batas saran nutrisi yang dipersonalisasi untuk orang dewasa yang lebih tua. Dia menjelaskan bahwa tujuan utama dari kampanye ini adalah untuk memposisikan telur sebagai protein paling sehat dan paling terjangkau di negara ini setelah bertahun-tahun pers negatif dan disinformasi.
Gonzalo menambahkan bahwa kemitraan strategis telah memperkuat kampanye pemasaran, semakin meningkatkan jangkauan dan dampak pesan FENAVI. Salah satu kolaborasi penting adalah dengan Carlos Vives Foundation, yang mendukung prakarsa sosial dan keberlanjutan di pedesaan Kolombia. Di sebuah desa di atas air, di mana kerawanan pangan memengaruhi 96% populasi dan malnutrisi memengaruhi 95%, FENAVI, bermitra dengan yayasan, mendonasikan telur yang cukup untuk dikonsumsi setiap orang setidaknya satu per hari. Bekerja sama dengan dokter, dokter anak, dan ahli gizi, FENAVI bertujuan untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Mereka akan terus melacak dampak positif kesehatan di desa ini, yang mereka harapkan akan menjadi contoh utama dari peran luar biasa telur dalam meningkatkan gizi.
Tujuan FENAVI tahun ini adalah meningkatkan konsumsi telur per kapita menjadi 365 unit, jelas Presiden organisasi tersebut. Mereka berencana melakukan ini melalui penguatan dan promosi keberlanjutan dan standar sanitasi. Selanjutnya, FENAVI bertujuan untuk mengeksplorasi bagaimana Kolombia dapat memposisikan telur sebagai bahan yang penuh nutrisi untuk ditambahkan ke dalam makanan melalui inovasi, serta sebagai sumber nutrisi mandiri.
Simak langsung dari para ahlinya
Pahami kekuatan kampanye ini dan semangat di baliknya dengan menonton presentasi Emily dan Gonzalo dari IEC Barcelona. Rekaman ini hanya tersedia untuk anggota IEC.