Mendorong konsumsi telur di Australia: Sebuah kisah tentang persepsi konsumen

16 November 2023

Dalam presentasi yang menarik di IEC Lake Louise 2023, Rowan McMonnies, Managing Director Australian Eggs, menjelaskan bagaimana mereka secara strategis memasarkan kesehatan dan nutrisi untuk merevolusi konsumsi telur di Australia. Selama dua dekade, pendekatan sistematis Australian Eggs telah mengubah persepsi konsumen dan membantu menghilangkan prasangka mitos bahwa telur tidak bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Mengubah persepsi konsumen

Rowan memulai dengan menjelaskan bahwa pada tahun 2003, telur dianggap “buruk bagi Anda” secara tidak adil di media Australia. Namun, upaya yang tepat sasaran dan strategis dalam penelitian, pemasaran, dan keterlibatan menghasilkan sentimen positif yang terus meningkat terhadap telur dan kesehatan di Australia.

Dia menjelaskan bahwa “peluang kesehatan” telur ini difasilitasi oleh lonjakan media sosial, yang mengubah cara konsumen mencari informasi. Menurut Rowan, kemunculan ahli gizi dan ahli diet semakin mendorong gerakan ini, dan para ahli berpengaruh memperkuat pesan positif seputar telur. Pergeseran ini dilengkapi dengan “fokus media yang konsisten” di tingkat konsumen yang mendukung manfaat telur bagi kesehatan.

Menjelaskan bagaimana mereka memanfaatkan peluang ini, Rowan berkata: “Anda harus mengambil pendekatan proaktif, membicarakan keuntungan Anda, membicarakan poin positif Anda sebagai sebuah industri.” Australian Eggs bertindak secara sistematis, menggabungkan penelitian, media, profesional kesehatan, dan hubungan masyarakat.

Memasarkan potensi telur yang luar biasa

Rowan mengidentifikasi bidang penelitian utama, termasuk kesehatan jantung, kandungan protein, vitamin D, kolin, dan rasa kenyang sebagai manfaat yang membantu mengubah narasi konsumen. Ia mencatat bahwa hal ini sejalan dengan manfaat kesehatan telur global, yang menunjukkan kemampuan strategi sukses Australian Egg ke industri yang lebih luas.

Komunikasi yang efektif memainkan peranan penting dalam keberhasilan kampanye Australian Eggs. Rowan menyoroti pentingnya menyusun kembali manfaat nutrisi telur ke dalam bahasa yang dipahami dan diidentifikasi oleh konsumen. Misalnya saja, alih-alih berfokus pada vitamin D, mereka justru menyoroti perannya dalam imunitas, yang sangat diterima dengan baik selama pandemi Covid-19.

Iklan berbayar, promosi resep, dan kampanye konten digital membentuk penjangkauan yang komprehensif, serta kolaborasi dengan profesional kesehatan dan influencer, yang semakin memperkuat manfaat nutrisi telur.

Dampak kampanye Australian Eggs tidak hanya mencakup pemasaran konsumen, tetapi juga memengaruhi keterlibatan dan kepercayaan publik. Menurut Rowan, nutrisi muncul sebagai pendorong utama kepercayaan, bahkan melebihi isu lingkungan dalam industri telur Australia, hal ini menunjukkan kebutuhan dan dampak besar dari strategi pemasaran yang berpusat pada kesehatan.

Dipimpin oleh EGGS-cukup!

Menggambarkan dampak besar dari kerja dan dedikasi mereka, Rowan menyimpulkan dengan menceritakan bahwa konsumsi telur per kapita tahunan Australia telah meningkat dari 157 menjadi 263 sejak tahun 2003. Hal ini menjadikan mereka hanya satu dari lima negara yang mengalami peningkatan konsumsi telur sebanyak lebih dari 100 butir per orang. selama 20 tahun terakhir, yang oleh Rowan dijuluki sebagai “klub 100”. “Ini bukan klub eksklusif,” katanya, sambil mendesak lebih banyak negara untuk “memanfaatkan manfaat luar biasa dari telur”.

Kisah sukses Australian Eggs merupakan bukti kekuatan transformatif dari strategi komunikasi yang berfokus pada kesehatan. Perjalanan mereka untuk menjadi pemimpin global dalam konsumsi telur dapat menjadi inspirasi bagi negara-negara lain yang berupaya mendorong konsumsi telur melalui advokasi nutrisi dan kesehatan.