Program Pemimpin Muda Telur IEC menyatukan para pemimpin masa depan yang bermotivasi tinggi dari bisnis telur di seluruh dunia untuk mendukung pengembangan profesional mereka. Dalam artikel terakhir kami dalam seri ini, Michael Griffiths dari YEL saat ini, Manajer Pengembangan Produk Baru di Oakland Farm Eggs, Inggris, dan Opeyemi Agbato, Direktur Eksekutif Kesehatan dan Peternakan Hewan di Animal Care, Nigeria, berbagi pandangan mereka tentang tantangan, ancaman, dan peluang yang mungkin dihadapi industri telur. 

Apa peluang terbesar yang belum dimanfaatkan untuk industri telur?

Michael: Saya yakin ada banyak peluang yang belum dimanfaatkan untuk industri kita. Produk saat bepergian dan kenyamanan telah menyaksikan pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir karena orang mencari kenyamanan dalam kehidupan sehari-hari. Meskipun COVID akan memengaruhi hal ini dalam jangka pendek, karena semakin sedikit orang yang bepergian ke kantor, hal itu juga membuat orang mengevaluasi kembali kesehatan mereka, dan saya yakin ada peluang besar bagi telur dan produk telur untuk menyediakan sumber yang sehat dan nyaman. nutrisi.

Opeyemi: Penelitian baru terus menunjukkan alasan mengapa telur harus dinikmati sebagai bagian dari makanan sehat. Saya yakin ada lebih banyak peluang untuk hal ini dilakukan di tingkat regional, yang akan memungkinkan produsen untuk menunjukkan manfaat kesehatan telur berdasarkan populasi dan demografi lokal.

Apa masalah bisnis teratas yang Anda pikirkan?

Michael: Salah satu masalah bisnis terbesar yang ada di benak saya saat ini adalah implikasi dari perpindahan ke produksi bebas kandang di Inggris dan masa depan koloni yang diperkaya. Keputusan ini akan berdampak besar pada bisnis produksi telur di Inggris, dan saya yakin penting bagi kami untuk dapat melakukan percakapan yang terbuka dan jujur ​​tentang dampak lingkungan dan kesejahteraan dari semua sistem untuk memungkinkan konsumen memiliki pilihan untuk membuat keputusan sendiri. memiliki pilihan informasi sendiri.

Opeyemi: Salah satu masalah bisnis terbesar yang ada di benak saya adalah bagaimana kami mempertahankan penjualan telur sepanjang tahun untuk menghindari kelebihan pasokan yang berdampak pada harga. Saya yakin penting bagi kami untuk melihat peluang baru untuk mengurangi fluktuasi, baik melalui promosi, ekspor, atau teknik pengawetan potensial, seperti pembekuan, yang dapat digunakan untuk mendukung harga yang lebih konsisten sepanjang tahun.

Apa ancaman utama bagi industri telur?

Michael: Penyakit unggas tetap menjadi ancaman utama bagi industri kita, khususnya Avian Influenza. Ketika kita terus menghadapi tekanan di Inggris untuk beralih dari produksi koloni yang diperkaya ke sistem jelajah bebas, ancaman ini menjadi lebih besar, yang sering diabaikan. Kesehatan unggas kita terus menjadi prioritas utama bagi produsen telur di seluruh dunia, dan saya percaya bahwa pertimbangan seperti ancaman penyakit harus dipertimbangkan ketika keputusan yang dibuat di luar industri memengaruhi sistem produksi kita. 

Opeyemi: Ketidakstabilan dan ketidaktersediaan harga Input Pakan telah menjadi ancaman utama. Hasil yang rendah dari biji-bijian penting seperti jagung dan kacang kedelai dibandingkan dengan permintaan industri, mendorong biaya produksi yang sangat tinggi yang kemudian dialihkan ke harga telur. Hal ini disebabkan oleh ketidakamanan di daerah pertanian pedesaan yang juga menghambat investasi dalam mekanisasi dan praktik pertanian efisien lainnya yang dapat meningkatkan produktivitas. Lahan pertanian kurang dimanfaatkan selama musim tanam, menyebabkan kelangkaan. Ancaman lain bagi industri adalah persepsi yang salah tentang peran telur bagi kesehatan kita. Klaim historis seputar kolesterol terus beredar di beberapa daerah, meskipun bukti ilmiah yang lebih baru menunjukkan bahwa telur tidak berdampak negatif terhadap kadar kolesterol. Saya percaya sebagai sebuah industri, kita semua memiliki peran untuk membantu mempromosikan nilai telur, dan menunjukkan standar tinggi telur yang diproduksi untuk membantu hal ini.