Sprunga eggnæring: Eldsneyti framtíðar á fyrstu 1,000 dögum

Fyrstu 1,000 dagarnir, frá getnaði til tveggja ára afmælis barns, bjóða upp á a mikilvægur tækifærisgluggi að móta þroska barns og kynda undir framtíð þess.

Á heimsvísu, u.þ.b 22% barna yngri en 5 ára eru lækkuð vegna ófullnægjandi næringar á þessum mikilvæga tíma¹. Í þessari grein, uppgötvaðu hvers vegna þessar fyrstu stundir skipta svo miklu máli og hvernig egg hafa kraft til að umbreyta lífi og næra mannlega möguleika.

 

Af hverju er næring fyrstu 1,000 daganna svona mikilvæg?

Góð næring er mikilvæg á öllum stigum lífsins, en hefur mest kraftmikil áhrif fyrstu 1,000 dagana (á meðgöngu og fyrstu tvö árin).

Kalpana Beesabathuni, meðlimur í International Egg Nutrition Centre (IENC) Global Egg Nutrition Expert Group og alþjóðlegt leiðtogi tækni og frumkvöðlastarfs hjá næringarhugsuninni, Sight and Life, útskýrir: „Þetta er tíminn þegar grunnurinn að vexti og taugaþroska einstaklings fyrir alla ævi eru lagðar fyrir². "

„Á meðgöngu og frumbernsku vaxa frumur fósturs/barns, bæði að stærð og fjölda, hratt. Þetta krefst stöðugrar og vaxandi uppsprettu næringarefna³. "

Fyrstu 1,000 dagarnir koma a grunnur heilsu á lífsleiðinni. Reyndar sýna rannsóknir að fæðuvenjur á þessum unga aldri hafa áhrif á fæðuval og ævilangt fæðumynstur⁴.

„Skortur á góðri og fullnægjandi næringu á þessum áfanga mun veikja grunn heilsu einstaklings, sem leiðir til ófullnægjandi þroska heilans og leiðir að lokum til heilsubrests og snemma dánartíðar.³.” bætir frú Beesabathuni við.

Rannsóknir benda til þess að vannæring frá upphafi geti aukið hættuna á að þjást af efnaskiptaheilkenni, offitu, sykursýki, krabbameini og hjartasjúkdómum á efri árum⁵.

 

Byggingareiningar lífsins: þrjú mikilvæg stig

Fyrstu 1,000 dagana má skipta í þrjú mikilvæg stig: meðganga, frumburður og smábarnaskapur.

Næringin sem barn fær í gegnum mataræði móður sinnar á meðgöngu er eldsneytið sem knýr mikið af vitsmunalegum vexti þess: „Þar sem heilaþroski barns byrjar í móðurkviði hefur það sem móðirin borðar á meðgöngu mikil áhrif á heilsu og líf barnsins⁶.” Útskýrir fröken Beesabathuni.

Þess vegna, þegar móður skortir fullnægjandi hitaeiningar, prótein, fitusýrur og lykil örnæringarefni á þessu stigi, getur það haft veruleg áhrif á heilaþroska barnsins og vitræna ferla.⁷.

Fröken Beesabathuni skýrir að þótt öll næringarefni séu mikilvæg fyrir þroska barns, þá eru sérstök næringarefni sem gegna mikilvægu hlutverki á meðgöngu, þar á meðal joð, fólínsýra, járn, fólat, kólín, sink og vítamín A, B6, B12, D. Hún bætir við: „Væntandi móðir ætti einnig að innihalda prótein og nauðsynlegar fitusýrur í mataræði sínu^8,9. "

Á fyrsta ári lífs barns, sem nefnt er frumburður, þróar heilinn hreyfivirkni eins og jafnvægi, samhæfingu og líkamsstöðu. Þetta er líka mikilvægur tími fyrir ákveðnar heilatengingar sem gera barninu kleift að búa til og sækja minningar⁷. Þess vegna er mikilvægt fyrir barn að fá réttu næringarefnin til að kynda undir þessum vexti.

Á smábarnastigi heldur heili og líkami barns áfram að vaxa og þróast hratt. Sérstaklega eru prótein, járn, sink og joð nauðsynleg á öðru ári í lífi barns.

 

Egg: stjörnu innihaldsefni til að ýta undir framtíð

Egg eru tilvalin fæða til að mæta næringarþörfum á öllum þremur stigum fyrstu 1,000 daganna, segir Beesabathuni: „Egg eru kraftaverkafæða sem innihalda næstum öll mikilvæg næringarefni sem nauðsynleg eru fyrir snemma þroska barns, og þau eru einnig á viðráðanlegu verði, víða fáanlegur matur^10,11. "

Eitt stórt egg inniheldur 13 nauðsynleg næringarefni og 6g af hágæða prótein¹², uppfyllir verulegan hluta af daglegri næringarþörf barns. „Fyrir heilbrigt ungabarn á aldrinum 7 til 12 mánaða gefur eitt 50 g egg 57% af ráðlögðum mataræði fyrir prótein. Fröken Beesabathuni útskýrir: „Það veitir einnig yfir 50% af RDA fyrir E-vítamín, B12 og kólín; á milli 25% og 50% af RDA fyrir pantótensýru, B6 vítamín, fólat, fosfór og selen; og rúmlega 20% af kröfunni um sink.“

Egg eru ein af fáum náttúrulegum uppsprettum kólíns, sem er of neytt en samt lífsnauðsynlega mikilvægt næringarefni fyrir frumustarfsemi, heilaþroska og forvarnir gegn fæðingargöllum¹³. Reyndar innihalda aðeins tvö stór egg meira en helmingur af ráðlögðum dagskammti af kólíni fyrir barnshafandi konur^{12, 14}.

Fröken Beesabathuni lýsir einnig hvernig egg geta verið mjög dýrmæt næringargjafi meðan á brjóstagjöf stendur: "Egg eru eins og fjölvítamín náttúrunnar! Neysla mæðra á eggja meðan á brjóstagjöf stendur getur einnig aukið samsetningu móðurmjólkur tiltekinna næringarefna og stuðlað þannig að næringu og hugsanlega einnig þroska barna á brjósti.¹⁵. "

 

Við höfum klikkað á því

Á fyrstu 1,000 dögum lífsins getur aðgangur að réttu magni nauðsynlegra næringarefna ákveðið framtíð einstaklingsins. Alla meðgöngu, frumbernsku og smábarn geta egg uppfyllt margar af næringarþörfum barns og stutt við heilbrigðan vöxt og þroska þess.

Fröken Beesabathuni segir að lokum: „Sönnunargögn um næringargildi eggja eru mikil. Egg geta að öllu leyti stutt snemma vöxt og þroska, bjóða upp á heildstæðan pakka af næringarefnum fyrir alhliða þroska og vöxt barns¹⁶. "

 

Meðmæli

¹ Staða matvælaöryggis og næringar í heiminum 2021

² Shonkoff JP, Phillips DA (2000)

³ Marangoni, o.fl. (2016)

⁴ Briefel RR (2010)

⁵ Schwarzenberg SJ, o.fl. (2018)

⁶ Jacka FN, o.fl. (2013)

⁷ Georgieff MK, o.fl. (2006)

⁸ Meher A, o.fl. (2016)

⁹ Elango R, Ball RO. (2016)

¹⁰ Réhault-Godbert S, o.fl. (2019)

¹¹ Iannotti LL, o.fl. (2014)

¹² Eggnæringarmiðstöð

¹³ Christian P, o.fl. (2010)

¹⁴ American College of Obstetricians and Kvensjúkdómalæknar

¹⁵ Lutter CK, o.fl. (2018)

¹⁶ Iannotti LL, o.fl. (2017)