Markaðssetning fyrir egg: Árangurssögur frá Bandaríkjunum og Kólumbíu

8 júní 2023

Á nýlegri IEC viðskiptaráðstefnu í Barcelona fengu fulltrúar hressandi innsýn í eggjamarkaðssetningu og frumkvæði tveggja leiðtoga iðnaðarins. Emily Metz, forseti og forstjóri American Egg Board (AEB) og Gonzalo Moreno, framkvæmdastjóri FENAVI, deildu hugmyndum til að styðja eggjaiðnaðinn á heimsvísu til að auka og betrumbæta, sem hluti af fundinum „Vision 365 and Power of Marketing“. eigin eggjamarkaðsaðferðir.

Að leiða frásögnina

Til að hefja fundinn steig Emily upp á sviðið til að ræða hvernig AEB hafði nýtt sér neikvæða fjölmiðla í kringum verðbólgu sem tækifæri til að breyta samtölum yfir í jákvæðar: „Við urðum að stökkva í fótinn fyrst, við urðum að segja sögu okkar. Við þurftum að bæta við samhengi, því ef við gerðum það ekki myndi sagan verða sögð fyrir okkur“.

Hún lýsti því hvernig skilaboð þeirra lögðu áherslu á að eggjabændur væru „verðtakendur en ekki verðlagsaðilar“ og breyttu tilfinningu með góðum árangri úr neikvæðri yfir í hlutlausari og jafnvægislausari í gegnum fjölmiðlafár, og safnaði yfir 2,000 greinum í ýmsum fréttamiðlum á aðeins fjórum dögum. Hún benti á langvarandi áhrif samskipta þeirra, þar sem kjarnaskilaboðin héldu áfram að hljóma jafnvel eftir að upphaflegri umfjöllun minnkaði.

Emily útskýrði að markmið AEB væri að tryggja að eggiðnaðurinn „lifði ekki aðeins af, heldur dafnaði“ þrátt fyrir áskoranir eins og hækkandi kostnað, verðbólgu, mótlæti í búrum og HPAI. Þeir notuðu páskaeggjarúlluna Hvíta hússins til að magna skilaboðin sín í gegnum svæðispressuna og nýttu sér páskaviðburðinn sem sá 30,000 þátttakendur sem einstakt tækifæri til að deila sögum eggjabænda á byltingarkenndan hátt. Viðleitni þeirra var tekin af staðbundnum fjölmiðlum og hjálpaði til við að byggja upp tilfinningaleg tengsl við neytendur.

Kveikjandi nýsköpun – Eggcelerator Lab

Sem hluti af kynningu sinni var Emily ánægð með að deila nýjustu frumkvæði AEB, 'Eggcelerator Lab' sem var hleypt af stokkunum í október 2022: „Markmið rannsóknarstofunnar er að kveikja á nýsköpun með því að samþætta nýjustu innsýn og rækta samstarf. Markmið okkar er að auka eftirspurn“. Bandaríkin eru að taka egg sem fjölhæf hráefni með AEB í fararbroddi í umbreytandi eggjavörum.

Hún lýsti því hvernig ferlið frumkvæðisins hefur mikla áherslu á „uppgötvunarvinnu á hvítu rými“ til að bera kennsl á markaðstækifæri. Starf rannsóknarstofunnar er knúið áfram af neti þess af framleiðendum, birgjum, háskólarannsakendum og efnissérfræðingum sem hjálpa til við að útbúa frumgerðir, útskýrði hún, sem leiðir til „bókasafns með hundruðum lykilhugmynda, tilbúið til að deila með viðskiptavinum“.

Með því að fjárfesta í nýsköpun fyrirfram og bjóða viðskiptavinum kostnaðar- og áhættuminnkað ferli, stefnir AEB að því að flýta fyrir innleiðingu nýrra og nýstárlegra vara sem byggjast á eggjum á markaðinn. Emily vísaði í árangurssögur úr verkefninu hingað til og útskýrði að með því að kynna þessar nýju vörur gætu þær ýtt undir eftirspurn og styrkt enn frekar þá frásögn að egg ættu að vera eðlislæg daglegu mataræði.

Að leggja sterkan grunn að vexti

Næstur á þessari stundu gaf Gonzalo Moreno bakgrunn um Kólumbíu með því að sýna nýlega verulega aukningu í neyslu á mann á eggja í landi sínu, úr 212 árið 2009 í 334 árið 2021.

Hann rakti lykilþættina sem stuðla að þessum glæsilega neysluvexti, og benti á lykilhlutverkið sem umbætur á framboðshliðinni hafa til að auka neysluna. Gonzalo benti á að bætt löggjöf um hreinlætisstaðla, líföryggi og matvælaöryggi hefði lagt grunninn að sterkum, áhrifaríkum samskiptaaðferðum um egg sem öruggan og hollan mat. Hann bætti við að viðskiptasamningur við Bandaríkin árið 2012, sem fól í sér skiptingu á innflutningi á maís og afnám tolla, hefði einnig auðveldað verulegan framleiðsluvöxt, sem gerði Kólumbíu kleift að jafna eftirspurnarvöxt og framboð.

Að miðla einstökum krafti eggja

Gonzalo gaf yfirlit yfir einstakar og víðtækar eggjamarkaðsherferðir Kólumbíu sem notaðar voru til að endurskrifa frásögnina fyrir egg, sem felur í sér teiknimyndasjónvarpsþátt fyrir börn, „La Liga Supercrack“ og „Gulllínan til lífsins“ símaráðgjafarþjónustu, sem býður upp á ótakmarkaða þjónustu. persónulega næringarráðgjöf fyrir eldri fullorðna. Hann útskýrði að meginmarkmið þessara herferða væri að staðsetja eggið sem hollasta og ódýrasta próteinið í landinu eftir margra ára neikvæða fjölmiðla og óupplýsingar.

Gonzalo bætti við að stefnumótandi samstarf hafi styrkt markaðsherferðir, aukið enn frekar umfang og áhrif skilaboða FENAVI. Eitt athyglisvert samstarf er við Carlos Vives Foundation, sem styður félagsleg og sjálfbærni frumkvæði í dreifbýli Kólumbíu. Í þorpi yfir vatni, þar sem fæðuóöryggi hefur áhrif á 96% íbúa og vannæring hefur áhrif á 95%, gaf FENAVI, í samstarfi við stofnunina, nóg af eggjum fyrir hvern einstakling til að neyta að minnsta kosti eitt á dag. FENAVI vinnur við hlið lækna, barnalækna og næringarfræðinga og miðar að því að bæta lífsgæði í samfélaginu. Þeir munu halda áfram að fylgjast með jákvæðum heilsuáhrifum í þessu þorpi, sem þeir vona að verði gott dæmi um það ótrúlega hlutverk sem egg geta gegnt við að bæta næringu.

Markmið FENAVI á þessu ári er að auka eggjaneyslu á mann í 365 einingar, sagði forseti samtakanna. Þeir ætla að gera þetta með því að styrkja og efla sjálfbærni og hreinlætisstaðla. Ennfremur stefnir FENAVI að því að kanna hvernig Kólumbía getur staðset egg sem næringarfyllt innihaldsefni til að bæta við matvæli með nýsköpun, sem og sjálfstæða næringargjafa.