Aðgerðir sem byggjast á mat geta dregið úr tíðni vannæringar og bætt matvælaöryggi heimilanna en næringarrík og aðgengileg matvæli geta verið vannýtt. Í Ekvador eru eggin dýr og víða fáanleg, en þó þau séu dýrmæt uppspretta nauðsynlegra næringarefna fyrir ungbörn og ung börn, hafa læknisráð og byggðar upplýsingar takmarkað mataræði þeirra í ungbörnum.
Egg eru góð næringarefni fyrir vöxt og þroska. Við gerðum út frá þeirri tilgátu að það að bæta egg snemma í viðbótarfóðrun myndi bæta næringu barna.
Kólín staða hefur verið tengd svæfingu meðal ungra barna. Niðurstöður úr þessari rannsókn sýndu að íhlutun í eggjum bætti línulegan vöxt með lengd fyrir aldursskori 0.63.
Skólafóðrunaráætlanir hafa náð vinsældum í þróunarlöndunum. Egg eru ódýr uppspretta örefna og hágæða próteina. Markmið þessarar rannsóknar var að afla bráðabirgðagagna varðandi áhrif eggjauppbótar á vöxt grunnskólanemenda sem taka þátt í skólafóðrun í Úganda.
Jean-Philippe Drouin-Chartier, Siyu Chen, Yanping Li, Amanda L Schwab, Meir J Stampfer, Frank M Sacks, Bernard Rosner, Walter C Willett,…
Í 3 stórum alþjóðlegum framsýnum rannsóknum, þar á meðal ~177,000 einstaklingum, 12,701 dauðsföllum og 13,658 hjartasjúkdómum frá 50 löndum í 6 heimsálfum, fundust engin marktæk tengsl á milli eggjainntöku og blóðfitu, dánartíðni eða meiriháttar hjartasjúkdómatilvika.
„Brestur eggjamöguleikann til
draga úr baráttu barna og bæta lífsviðurværi á landsbyggðinni. “
Eggiðnaðarmiðstöðin (EIC) við Iowa State University í Bandaríkjunum hefur sent frá sér fyrstu rannsóknarskýrslu sína í ár þar sem eru 22 ný, áframhaldandi eða lokið rannsóknarverkefnum.