Gruppo di esperti per la nutrizione globale delle uova

Certo Chitturi

Presidente del Global Egg Nutrition Expert Group

Spinto da una filosofia incentrata sull'agricoltore, Suresh è appassionato di garantire che l'industria del pollame sia sana e sostenibile attraverso l'adozione delle più recenti tecnologie, buone pratiche di allevamento e benessere del bestiame. In qualità di presidente della International Egg Commission, dopo essere stato presidente dal 2019 al 2022, Suresh offre competenze in una vasta gamma di specializzazioni nel settore delle uova, tra cui l'allevamento di polli, la lavorazione di polli e uova, la produzione di mangimi e l'estrazione e la lavorazione dell'olio di soia.

Suresh è anche vicepresidente e amministratore delegato di Srinivasa Farms, una forza dominante nell'industria avicola indiana. Da quando ha assunto la guida, ha guidato Srinivasa attraverso l'espansione e la diversificazione, per ottenere una crescita significativa e sostenibile. Appassionato lettore, ama anche viaggiare e conoscere culture diverse e la loro storia.

Andrea Joret

Andrew lavora nel settore delle uova da oltre 35 anni. È presidente del British Egg Industry Council (BEIC), nonché direttore tecnico del gruppo presso Noble Foods, una delle principali aziende di uova al mondo. Nel suo ruolo di presidente di BEIC, rappresenta l'industria delle uova del Regno Unito a tutti i livelli della catena del valore, dall'allevamento alla lavorazione e commercializzazione, nell'ambito del British Lion Scheme.

Kalpana Beesabathuni

Kalpana ha oltre 15 anni di esperienza in nutrizione, cibo, energie rinnovabili e salute globale. Ha lavorato in contesti multiculturali e scientifici promuovendo l'innovazione di prodotti, tecnologie e modelli di business. Attualmente lavora per Sight and Life, un think tank umanitario con sede in Svizzera che informa, supporta, progetta e incuba soluzioni di malnutrizione basate sull'evidenza per liberare il mondo dalla malnutrizione. Qui mobilita due dei movimenti tettonici che sono importanti per il mondo di oggi: tecnologia e imprenditorialità con un focus sui sistemi alimentari in Asia, Africa sub-sahariana e America Latina. Ha concettualizzato e promosso modelli di business sociale che coinvolgono i piccoli agricoltori e innovazioni di prodotto per il suo programma di punta: "EGGciting Innovations" in India, Indonesia e Africa orientale.

Dott. Mickey Rubin

Mickey Rubin, PhD, è Direttore Esecutivo del Egg Nutrition Center (ENC) negli Stati Uniti. È appassionato di scienza della nutrizione e di come gli alimenti che mangiamo influiscono sulla salute. Il dottor Rubin ha iniziato la sua carriera nell'industria alimentare presso Kraft Foods, dove ha lavorato come Senior Nutrition Scientist. Successivamente è stato Principal Scientist presso Provident Clinical Research. Più recentemente, il dottor Rubin ha trascorso 8 anni come vicepresidente della ricerca sulla nutrizione presso il National Dairy Council. Membro dell'American Society of Nutrition, il dottor Rubin è anche autore o coautore di numerosi articoli scientifici sottoposti a revisione paritaria e capitoli di libri di testo che trattano argomenti di nutrizione e scienza dell'esercizio.

Dott. Nikhil Dhurandhar

Il dottor Nikhil V. Dhurandhar, è un professore, Helen Devitt Jones Endowed Chair, e presidente del dipartimento di scienze nutrizionali presso la Texas Tech University, Lubbock, TX, USA. In qualità di medico e biochimico nutrizionale, si occupa di ricerca e trattamento dell'obesità da 35 anni. La sua ricerca si concentra sugli aspetti biologici molecolari dell'obesità e del diabete in particolare, sull'obesità dovuta a virus e sul trattamento clinico dell'obesità. Ha condotto numerosi studi clinici per esaminare l'effetto di farmaci e alimenti come i cereali per la colazione o le uova, sull'obesità, la sazietà e vari parametri metabolici. I suoi studi pionieristici hanno dimostrato il ruolo delle uova nell'indurre sazietà e perdita di peso.

La dottoressa Tia Rains

Tia M. Rains, PhD, è una scienziata nutrizionista ed esperta di comunicazione con oltre 20 anni di esperienza nello sviluppo e nella traduzione della ricerca nutrizionale per informare gli sforzi che promuovono le politiche pubbliche, lo sviluppo dei prodotti e, in definitiva, la salute umana. Il Dr. Rains è attualmente Vice President of Customer Engagement & Strategic Development per Ajinomoto Health & Nutrition North America, un'azienda alimentare globale e leader nella ricerca e applicazione di aminoacidi. In precedenza, la dott.ssa Rains è stata direttrice esecutiva dell'Uovo Nutrition Center, dove ha amministrato un programma di borse di ricerca da 2 milioni di dollari e diretto comunicazioni professionali.

Tamara Saslove

Tamara Saslove è l'ufficiale nutrizionale di Egg Farmers of Canada (EFC). È una dietista registrata, chef e professionista del marketing e ha lavorato in molte aree diverse nel campo della nutrizione, tra cui marketing, ricerca, sviluppo di ricette, formazione continua per professionisti della salute e altro ancora.

Tamara è appassionata di prendere le ultime ricerche sulla nutrizione e tradurle in informazioni facilmente digeribili e morsi attuabili per aiutare i consumatori a condurre una vita più sana. All'EFC Tamara è a capo di tutti i progetti di scienza della nutrizione sia per i consumatori che per gli operatori sanitari ed è entusiasta di aiutare i canadesi a gustare più uova e raccogliere i benefici nutrizionali che forniscono!

Olga Patrizia Castillo

Olga è la direttrice del programma uova dell'associazione nazionale del pollame della Colombia, FENAVI, avendo maturato più di 10 anni di esperienza nella comunicazione e nella pubblicità con le aziende alimentari. Laureata in marketing, Olga è specializzata nei benefici ambientali dei prodotti, nella promozione a un pubblico internazionale e nella fornitura di strategie di comunicazione digitale.