Gruppo di esperti sulla produzione di uova sostenibili
Il gruppo di esperti sulla produzione sostenibile di uova è stato formato dall’IEC per sostenere lo sviluppo continuo e il miglioramento delle pratiche sostenibili lungo tutta la catena del valore delle uova, attraverso la leadership, la collaborazione, la condivisione delle conoscenze e lo sviluppo di una solida scienza.
Ruggero Pelissero
Presidente del gruppo di esperti sulla sostenibilità ambientale
Roger Pelissero è un allevatore di uova di terza generazione e presidente degli allevatori di uova del Canada. È appassionato di sostenibilità e sostenitore della ricerca basata sull’evidenza che sostiene il progresso e l’innovazione.
Roger è coinvolto in diverse iniziative di sostenibilità guidate dal settore, è membro fondatore della Global Initiative for Sustainable Eggs e recentemente ha co-presieduto la Canadian Poultry Sustainability Value Chain Roundtable. È anche membro del consiglio dei consulenti dell'Egg Industry Center della Iowa State University.
Il dottor Hongwei Xin
Il dottor Xin è il preside e direttore dell'UT AgResearch presso l'Università del Tennessee. In questo ruolo, Xin è responsabile dei programmi di ricerca di circa 650 scienziati e personale specializzato. Prima di entrare all'UT Institute of Agriculture nell'aprile 2019, il dottor Xin è stato assistente preside per la ricerca del College of Agriculture and Life Sciences presso l'Iowa State University, direttore dell'Egg Industry Center presso l'ISU e direttore ad interim dell'Iowa Nutrient Research Centro.
I programmi accademici del dottor Xin si concentrano sulla qualità dell’aria rispetto alla produzione animale; interazioni animale-ambiente per quanto riguarda la bioenergetica, il comportamento e il benessere degli animali, l'efficienza produttiva e la sostenibilità; ingegneria dei sistemi di produzione di bestiame e pollame; e l’allevamento di precisione.
Ilias Kyriazakis
Ilias è professore di scienze animali presso l’Institute for Global Food Security della Queen’s University, Belfast. È un veterinario di formazione specializzato negli effetti della gestione degli animali sulle loro prestazioni, sulla capacità di affrontare sfide, come gli agenti patogeni, e sul loro impatto ambientale.
Il suo recente lavoro sul pollame affronta: 1) l'effetto della nutrizione sulla capacità degli uccelli di far fronte agli agenti patogeni, come i coccidi; 2) l'uso di mangimi alternativi e coltivati in casa nei sistemi avicoli e 3) lo sviluppo di metodi per valutare l'impatto ambientale dei sistemi avicoli locali e globali.
Dottor Nathan Pelletier
Il dottor Nathan Pelletier è professore associato presso l'Università della British Columbia, Canada. Attualmente detiene la cattedra di ricerca industriale sulla sostenibilità NSERC/Egg Farmers of Canada. La ricerca di Nathan si concentra sulla comprensione e sulla gestione dei rischi e delle opportunità di sostenibilità nel settore delle uova.
Contribuisce allo sviluppo di metodi per la valutazione della sostenibilità, che utilizza per modellare le implicazioni delle tecnologie e dei regimi di gestione contemporanei e alternativi rispetto agli obiettivi e alle soglie di sostenibilità. Settori di interesse specifici includono il cambiamento climatico, l’uso dell’energia, l’azoto reattivo, la sicurezza alimentare, la licenza sociale e l’accesso al mercato.
Paolo Bredwell
Paul ha oltre 28 anni di esperienza nel settore del pollame e delle uova, compreso il suo attuale ruolo di vicepresidente esecutivo dei programmi di regolamentazione presso la US Poultry and Egg Association. È responsabile dello sviluppo di programmi educativi per assistere tutti gli aspetti dell'industria del pollame e delle uova, compresi strumenti che aumentano la consapevolezza dei rischi ambientali e il rispetto delle normative ambientali.
Paul possiede anche una licenza di ingegnere professionista registrato in tre stati degli Stati Uniti dopo essersi laureato in ingegneria civile nel 1986. Nel 2013, Paul ha lanciato un impegno di sostenibilità che ha portato allo sviluppo della "Tavola rotonda statunitense per pollame e uova sostenibili", un’iniziativa multistakeholder che ha visto l’evoluzione di uno strumento di benchmarking della sostenibilità per il settore.