Cicli dei prezzi dei cereali: gli approfondimenti passati supportano una prospettiva ottimistica per l'industria delle uova
9 Maggio 2023
Durante il suo ultimo aggiornamento per l'IEC martedì 18 aprile, Adolfo Fontes, Senior Global Business Intelligence Manager presso DSM Animal Nutrition and Health, ha fornito una panoramica esperta di "Cicli dei prezzi dei cereali: cosa possiamo imparare dalle esperienze precedenti?"
Presentando a una delegazione globale all'IEC Business Conference di Barcellona, Adolfo ha fornito brevi prospettive a breve e lungo termine, prima di offrire un'analisi storica completa di mais, grano e soia, utilizzando esempi passati per offrire spunti sul futuro.
Fattori che influenzano il futuro
Per iniziare la sua presentazione, Adolfo ha esplorato le incertezze a breve termine che incidono sulla catena del valore delle uova, analizzando il livello di impatto e la prevedibilità.
Facendo riferimento alle sfide economiche globali, ha spiegato: "L'inflazione e il comportamento dei consumatori stanno diventando più positivi rispetto al passato". Ha descritto il panorama economico come "ancora incerto, ma molto meno di quanto non fosse", rispetto alla fine dello scorso anno. È stato positivo anche per quanto riguarda i costi di produzione: "I prezzi dei cereali, i costi energetici - sono migliorati in modo significativo negli ultimi mesi". Utilizzando il caso di studio dei Paesi Bassi, Adolfo ha dimostrato come i prezzi del gas naturale abbiano iniziato a ridursi in modo significativo, dopo un picco intorno a settembre 2022.
Adolfo ha anche sottolineato l'importanza delle condizioni meteorologiche nell'industria del grano, riflettendo su alcuni anni molto difficili in Sud America: “L'Argentina è stata fortemente colpita da anni consecutivi di fenomeno meteorologico La Niña, con un impatto significativo sulla disponibilità globale di farina di soia, dato che sono il suo più grande esportatore. Ha poi continuato spiegando che la previsione dovrebbe neutralizzarsi, portando a risultati migliori per l'industria del grano. Tuttavia, è anche possibile un cambiamento delle condizioni di El Niño entro la fine dell'anno, il che aggiunge una certa incertezza alle prospettive.
L'esperto relatore ha anche riconosciuto fattori meno ottimistici: "Certo, la malattia è molto difficile da prevedere". Evidenziando la peste suina africana e l'influenza aviaria come preoccupazioni principali, ha affermato: "Avranno un impatto non solo sulla catena del valore delle proteine animali, ma anche sui mercati dei cereali". Infine, ha riconosciuto le tendenze geopolitiche come le “più difficili” da anticipare, pur sottolineando il notevole livello di impatto che hanno sulla nostra catena del valore.
Guardando avanti al panorama a lungo termine, Adolfo ha spiegato che possiamo aspettarci una "solida crescita" nel nostro settore: "Si prevede che la produzione di uova aumenterà, e dovrà, aumentare di 14 milioni di tonnellate nei prossimi 10 anni per soddisfare la domanda globale".
Mais, grano e soia: tendenze passate
A seguito di questa panoramica, Adolfo ha condotto un'approfondita esplorazione dei prezzi dei cereali anno dopo anno. Ha identificato che ci sono solo quattro periodi nel secolo scorso, prima del 2021, che hanno visto prezzi record di almeno due dei tre principali raccolti di campo, dove gli aumenti dei prezzi sono stati sostenuti per due o più anni consecutivi. Questi erano: 1973-74, 1994-95, 2006-08 e 2010-12.
Adolfo ha poi analizzato le ragioni dei prezzi record di questi anni. I fattori che hanno influenzato ogni periodo rispecchiavano molte delle incertezze odierne discusse in precedenza nella sua presentazione, tra cui; condizioni meteorologiche, cambiamenti economici e disponibilità di materie prime.
Ha aggiunto che l'ultima occasione in cui i prezzi del grano hanno raggiunto questi record per anni consecutivi è stata nel 2021-2022, a causa di fattori tra cui le interruzioni del COVID-19, l'invasione russa dell'Ucraina e condizioni meteorologiche estreme: "Quindi la tempesta perfetta lo ha fatto accadere di nuovo per il quinto tempo nel secolo scorso, due delle tre colture principali hanno raggiunto livelli record per due o più anni”.
Dato che ciascuno dei periodi storici è stato seguito da un calo dei prezzi dei cereali, Adolfo ha indicato che possiamo aspettarci prezzi più stabili per i prossimi anni dopo il recente verificarsi di livelli record.
Una prospettiva ottimista
Adolfo ha anche studiato la correlazione tra rapporto scorte/consumo e prezzi di mais, frumento e soia. Ha sostenuto che, nonostante alcuni valori anomali causati da eventi senza precedenti come l'invasione russa dell'Ucraina e il COVID-19, esiste una tendenza che i prezzi seguiranno tipicamente. "Se guardi alle proiezioni dell'USDA per le prossime tre stagioni, possiamo aspettarci che i prezzi seguano questa linea, ma a un livello più alto", ha spiegato. "Il che significa che i prezzi probabilmente continueranno a diminuire, ma si stabilizzeranno a un livello più alto, esattamente come è successo negli anni '70, '90 e 2000".
"Penso che l'attuale contesto di mercato sia molto diverso dal passato", ha concluso, "ma possiamo essere un po' più ottimisti sui prezzi dei cereali nelle prossime tre stagioni. Può cambiare, ovviamente, data la situazione con la guerra, data la situazione con il tempo, ma questo è il quadro che possiamo tracciare oggi”.
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