Promuovere il consumo di uova in Australia: una storia di percezioni dei consumatori

16 Novembre 2023

In un'avvincente presentazione all'IEC Lake Louise 2023, Rowan McMonnies, amministratore delegato di Australian Eggs, ha fatto luce su come hanno commercializzato strategicamente la salute e la nutrizione per rivoluzionare il consumo di uova in Australia. Nel corso di due decenni, l'approccio sistematico di Australian Eggs ha rimodellato la percezione dei consumatori e ha contribuito a sfatare il mito secondo cui le uova non sono benefiche per la salute.

Cambiare la percezione dei consumatori

Rowan ha iniziato spiegando che nel 2003 le uova venivano ingiustamente considerate “dannose” dai media australiani. Tuttavia, gli sforzi mirati e strategici nella ricerca, nel marketing e nel coinvolgimento hanno portato a un sentimento positivo in costante aumento nei confronti delle uova e della salute in Australia.

Ha spiegato che questa “opportunità di salute” delle uova è stata facilitata da un’ondata di social media, che ha trasformato il modo in cui i consumatori cercano informazioni. Secondo Rowan, l’emergere di nutrizionisti e dietologi ha dato ulteriore impulso al movimento, con esperti influenti che hanno amplificato i messaggi positivi sulle uova. Questo cambiamento è stato integrato da una “coerente attenzione mediatica” a livello dei consumatori che ha sostenuto i benefici per la salute delle uova.

Spiegando come hanno utilizzato queste opportunità, Rowan ha detto: "Devi adottare un approccio proattivo, parlare dei tuoi vantaggi, parlare dei tuoi punti positivi come settore". Australian Eggs ha agito in modo sistematico, incorporando ricerca, media guadagnati, operatori sanitari e pubbliche relazioni.

Commercializzare l'eccezionale potenziale delle uova

Rowan ha identificato aree chiave di ricerca, tra cui la salute del cuore, il contenuto proteico, la vitamina D, la colina e la sazietà, come benefici che hanno contribuito a cambiare la narrativa dei consumatori. Ha osservato che questi sono in linea con i benefici globali per la salute delle uova, dimostrando la trasferibilità delle strategie di successo di Australian Egg al settore più ampio.

Una comunicazione efficace ha svolto un ruolo chiave nel successo delle campagne di Australian Eggs. Rowan ha sottolineato l’importanza di riformulare i benefici nutrizionali delle uova in un linguaggio che i consumatori comprendano e con cui si identificano. Ad esempio, invece di concentrarsi sulla vitamina D, hanno sottolineato il suo ruolo nel sistema immunitario, particolarmente apprezzato durante la pandemia di Covid-19.

Pubblicità a pagamento, promozione di ricette e campagne di contenuti digitali hanno formato un raggio d'azione completo, così come collaborazioni con professionisti sanitari e influencer, amplificando ulteriormente i benefici nutrizionali delle uova.

L'impatto delle campagne di Australian Eggs si è esteso oltre il marketing dei consumatori, influenzando il coinvolgimento e la fiducia del pubblico. Secondo Rowan, la nutrizione è emersa come uno dei principali motori di fiducia, anche al di sopra delle questioni ambientali nell’industria australiana delle uova, dimostrando la profonda esigenza e l’impatto delle strategie di marketing incentrate sulla salute.

Guidato da EGGS-ample!

Illustrando il potente impatto che il loro lavoro e la loro dedizione hanno avuto, Rowan ha concluso condividendo che il consumo annuale pro capite di uova in Australia è aumentato da 157 a 263 dal 2003. Ciò rende il paese solo uno dei cinque paesi ad aver aumentato il consumo di uova di oltre 100 uova a persona. negli ultimi 20 anni, che Rowan ha soprannominato “il club dei 100”. "Non è un club esclusivo", ha detto, esortando più paesi a "sfruttare gli incredibili benefici delle uova".

La storia di successo di Australian Eggs è una testimonianza del potere di trasformazione delle strategie di comunicazione incentrate sulla salute. Il loro viaggio per diventare un leader globale nel consumo di uova può essere d’ispirazione per altri paesi che cercano di promuovere il consumo di uova attraverso la difesa della nutrizione e della salute.