תחזית עולמית של תירס ופולי סויה: מה צפוי לשנת 2031?
במצגת האחרונה של חבר חברת החשמל, אדולפו פונטס, מנהל בינה עסקית גלובלית ב-DSM Animal Nutrition and Health, נתן תובנה אינפורמטיבית לגבי המגמות העולמיות העתידיות בייצור תירס ופולי סויה.
הוא פתח בהדגשה שבמהלך 2-3 השנים הבאות, מגוון אי ודאויות ישפיעו על החקלאות, כולל:
- יציבות גיאופוליטית
- רווחיות היבול ומשבר אנרגיה
- שינוי אקלים
- קוביד 19 ואינפלציה
בהסתכלות קדימה לעשר השנים הבאות, הוא מציע שגידול אוכלוסיית העולם ישפיע באופן משמעותי על החקלאות עקב עלייה צפויה בביקוש לחלבון מן החי. ההערכה היא שעד 2031 יהיה צורך ב-71 מיליון טונות נוספים של חלבון מן החי ברחבי העולם. הנתונים האחרונים (2021) מוכיחים ש-92 מיליון טונות של ביצים מיוצרות ברחבי העולם - זה צפוי לגדול ב-15% בעשר השנים הקרובות. לפיכך, ביצים יכולות להוות פתרון מצוין לעמידה בדרישות החלבון של העתיד.
"אם נראה יותר כסף בכיסים של האוכלוסייה, נראה עלייה בייצור חלבון מן החי", חזה אדולפו.
כדי לספק חלבון מן החי לאוכלוסייה, הביקוש לדגנים וזרעי שמן יגדל; לפיכך, חשוב לסקור את מגמות הייצור והצריכה באזורים שונים ברחבי העולם.
שימוש בדגנים וזרעי שמן במהלך 10 השנים האחרונות
במהלך העשור האחרון, השימוש במזון דגנים גדל ב-30%, כאשר התירס מהווה 70% מהדגנים הללו. באותה תקופה, השימוש במזון זרעי שמן גדל בקצת יותר מ-34%, כאשר 70% מהמזון הזה הוא פולי סויה. עם העלייה בביקוש לחלבון מן החי ב-2031, נזדקק ל-45 מיליון טון נוספים של פולי סויה כדי להפיק 35 מיליון טון קמח סויה ועוד 95 מיליון טון תירס.
סקירת תירס
בעוד ייצור התירס הכולל גדל מ-2001 ל-2022, מ-571 מיליון טון ל-1,161 מיליון טון, קצב הגידול הזה הואט עם עלייה של 34.2% בין 2011 ל-2021, בניגוד לעלייה של 51.3% מ-2001 ל-2011.
הגידול המשמעותי ביותר בייצור התירס בעשר השנים האחרונות בעולם נצפה בארגנטינה (מעל 150%). עם זאת, ארה"ב עדיין שומרת על מקומה כיצרנית התירס הגדולה בעולם, והפיקה 384 מיליון טונות של תירס ב-2021/2022. סין היא היצרנית השנייה בגודלה, לאחר שרשמה עלייה בייצור של 2.9% בעשור האחרון. אדולפו מדגיש כי בעוד שסין מייצרת 23.5% מהתירס בעולם, היא עדיין צריכה לייבא, עם צריכה של 26.9%.
תחזיות תירס
ייצור התירס העולמי צפוי לגדול בכ-9% בעשור הקרוב - זוהי ירידה בקצב הייצור בהשוואה לגידול של 34% בעשר השנים האחרונות. אפריקה צפויה לקבל את אחוז הגידול הגדול ביותר בייצור ב-25%.
התשואות משתפרות ברחבי העולם, עם עלייה גלובלית של 6.4% שצפויה עד 2031. הדבר בולט במיוחד באפריקה, אמריקה הלטינית ואסיה, עם עליות של 17.7%, 8.6% ו-8.7%, בהתאמה.
השטח הכולל שנקטף לייצור תירס צפוי להגיע ל-211
מבחינת אזורים, צפון אמריקה ואסיה צפויות להמשיך להוביל את ייצור התירס בשנת 2031 ביחס למיליון טונות של תירס שיוצרו.
סקירה כללית של פולי סויה
בסך הכל, מ-2001 עד 2022, ייצור פולי הסויה העולמי גדל בקצב מואץ, עם עלייה של 46.9% בייצור רק בעשר השנים האחרונות לעומת עלייה של 30% בעשור הראשון של המאה הזו. מ-2012 עד 2022, ברזיל הייתה עדה לגידול של כמעט 90% בייצור, עקפה את ארה"ב והפכה ליצרנית הגדולה ביותר של פולי סויה בעולם, המהווה 36.2% מהייצור ב-2021/2022 עם 126 מיליון טון. ארה"ב היא כעת היצרנית השנייה בגודלה, עם 121 מיליון טון בשנת 2022.
היבוא של פולי סויה בסין גבוה, כאשר אומה זו מייצגת רק 4.7% מהייצור, תוך שהיא צורכת 31% מחלקו של העולם. לעומת זאת, ארה"ב מייצרת 34.7% אך צורכת 18.4%.
תחזיות פולי סויה
מ-2021 עד 2031, ייצור פולי הסויה צפוי לגדול ב-15.7% בעולם, האטה לעומת עלייה של 47% בעשר השנים הקודמות.
ייצור פולי הסויה נשלט על ידי אמריקה, כאשר אמריקה הלטינית צפויה להוביל בשנת 2031 ב-217 טון (עלייה של 20%) וצפון אמריקה במקום השני ב-138 מיליון טון לאחר עלייה של 9% במהלך העשור. ההערכה היא כי בסך הכל, אמריקה הלטינית תהיה אחראית לכמעט 40 מיליון טונות של פולי סויה נוספים במהלך עשר השנים הקרובות.
גם התפוקה הממוצעת של פולי הסויה תגדל ב-12% ברחבי העולם, כאשר באמריקה הלטינית לבדה נרשמה עלייה של 17%.
אז... מאיפה יבואו התירס והסויה שלנו במהלך 10 השנים הבאות?
בסך הכל, 55.9 מיליון טון נוספים של פולי סויה צפויים להיות מופקים בעשר השנים הקרובות - 21.6 מיליון טון מזה יגיעו מברזיל, כאשר 9.4 ו-8.9 יגיעו מארגנטינה וארה"ב, בהתאמה.
עוד 109.5 מיליון טון תירס יופקו במהלך העשור הקרוב. סין, ברזיל וארה"ב יהיו התורמות העיקריות לכך, עם תוספת של 24.2, 21.7 ו-16.6 מיליון טון, בהתאמה.
גלה עוד!
למידע נוסף על מגמות תירס וסויה באזור שלך, לחץ על הלחצן למטה כדי לצפות במצגת המלאה של אדולפו. שימו לב שהגישה לסרטון זה מיועדת לחברי חברת החשמל בלבד.
לחץ כאן לצפייה במצגת המלאה