グローバル卵栄養専門家グループ| 国際卵委員会

スレッシュ・チトゥリ

グローバル卵栄養専門家グループの議長

農家第一主義の哲学に導かれて、スレシュは最新の技術、適切な飼育方法、家畜の福祉の導入を通じて、養鶏産業が健全かつ持続可能なものとなるよう熱心に取り組んでいます。スレシュは 2019 年から 2022 年まで IEC 議長を務め、鶏の飼育、鶏肉と卵の加工、飼料製造、大豆油の抽出と加工など、卵産業のさまざまな専門分野にわたって専門知識を提供しています。

Sureshは、インドの家禽産業の支配的な勢力であるSrinivasaFarmsの副会長兼最高経営責任者でもあります。リーダーシップをとって以来、彼は重要で持続可能な成長を達成するために、拡大と多様化を通じてスリニバサを操縦してきました。熱心な読者である彼は、旅行をしたり、さまざまな文化やその歴史について学ぶことも大好きです。

アンドリュージョレット

アンドリューは卵業界で 35 年以上働いています。彼は英国鶏卵産業評議会 (BEIC) の会長を 11 年間務め、世界有数の鶏卵企業の XNUMX つであるノーブルフーズ社のグループテクニカルディレクターを務めています。

BEIC の議長としての役割において、彼は英国ライオン制度に基づき、育種から加工、販売に至るバリューチェーンのあらゆるレベルで英国鶏卵産業を代表しました。アンドリューは、2002 年から 2023 年まで IEC の理事会のメンバーでもあり、2007 年から 2023 年までは役員を務めました。

カルパナビーサバトゥニ

カルパナ氏は、世界を栄養失調から解放するために証拠に基づいた栄養失調解決策を情報提供、支援、設計、育成するスイスに本拠を置く人道的シンクタンク、サイトアンドライフのマネージングディレクターを務めています。

彼女の役割において、カルパナは、アフリカとアジアのいくつかの国にわたる低所得環境において、革新的なビジネスソリューション、製品、テクノロジーを推進しています。彼女は草の根から大企業までの農家や起業家と協力し、最も弱い立場にある人々に手頃な価格の栄養ソリューションが届くようにしています。

カルパナは、農業、食品、栄養、世界保健、水、再生可能エネルギーの分野におけるイノベーションと起業家精神を支援するために、多くの多文化的かつ科学主導の状況で働いてきました。

ミッキー・ルービン博士

ミッキー・ルービン博士は、米国卵委員会の科学・教育部門である卵栄養センター (ENC) の事務局長です。彼は栄養学と、私たちが食べる食べ物が健康にどのような影響を与えるかに情熱を持っています。

ENC に入社する前、ルービン博士は、クラフトフーズで上級栄養科学者を務めたほか、全米酪農評議会で栄養研究担当副会長を務めるなど、食品業界でさまざまな役職に就いていました。ルービン博士は博士号を取得しました。コネチカット大学で博士号を取得し、そこでの研究対象は人間の栄養学、運動生理学、内分泌学でした。

アメリカ栄養学会の会員であるルービン博士は、栄養学と運動科学のトピックをカバーする数多くの査読済みの科学論文や教科書の章の著者または共著者でもあります。

Nikhil Dhurandhar博士

ニキル・デュランダール博士は、米国テキサス州ラボックにあるテキサス工科大学の教授、ヘレン・デヴィット・ジョーンズ寄付理事長、栄養科学学部長です。

医師および栄養生化学者として、彼は 35 年間にわたって肥満の治療と研究に携わってきました。彼の研究は、肥満と糖尿病、特にウイルスによる肥満、および肥満の臨床治療の分子生物学的側面に焦点を当てています。彼は、薬物だけでなく朝食用シリアルや卵などの食品が肥満、満腹感、さまざまな代謝パラメータに及ぼす影響を調べるために、数多くの臨床研究を実施してきました。彼の先駆的な研究は、満腹感と体重減少の誘発における卵の役割を実証しました。

オルガ・パトリシア・カスティーリョ

Olga はコロンビアの全国家禽協会 FENAVI の卵プログラムディレクターであり、食品会社とのコミュニケーションと広告で 10 年以上の経験を積んできました。マーケティングの卒業生である Olga は、製品の環境へのメリット、国際的な視聴者へのプロモーション、デジタルコミュニケーション戦略の提供を専門としています。

タマラ・サスラブ

Tamara Saslove は、Egg Farmers of Canada (EFC) の栄養責任者です。彼女は登録栄養士、シェフ、マーケティングプロフェッショナルであり、マーケティング、研究、レシピ開発、医療専門家のための継続教育など、栄養分野のさまざまな分野で働いてきました。

Tamara は、最新の栄養研究を取り入れ、消費者がより健康的な生活を送れるように、簡単に消化できる情報と実用的な方法に変換することに情熱を注いでいます。 EFC タマラは、消費者と医療専門家の両方のためのすべての栄養科学プロジェクトのリーダーであり、カナダ人がより多くの卵を楽しみ、卵が提供する栄養上の利点を享受できるように支援することに興奮しています!

ティアレインズ博士

ティア・レインズ博士は、栄養科学者でありコミュニケーションの専門家であり、公共政策、製品開発、そして最終的には人間の健康を前進させる取り組みに情報を提供するために、栄養学研究の開発と翻訳に25年以上の経験を持っています。

レインズ博士は現在、世界的な食品会社であり、アミノ酸の研究と応用のリーダーである味の素ヘルス＆ニュートリション・ノースアメリカの科学、イノベーション、コーポレートアフェアーズ担当副社長を務めています。これに先立ち、レインズ博士は卵栄養センターのエグゼクティブディレクターを務め、2万ドルの研究助成プログラムを管理し、専門家とのコミュニケーションを指揮しました。