グローバル卵栄養専門家グループ

Global Egg Nutrition Expert Groupは、International Egg Nutrition Center（IENC）によって設立され、卵の栄養価に関する研究の開発、照合、最適化に焦点を当てています。これは、生産者から医療専門家や消費者に至るまで、世界中の利害関係者に広められます。

アンドリュージョレット

アンドリューは35年以上卵産業で働いています。彼は英国卵産業評議会（BEIC）の会長であり、世界有数の卵事業のXNUMXつであるNobleFoodsのグループテクニカルディレクターでもあります。 BEICの議長としての彼の役割では、英国のライオンスキームの下で、育種から加工、マーケティングまでのバリューチェーンのすべてのレベルで英国の卵産業を代表しています。

Arne Astrup教授

Arne Astrup教授は、コペンハーゲンのノボノルディスク財団のヘルシーウェイトセンターの所長です。彼は臨床研究で30年以上の経験があり、肥満、2型糖尿病、心血管疾患、および栄養と身体活動が役割を果たす疾患の食欲調節、予防と治療に多くの研究を集中させてきました。 2018年、Astrup教授は、Clarivate（Web of Science）の世界で最も引用されている研究者のリストに選ばれました。

カルパナビーサバトゥニ

カルパナは、栄養、食品、再生可能エネルギー、グローバルヘルスで15年以上の経験があります。彼女は、製品、テクノロジー、ビジネスモデルの革新を促進する多文化および科学主導のコンテキストで働いてきました。彼女は現在、世界を栄養失調から解放するために、証拠に基づく栄養失調ソリューションに情報を提供し、サポートし、設計し、インキュベートする、スイスを拠点とする人道的シンクタンクであるSight andLifeで働いています。ここで彼女は、今日の世界にとって重要なXNUMXつの構造運動、つまりアジア、サハラ以南のアフリカ、ラテンアメリカの食料システムに焦点を当てたテクノロジーと起業家精神を動員しています。彼女は、インド、インドネシア、東アフリカでの主力プログラムである「EGGciting Innovations」のために、小規模農家と製品イノベーションを含むソーシャルビジネスモデルを概念化し、前進させました。

ミッキー・ルービン博士

ミッキー・ルービン博士は、米国の卵栄養センター（ENC）の事務局長です。彼は栄養学と私たちが食べる食べ物が健康にどのように影響するかについて情熱を持っています。ルービン博士は、クラフトフーズで食品業界でキャリアをスタートさせ、シニア栄養学者を務めました。その後、Provident ClinicalResearchで主任科学者を務めました。最近では、ルービン博士は全米酪農評議会の栄養研究担当副社長として8年間を過ごしました。アメリカ栄養学会の会員であるルービン博士は、栄養学と運動科学のトピックをカバーする多数の査読付き科学論文と教科書の章の著者または共著者でもあります。

Nikhil Dhurandhar博士

Nikhil V. Dhurandhar博士は、教授であり、Helen Devitt Jones寄附講座であり、米国テキサス州ラボックにあるテキサス工科大学の栄養科学部の議長です。医師および栄養生化学者として、彼は35年間肥満の治療と研究に携わってきました。彼の研究は、特に肥満と糖尿病の分子生物学的側面、ウイルスによる肥満、および肥満の臨床治療に焦点を当てています。彼は、肥満、満腹感、およびさまざまな代謝パラメーターに対する、朝食用シリアルや卵などの食品だけでなく、薬物の効果を調べるために、数多くの臨床研究を実施してきました。彼の先駆的な研究は、満腹感と体重減少の誘発における卵の役割を示しました。

ティアレインズ博士

Tia M. Rains、PhDは、公共政策、製品開発、そして最終的には人間の健康を促進する取り組みに情報を提供するための栄養研究の開発と翻訳に20年以上の経験を持つ、栄養学者およびコミュニケーションの専門家です。レインズ博士は現在、世界的な食品会社であり、アミノ酸の研究と応用のリーダーであるAjinomoto Health＆NutritionNorthAmericaのカスタマーエンゲージメントおよび戦略的開発担当副社長です。以前、レインズ博士は卵栄養センターの常務取締役であり、2万ドルの研究助成プログラムを管理し、専門家とのコミュニケーションを指揮していました。