卵、完璧なタンパク質以上のもの
Eggs have been recognised as a protein powerhouse for many years as they contain the highest quality protein naturally available.卵は、天然で入手可能な最高品質のタンパク質を含んでいるため、長年にわたってタンパク質の原動力として認識されてきました。 However, the benefits of eating eggs are far more wide-ranging than protein alone, with eggs offering a healthy and sustainable source of essential nutrients needed for all stages of life.しかし、卵を食べることの利点は、タンパク質だけよりもはるかに広範囲であり、卵は、人生のすべての段階に必要な必須栄養素の健康的で持続可能な供給源を提供します。
人体に必要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質の大部分を含んでいる卵は、自然の「ビタミンピル」と呼ばれることが多く、それには正当な理由があります。 卵には、ビタミンA、B、E、葉酸、鉄、亜鉛など、13の必須栄養素が含まれています。
Eggs provide one of the highest amounts of choline in any natural foods source, an often-under consumed but critical nutrient for neurocognitive development and health throughout the lifespan.卵は、自然食品源の中で最も量の多いコリンのXNUMXつであり、生涯を通じて神経認知の発達と健康に欠かせない栄養素です。 This has resulted in eggs being recognised as an important food group, particularly for pregnant and lactating women, in many regions around the world.これにより、世界中の多くの地域で、特に妊娠中および授乳中の女性にとって、卵が重要な食品グループとして認識されるようになりました。
Another essential nutrient which can be found in eggs is vitamin D, which is key to strengthening healthy bones and teeth.卵に含まれるもう1つの必須栄養素は、健康な骨や歯を強化するための鍵となるビタミンDです。 Around XNUMX billion people are estimated to have low vitamin D levels, and eggs are one of the few foods which naturally contain this essential nutrient.約XNUMX億人がビタミンDレベルが低いと推定されており、卵はこの必須栄養素を自然に含む数少ない食品のXNUMXつです。
しかし、卵を健康的な食事をサポートするための優れた食品の選択肢にするのは、実質的な健康上の利点だけではありません。卵は、成長する世界人口を養うための優れた選択肢となる、顕著な持続可能性の資格も持っています。
Eggs are considered a low environmental impact protein source owing to new efficiencies and ongoing commitments made both on-farm and in the egg supply chain.卵は、農場と卵のサプライチェーンの両方で行われた新しい効率と継続的な取り組みにより、環境への影響が少ないタンパク質源と見なされています。 They require very little water use, and the overall footprint of the egg has significantly reduced over the last 50 years.それらは水をほとんど使用せず、卵の全体的なフットプリントは過去XNUMX年間で大幅に減少しました。
卵は、手頃な価格と栄養素密度のおかげで、世界中の栄養失調の根絶に重要な役割を果たしており、栄養的に脆弱な地域の子供たちの健康状態を劇的に改善するのに役立っています。
9年2020月XNUMX日金曜日にWorldEgg Dayを祝うことで、卵が提供する多くのメリットを尊重するのに役立ちます。