世界の卵生産量は、年平均 3% で増加し続けています
2020年11月12日
最新の世界データによると、卵の生産量は世界中で継続的に増加しており、過去 3 年間で年平均 10% 増加しています。
FAO のデータによると、卵の生産量は過去 51 年間で 2000 年の約 87 万トンから 2020 年には約 XNUMX 万トンに着実に増加しています。
生産
IEC 経済アナリストのピーター・ヴァン・ホーン氏は、過去 34 年間と同様に、中国は引き続き世界最大の生産国であり、29.8 年の卵生産量は 2020 万トンで、世界の生産量の XNUMX% を占めていると強調しています。
世界で 27 番目に大きい生産国は米国で、EU 56 か国とインドが続き、これらの上位 XNUMX 地域で世界の卵生産量の XNUMX% を占めています。
しかし、Peter は、中国が最大の生産国であるにもかかわらず、世界で最も顕著な生産増加率が見られるのはアジア (中国を除く) であり、72 年から 2010 年にかけて生産が 2020% 増加したと述べています。 彼はまた、南アメリカでは同じ期間に卵の生産量が 50% 以上増加し、生産量の増加率が XNUMX 番目に高い地域になったことを強調しています。
ドイツとフランスを除いて、ヨーロッパ全体で卵の生産量は安定しており、ここ数年で増加傾向が見られ、2021 年には両国がヨーロッパのトップ生産者としてリードしています。
市場バランス
ヨーロッパでは、2019 年から 2021 年にかけて卵の生産量が消費量を上回り続けており、消費量と生産量の両方が増加しています。
輸入は 2020 年から 2021 年にかけて減少しました。 ピーターは、これは食品産業セクターに対する Covid-19 の影響に起因する可能性があると示唆しています。
過去 2021 年間、輸出は比較的安定しており、XNUMX 年の総輸出額はわずかに増加しました。
輸出入の場所は、毎年ほとんど変化していません。
消費
IEC データベースの最新の数字は、ヨーロッパでの卵の消費量が安定していることを示しています。 しかし、デンマークは年々緩やかな増加を続けており、ヨーロッパでトップの卵消費者としての地位を維持しています.
非 EU IEC 加盟国についても、消費量はおおむね安定しており、メキシコは 2021 年に消費量が「非常に目覚ましい」成長を遂げ、400 人あたり年間 XNUMX 卵を超え、トップ消費者としてのリードを広げています。世界的に。
さらに、Peter は、現在の数値が 78 年に 2021 人あたり年間 XNUMX 個の卵のままであるため、インドでは「卵の消費量が増加する大きな可能性」があると強調しています。
Peter van Horneは、IEC Country Insightsウェビナーシリーズの今後の復活の紹介として、2021年の世界の卵業界のトレンドと開発に関するメンバー限定の概要を記録しました。
ピーターは、最新の卵の生産量と消費量を分析するだけでなく、飼育システムの傾向と採卵鶏の価格の動きにも注目しています。 世界の卵業界の洞察については、彼の概要ビデオをご覧ください。
IECカントリーインサイトとは何ですか?
国の代表者によって記録され、 IECカントリーインサイト 卵生産者が世界中の国々で直面している機会と課題のスナップショットを提供します。