クラッキングエッグニュートリション：コリンの無敵の力

卵の栄養上の評判はしばしば彼らの タンパク質密度 とスーパーフードのステータス。 非常に多くの強力な資格があるため、いくつかの重要な栄養素が見過ごされたり、過小評価されたりするのは簡単です。 コリンはあまり知られていない必須栄養素です 卵に含まれる、 正常な身体機能と人間の健康に必要ですが、多くの人が推奨摂取量を満たしていません¹。 探検しましょう コリンの無敵の力 この信じられないほどの栄養素にそれに値する認識を与えるために！

 

コリンの無敵の利点

最近まで、バランスの取れた食事の一部としてのコリンの役割はほとんど見過ごされていました。 実際、それは1998年までに医学研究所によって必須栄養素として最初に公式に認められました¹。 それ以来、コリンは栄養学の専門家から尊敬されてきました 人間の健康と身体機能に多くの利点があります。

ティア・M・レインズ博士、博士号、 メンバー 国際卵栄養センター（IENC） グローバル卵栄養専門家グループ Ajinomoto Health＆Nutrition North Americaのカスタマーエンゲージメントおよび戦略的開発担当副社長は、次のように説明しています。 脳の健康における重要な役割、 妊娠中の乳児の脳の発達と、記憶や思考などの成人の正常な脳機能の両方の観点から。 コリンは、肝機能、脂肪の代謝、および正常な心臓血管機能にも不可欠です。「

あなたの体はそれ自体でコリンを生成しますが、自然に組み込むことが重要です 卵などのコリンが豊富な食品、 それを十分に得るためにあなたの食事療法に。 「専門家は、19歳以上の男性と女性が消費することを推奨しています 毎日550mgと425mg、 それぞれ。" レインズ博士は、「妊娠中の摂取量は、450日あたり550 mgに、授乳中はXNUMX日あたりXNUMXmgに増やす必要があります」と述べています。

「ほとんどの人は、コリンの推奨摂取量を満たしていません。」 レインズ博士は続けます。「これは特に妊娠中および授乳中の女性に当てはまります。 いくつかの見積もりによると、 妊娠中の女性の90-95％ 発達中の胎児の正常な脳機能を確立するために重要な必須栄養素であるコリンの必要性を満たしていません²に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

 

ライフサイクルの両端で健康をサポートする

食事から必要なコリンの量は、妊娠や年齢など、いくつかの要因によって異なります。^1,3,4.

最新の研究は、コリンが 特に重要な役割 脳と脊髄の発達 妊娠中の 乳児の認知発達と同様に。 コリンの摂取量が少ないと、胎児の神経管欠損のリスクが高まり、妊娠の結果に影響を与える可能性があります。

たとえば、2013年の研究では、妊娠後期の女性は480日あたり930mgまたはXNUMXmgのコリンを投与されました。 高用量を服用した人は、高血圧、腫れ、激しい頭痛など、子癇前症の症状が少なかった⁵.

提供するだけでなく、 人間の主な健康上の利点 ライフサイクルの初めに、コリンも役立つかもしれません 高齢者の認知機能低下を防ぎます。 最近の研究によると、コリンを大量に摂取する高齢者は、コリンレベルが低い高齢者よりも優れた認知機能を経験します。^6,7.

 

コリンのあなたの毎日の投与量を取得する

私たちが肝臓で生成するコリンの量は、欠乏症のリスクを最小限に抑えるのに役立ちますが、 私たちの食事の一部としてこの必須栄養素を消費します 私たちの毎日の要件を満たすために。

提供 高品質のタンパク質 だけでなく、次のようなしばしば過小消費されている栄養素の源 ビタミンD、B12、鉄、 卵子はあなたの体が必要とするコリンにアクセスするための最良の方法のXNUMXつです。

「牛レバーのほかに、 卵はコリンの最も豊富な供給源です。レインズ博士は次のように付け加えています。「300日XNUMX個の卵は、推奨されるXNUMX日の摂取量の半分以上である約XNUMXmgのコリンを提供します。 肉、鶏肉、魚、乳製品などの他の動物性食品には、高レベルのコリンが含まれています。」

彼女は続けます。「卵にはリン脂質と呼ばれる脂肪が含まれており、そのうちのXNUMXつはホスファチジルコリンと呼ばれています。 これは、他のコリン源と比較して、人体によりよく吸収されます。 食事のコリンのニーズを効果的に満たすための簡単で手頃な方法で卵を作る⁸に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

 

ひびが入った！

持参 ライフサイクルの両端で無敵のメリット、 健康のために卵を選ぶ理由の長いリストにコリンを追加することは確実です-特に私たちのほとんどはこの非常に必要な栄養素を十分に得ていないので！

レインズ博士の要約： 「コリンの推奨事項を確実に満たすための最良の方法は、全体的な健康的な食事の一部として定期的に卵子を含めることです。」

 

参考情報

¹ Ziesel SH、da Costa、KA（2009）

² Brunst KJ、et al（2013）

³ Zeisel SH、Corbin KD（2012）

⁴ ホレンベックCB（2012）

⁵ Jiang X、et al（2012）

⁶ Nurk E、et al（2013）

⁷ ゴールドバーグE他（2019）

⁸ くすぶりLら（2019）