Codex Alimentarius Commission (CAC)

Codex Alimentarius minangka kumpulan standar sing diakoni sacara internasional, kode praktik, pedoman, lan rekomendasi liyane sing diterbitake dening Organisasi Pangan lan Pertanian (FAO) Perserikatan Bangsa-Bangsa sing ana hubungane karo panganan, produksi panganan, label panganan, lan keamanan panganan.

Tujuan utama Komisi Codex Alimentarius yaiku kanggo nglindhungi kesehatan konsumen, nggampangake perdagangan internasional, lan njamin praktik sing adil ing perdagangan panganan internasional.

Pentinge kanggo Industri Endog

Codex Alimentarius, utawa kode panganan, wis dadi referensi global kanggo konsumen, produsen panganan lan pemroses, agensi kontrol panganan nasional lan perdagangan panganan internasional. Kode kasebut duwe pengaruh gedhe ing mikir produsen panganan lan prosesor uga kesadaran pangguna pungkasan - konsumen. Pengaruhe ngluwihi saben benua, lan kontribusi kanggo nglindhungi kesehatan umum lan praktik sing adil ing perdagangan panganan ora bisa ditindakake.

IEC kadhaptar ing Codex minangka Organisasi Non-Pemerintah (NGO) sing akreditasi lan nduweni kesempatan kanggo rawuh ing sesi Codex minangka pengamat. IEC minangka anggota e-Working Group sing ngurusi masalah sing relevan karo sektor endhog (produksi, pengepakan lan pangolahan).