Dina Lingkungan Sedunia 2022 | Ngrawat bumi nganggo endhog

Wis dingerteni yen endhog ngemot mayoritas vitamin, mineral lan antioksidan sing dibutuhake dening awak, nyedhiyakake nutrisi sing dibutuhake ing saindenging jagad. Nanging iki ora mung sing kita goleki ing panganan.

Minangka diet kita berkembang lan berkembang pola konsumsi lestari kanggo ningkatake kesehatan lan nyuda dampak lingkungan, ayo goleki sebabe endhog bisa lan kudu muter peran penting ing sistem pangan mangsa minangka pangan sustainable pilihan.

 

Nglindhungi planet kita

Pancen, endhog ora mung apik kanggo kesehatan manungsa, nanging uga kesehatan planet! Endhog minangka sumber protein sing duwe pengaruh rendah, kanthi tilas lingkungan paling murah saka sumber protein kewan sing umum lan bisa dibandhingake karo sawetara panganan tanduran¹.

Iki thanks kanggo efisiensi anyar lan hasil produktivitas sing signifikan sing wis digawe on-farm lan ing chain sumber endhog ing taun anyar. Contone, ing Kanada ing tilas lingkungan saka rantai pasokan produksi endhog mudhun meh 50% antarane 1962 lan 2012, nalika produksi telur meningkat 50%².

Kajaba iku, ing 2010, ing tilas lingkungan saka kilogram endhog diprodhuksi ing AS wis suda 65% dibandhingake 1960, karo emisi gas omah kaca ngurangi 71%³. Endhog uga nggunakake banyu sithik dibandhingake karo sumber protein populer liyane, kayata kacang, sing mbutuhake banyu luwih saka kaping papat tinimbang endhog, saben gram protein.⁴.

Salajengipun, bisnis endhog tansah golek cara anyar kanggo nggawe proses luwih akeh lingkungan lestari lan efisien, terus ngupayakake produksi alam-positif.

Ing Australia, 10 saka 12 produsen endhog paling gedhe ing negara kasebut wis dileksanakake sawetara wangun energi solar ing tegalane. Lan ing Kanada, ing kandhang Net Zero pisanan ing donya lagi operasi. Industri endhog uga aktif nggarap sumber soya sing luwih lestari, kanggo mbantu nyegah deforestasi ing Amerika Selatan.

 

Sustainable dening alam

Donya saya tambah ngerti babagan pentinge lingkungan sumber pangan lestari lan keuntungan saka mangan lokal, pangan mangsan. Musim produk uga bisa impact ing keterjangkauan produk, asring ndadékaké kanggo wong-wong sing paling murah kudu nggawe substitusi kanggo nyukupi kebutuhan asupan nutrisi.

Endhog kasedhiya ing saindhenging taun ing saindenging jagad lan entuk manfaat saka fluktuasi rega murah, nempatake dheweke ing posisi sing apik kanthi tetep bebarengan atribut nutrisi sing luar biasa⁵.

 

Komitmen kanggo terus berkembang

Industri endhog tetep setya ngasilake panganan sing bergizi ing cara lingkungan sehat lan tanggung jawab.

Ing 2015, 193 pamimpin donya setya marang Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) 17 Sustainable Development Goals (SDGs). Tujuan kasebut minangka visi bareng kanggo mbrastha kemiskinan lan ketimpangan sosial, lan ngatasi owah-owahan iklim ing taun 2030.

Ing 2018, Komisi Telur Internasional (IEC) ngumumake Global Initiative for Sustainable Eggs (GISE), inisiatif multi-stakeholder kanggo nyengkuyung perbaikan terus-terusan ing kelestarian ing industri endhog lan kerja sama karo PBB kanggo ngrampungake SDGs.

Saka 17 SDG, industri endhog global wis diidentifikasi 7 tujuan utama sing wis nggawe pengaruh sing signifikan liwat macem-macem inisiatif kelestarian khusus. Ngerteni luwih.

IEC yakin kelestarian kudu diintegrasi kanthi lengkap liwat saben unsur industri endhog lan kepengin nggayuh rantai nilai endhog global sing lingkungan, tanggung jawab sosial, lan ekonomis.

 

Pilih endhog ing Dina Lingkungan Sedunia iki

Akeh nutrisi penting ing endhog bisa dicocogake karo sawetara panganan. Endhog nyedhiyakake vitamin lan mineral sing penting, uga menehi protein kualitas paling dhuwur alamiah kasedhiya.

Ditambah karo dampak lingkungan sing kurang, endhog iku partner sampurna kanggo diet terjangkau, sehat, lan sustainable dina iki, nalika kita katon kanggo masa depan planet kita.

 

Cathetan Suku

¹ Institut Sumber Daya Dunia (WRI)

² Telur Petani Kanada

³ Pelletier N, et al (2014)

⁴ Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)

⁵ Gilbert CL, et al (2017)