ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಆರೋಗ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 1 ಜನರಲ್ಲಿ 8 ಜನರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ [1]. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ತಲುಪಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. 'ಸನ್ಶೈನ್ ವಿಟಮಿನ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಲ್ಪ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು
- ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ
- ಯಕೃತ್ತು
- ಅಣಬೆಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 8.2 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ [2] ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಗಣನೀಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ [3]. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ಮೊದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ [4].
ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಜ್ವರ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ [5]. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಜನರು ತಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ [6].
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆ
ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊರತೆಯು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹವು 10% ರಿಂದ 15% ರಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದ್ದಾಗ, ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು ದ್ವಿಗುಣದಿಂದ 30 ರಿಂದ 40% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ [8]. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯು ರಿಕೆಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಸ್ಥಿಮಾರ್ದವದ [9]. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಘಟನೆಗಳು [10] ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ [11], ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ [12] ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ [13] ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
[1] ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ
[2] ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
[3] ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್
[4] ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
[5] ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್ (ಬಿಎಂಜೆ)
[6] ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
[7] ಇಂಟರ್ನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಜರ್ನಲ್
[8] ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸ್ಕೂಲ್
[9] ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್
[10] ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್
[11] ನರಶಾಸ್ತ್ರ
[12] ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ
[13] ಸದರ್ನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್
[14] ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬುಲೆಟಿನ್