세계적인 계란 생산은 계속 성장합니다
지난 61.7 년 동안 전 세계 계란 생산은 놀라운 성장을 목격했습니다. FAO의 자료에 따르면 총 계란 생산량은 2008 년 76.7 만 톤에서 2018 년 24 만 톤으로 증가하여 1 년 동안 2000 %가 현저히 증가했습니다. 그림 XNUMX은 XNUMX 년 이후 계란 생산의 발전을 보여 주며 전 세계 계란 생산의 지속적인 성장을 보여줍니다.
2018 년에 중국은 466 억 개의 알 (세계 생산량의 34 %)을 생산하여 지금까지 가장 큰 생산국이되었습니다. 중국에 이어 EU, 미국 및 인도가 뒤를 잇고,이 60 대 지역은 세계 계란의 거의 2 %를 생산합니다. 그림 10는 세계 계란 생산량의 76 %를 차지하는 상위 XNUMX 개의 계란 생산자 목록을 보여줍니다.
국가 간 계란 소비량에는 큰 차이가 있습니다. 2018 년 전 세계 계란 생산량을 전 세계 인구 7.6 억 명으로 나누면 평균 소비량은 161 인당 연간 2018 개입니다. 368 년 IEC 데이터에 따르면 멕시코 (337 개 알)와 일본 (130)에서 계란 소비가 많고 남아프리카 (255)에서는 소비가 적다는 차이가 있습니다. 인구가 많은 국가의 계란 소비량은 중국에서 76 개의 계란과 인도에서 210 개의 계란으로 상당히 다릅니다. EU 평균 데이터는 스페인 (273 개 알)과 덴마크 (248 개)의 고지대에서 폴란드 (145 개 알)와 포르투갈 (146 개 알)의 저수준에 이르기까지 EU 평균은 XNUMX 인당 연간 XNUMX 개의 알입니다.
Peter van Horne은 IEC의 경제 분석가이며 네덜란드 Wageningen University and Research의 수석 경제학자입니다. 그는 유럽 최고의 가금류 경제학자이며 동물 복지, 환경 보호, 동물 건강 및 국제 경쟁의 경제학에 특히 초점을 맞춘 정부 및 산업을위한 가금류 연구 프로젝트를 전문으로합니다.