이번 세계 보건의 날에 달걀을 선택해야 하는 3가지 이유!
2023년 세계 보건의 날은 75주년을 기념합니다.th 세계보건기구(WHO) 기념일. 올해는 공중 보건의 성공으로 지난 75년 동안 개선된 삶의 질을 되돌아볼 수 있는 이상적인 기회입니다. 행동을 유도할 수 있는 기회이기도 하다. 현재의 건강 문제를 해결하고 모두를 위한 건강한 미래를 향한 중요한 조치를 취하십시오..
계란은 필수 영양소와 고품질 단백질로 가득 차 있어 널리 접근할 수 있는 식품 공급원입니다. 이것 다양하고 강력한 패키지 지구를 보호하는 동시에 전 세계 인간의 건강 결과를 직접적으로 개선할 수 있습니다.
이 세계 보건의 날에 계란이 건강한 선택인 세 가지 놀라운 이유를 알아보십시오.
1. 인간의 건강에 필수적
자연의 슈퍼 푸드인 계란에는 건강하고 균형 잡힌 식단에 필수적인 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 계란은 단순한 간식 그 이상입니다. 큰 계란 하나가 들어있다 13가지 필수 비타민과 6g의 단백질, 유아기부터 노년기까지 일생 동안 건강에 기여합니다!
단백질은 효과적인 근육 성장, 회복, 유지 및 계란에 필요합니다. 9개의 아미노산을 모두 포함하여 완전하거나 고품질의 단백질을 만듭니다.1.
연구에 따르면 계란은 다음과 같은 중요한 역할을 할 수 있습니다. 영양 실조 및 단백질 빈곤 감소 임산부, 어린이 등 취약계층에 예를 들어, 한 연구에서는 계란은 어린이의 발육 부진을 47% 감소시켰습니다.2. 이는 저렴하고 접근 가능한 영양 공급원에 의존하는 저소득 및 중간 소득 커뮤니티에 매우 중요합니다.
또한 부드러운 식감과 소화가 잘 되기 때문에 계란은 근감소증의 가능성을 줄이는 것으로 입증되었습니다. - 노화로 인한 골격근량 감소3.
계란은 고품질 단백질 공급원일 뿐만 아니라 일반적으로 결핍되지만 필수 미량 영양소의 훌륭한 공급원 콜린, 비타민 A, 비타민 D와 같은4.
계란 82개는 일일 비타민 D 요구량의 50%, 일일 엽산 요구량의 40%, 일일 셀레늄 요구량의 XNUMX%를 제공합니다.1, 영양적으로 풍부하게 만들고, 다른 동물성 단백질 식품 공급원보다 훨씬 낮은 환경 및 가격 비용5.
2. 누구나 접근 가능
계란은 쉽게 접할 수 있기 때문에 XNUMX년 내내 전 세계에서 생산할 수 있습니다.! 그러나 산업계는 소비가 적은 지역에서 계란을 더 쉽게 이용할 수 있도록 항상 조치를 취하고 있습니다.
IEF(International Egg Foundation)는 독립적이고 지속 가능한 식품 공급을 위해 설립되었습니다. 지역 지식, 전문성 및 기업가 정신 개발 단백질 결핍 인구에서 계란을 통한 고품질 단백질의 소비 및 지역 생산을 증가시킵니다.
전 세계 인구 1명 중 6명이 생계를 위해 농업에 의존하고 있어 농업이 많은 농촌 공동체의 생명줄이 됩니다. IEF는 저소득 지역의 계란 농가를 위한 교육 과정을 제공하여 자급자족할 수 있는 강력한 영양 공급원을 구축하여 가족과 지역 사회를 먹여 살리고 전반적인 건강을 개선합니다.6.
또한 자선 단체도 지원합니다. 개입 급식 프로그램, 영양이 필요한 지역의 영유아에게 계란 단백질을 배포합니다. 과학적 기업가인 Fabien De Meester 박사의 지원으로 IEF는 난자를 보관하는 방법을 확립했습니다. 냉장보관 없이 더 오래 신선하게, 전 세계 커뮤니티, 특히 저소득 및 중간 소득 국가의 커뮤니티에 대한 접근성을 지원합니다.
3. 지속 가능한 단백질 공급원
그들은 뿐만 아니라 고품질 단백질, 그들은 또한 영향이 적은 단백질 공급원입니다.. 실제로 계란은 다른 일반적인 동물성 단백질 공급원과 비교할 때 단백질 XNUMXg당 온실 가스(GHG) 배출량이 가장 적습니다.7 - 그러므로, 행성 및 인간 건강 지원.
또한 단백질 85g당 계란 생산에는 다른 동물성 단백질 공급원보다 최대 XNUMX% 적은 물이 필요합니다.8.
또한 전 세계의 계란 사업체는 환경적으로 지속 가능한 방식으로 계란을 생산하는 새로운 방법을 찾기 위해 노력하고 있습니다. 예를 들어 네덜란드에 기반을 둔 계란 생산업체는 탄소 중립, 동물 복지, 동물 사료용 잉여 식품 사용9. 한편, 캐나다에서는 국가의 첫 번째 넷 제로 농장 2016년부터 성공적으로 계란을 생산해 왔으며 현재 여러 개의 유사한 헛간이 운영되고 있습니다.10.
만능 선!
저렴하고 접근 가능하며 지속 가능한 식량원인 계란은 전 세계 모든 사람에게 중요한 역할을 할 수 있습니다. 우리 모두의 건강한 미래.
이번 세계 보건의 날, 우리와 함께 축하하세요 계란은 환경적으로 지속 가능한 방식으로 전 세계적으로 영양 실조를 근절하는 데 기여할 수 있습니다.!
참고자료
놀라운 계란을 축하하십시오!
IEC는 계란과 함께 2023년 세계 보건의 날을 축하하는 데 도움이 되는 소셜 미디어 툴킷을 개발했습니다. 이 툴킷에는 Instagram, Facebook 및 Twitter용으로 특별히 제작된 샘플 그래픽, 비디오 및 게시물 제안이 포함되어 있으며 모두 다운로드 및 공유할 수 있습니다!
세계 보건의 날 툴킷 다운로드(스페인어)