새로운 연구는 당뇨병과 관련된 부작용없이 건강한 식단에서 계란의 역할을 계속 지원합니다.
계란은 자연에서 가장 영양가있는 식품 중 하나로 널리 알려져 있습니다. 13 가지 중요한 영양소로 계란에는 신체에 필요한 대부분의 비타민, 미네랄 및 항산화 제가 포함되어 있으며, 또한 새로운 연구에 따르면 계란이 당뇨병과 관련된 부작용없이 건강한식이 패턴에 포함될 수 있으며 경우에 따라 연결될 수 있음이 확인되었습니다. 유익한 건강 결과에.
당뇨병 관리
연구에 따르면 계란은 당뇨병이있는 건강한 식단에 자리를 차지합니다. 개별 목표 범위 내에서 일관된 혈당 수치를 유지하는 것이 당뇨병 관리의 핵심이며, 연구에 따르면 계란과 같은 단백질이 풍부한 식품이 이러한 수치를 조절하고 혈당 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병 전증 또는 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 사람들이 정기적으로 얼마나 많은 난자를 섭취 할 수 있는지 검토하기 위해 수행 된 연구에 따르면 일주일에 최대 12 개의 난자가 체중, 콜레스테롤 수치, 중성 지방 수치, 공복 혈당 수치 또는 인슐린에 부작용이 없음을 보여줍니다. 레벨 [1]. 계란은이 연구에서 건강하고 영양가있는 식단의 일부로 포함되어 있으며, 전체적인 식단 패턴이 단일 음식이나 영양소보다 더 중요하다는 것을 다시 강조합니다.
영양은 당뇨병의 치료 및자가 관리에 필수적인 부분입니다. 12 형 전 당뇨병 환자를 대상으로 한 2 주 무작위 대조 시험에서 12 주 동안 매일 식단에 큰 달걀 하나를 추가해도 총 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 또한이 실험에서는 난자 그룹의 최종 측정에서 공복 혈당이 4.4 % 크게 감소하는 것으로 나타났습니다 [2]. 이 보고서는 큰 달걀 하나를 매일 섭취하면 당뇨병 전 및 제 2 형 당뇨병 환자의 지질 프로필에 대한 부작용없이 당뇨병 위험을 줄일 수 있다고 결론지었습니다.
모두를위한 건강한 식단 – 과학적 증거
2020 년 초 하버드 공중 보건 대학의 한 연구는 미국의 대규모 전향 적 코호트 2 개에서 계란 소비와 제 3 형 당뇨병 위험 간의 연관성을 평가하고 전 세계적으로 전향 적 코호트 연구에 대한 체계적인 검토 및 메타 분석을 수행했습니다. 메타 분석의 결과는 중간 정도의 계란 섭취와 제 2 형 당뇨병 위험 사이에 전반적인 연관성을 발견하지 못했습니다 [3]. 또한 아시아 코호트에서 난자 및 제 2 형 당뇨병과 관련된 위험 감소를 관찰했습니다.
Framingham Offspring Study의 데이터를 사용하여식이 콜레스테롤 단독의 효과를 건강한식이의 지표와 함께 평가하기 위해 수행 된 연구에서는식이 콜레스테롤 섭취의 여러 범주에서 포도당 수준에 통계적으로 유의 한 차이가 없음을 발견했습니다. 이 연구는식이 콜레스테롤 섭취가 공복 혈당 수치 또는 2 년의 추적 조사 기간 동안 제 20 형 당뇨병 위험과 관련이 없다고 결론지었습니다 [4].
또한 기존 관찰 및 중재 연구를 검토 한 결과, 고품질 중재 연구에서 건강한 피험자와 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 피험자의 심혈관 질환 및 제 2 형 당뇨병에 대한 위험 지표에 대한 계란 소비 증가에 유의하지 않은 영향이 있음을 발견했습니다. 이 논문은 관찰 연구에서 발견 된 위험 연관성은 종종 높은 계란 섭취를 수반하는식이 패턴에 기인 할 가능성이 더 높다고보고했습니다. 따라서식이 패턴, 신체 활동 및 유전이 계란과 같은 단일 식품보다 심혈관 질환 및 제 2 형 당뇨병의 소인에 영향을 미친다는 결론을 내 렸습니다 [5].
계란은 단백질, 비타민 및 미네랄을 포함한 중요한 영양소의 풍부한 공급원입니다. 새로운 데이터와 연구는 제 2 형 당뇨병 환자를 포함하여 모두를위한 건강한식이 패턴의 유익한 부분으로 계란을 포함시키는 것을 계속 지원합니다.
참조 :
Richard C et al. 계란 섭취가 제 2 형 당뇨병이 있고 당뇨병 발병 위험이있는 개인의 심혈관 위험 인자에 미치는 영향 : 무작위 영양 중재 연구의 체계적인 검토
[2] 푸라프샤르 S et al. 계란 섭취는 XNUMX 형 전 및 XNUMX 형 당뇨병이있는 성인의 혈당 조절 및 인슐린 감수성과 관련된 요인을 개선 할 수 있습니다.
[3] Drouin-Chartier, JP 외. 계란 섭취 및 제 2 형 당뇨병 위험 : 미국 남성 및 여성에 대한 3 건의 대규모 코호트 연구 결과 및 전향 적 코호트 연구의 체계적인 검토 및 메타 분석
Baghdasarian, S et al. 식이 콜레스테롤 섭취는 Framingham 자손 연구에서 제 2 형 당뇨병 위험과 관련이 없습니다
Geiker et al. 계란 소비, 심혈관 질환 및 제 2 형 당뇨병