3 sedemên bêkêmasî ji bo hilbijartina hêkan di vê Roja Tenduristiyê ya Cîhanê de!
Roja Tenduristiyê ya Cîhanê 2023, 75 sal eth salvegera Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê (WHO). Ev sal şansek îdeal e ku meriv di 75 salên paşîn de ji ber serkeftinên tenduristiya gelemperî li ser kalîteya jiyanê ya çêtir raweste. Di heman demê de ew fersendek e ku meriv îlhamê bide çalakiyê kêşeyên tenduristiyê yên heyî çareser bikin û gavên krîtîk berbi pêşerojek saxlem ji bo hemîyan bavêjin.
Hêk çavkaniyek xwarinê ya ku bi berfirehî tê gihîştin e, bi maddeyên bingehîn û proteîna bilind-kalîteyê tije ye. Ev pakêtek pirreng û bi hêz dikare rasterast baştirkirina encamên tenduristiya mirovan li çaraliyê cîhanê bidomîne, di heman demê de gerestêrka me jî biparêze.
Sê sedemên bêbawer kifş bikin ku hêk ji bo hemî vê Roja Tenduristiyê ya Cîhanê bijarek tendurist in.
1. Ji bo tenduristiya mirovan girîng e
Wekî superxwarina xwezayê, hêk di nav xwe de rêzek mezin a xurdemeniyan dihewîne, ku ji bo parêzek tendurist û hevseng pêdivî ye. Hêk ji xwarinek hêsan bêtir in; hêkek mezin tê de ye 13 vîtamînên bingehîn û 6 g proteîn, di tevahiya jiyana xwe de, ji zaroktiyê heya pîrbûnê, beşdarî tenduristiya baş dibe!
Proteîn ji bo mezinbûna masûlkeyên bi bandor, başbûn û domandin, û hêk hewce ye hemî 9 asîdên amînî dihewîne ku wan proteînek bêkêmasî an bi kalîte dike1.
Lêkolînan destnîşan kir ku hêk dikare rolek sereke bilîze kêmkirina kêmxwarinê û xizaniya proteîn di komên xizan de wek jinên ducanî û zarokan. Ji bo nimûne, lêkolînek dît ku hêk 47% kêmbûna zarokan kêm kir2. Ev ji bo civakên dahata kêm û navîn ên ku ji bo xwarinê xwe dispêrin çavkaniyên xwarinên erzan û gihîştî girîng e.
Wekî din, bi saya tevna wan a nerm û jêhatîbûna hêsan, hêk bûne îsbat kir ku şansên sarkopenyayê kêm dike - windabûna girseya masûlkeyên hestî di encama pîrbûnê de3.
Ji bilî ku hêk çavkaniyek proteînek bi kalîte ye, ew jî a çavkaniyek mezin a mîkrojenên bi gelemperî kêm lê bingehîn wek, kolîn, vîtamîna A û vîtamîna D4.
Tenê du hêk 82% hewcedariya rojane ya vîtamîn D, 50% hewcedariya rojane ya folate û 40% hewcedariya rojane ya selenium peyda dike.1, çêkirina wan bi xwarina pir, bi lêçûnên hawîrdorê û bihayê ji çavkaniyên din ên xwarinên proteîn ên heywanan pir kêmtir in5.
2. Gihîştina ji bo hemû
Hêk wekî wan bi berfirehî têne gihîştin dikare li seranserê salê, li seranserê cîhanê were hilberandin! Lêbelê, pîşesazî her gav gavan diavêje ku hêk hê bêtir bigihîje deverên ku lê vexwarin kêm e.
Weqfa Hêkê ya Navneteweyî (IEF) hate damezrandin ku ji hêla xwarinê ve xwarinek serbixwe û domdar biafirîne pêşxistina zanîn, pisporî û karsaziya herêmî di nifûsa kêmasiya proteînê de, bi hêkan vexwarin û hilberîna herêmî ya proteîna bilind-kalîteyê zêde dike.
Ji her 1 kesan 6 li çaraliyê cîhanê ji bo debara xwe bi çandiniyê ve girêdayî ye, ku ew ji bo gelek civakên gundewarî dike xelekek jiyanê. IEF ji bo cotkarên hêkan ên li herêmên kêm-dahat qursên perwerdehiyê peyda dike, û wan hêz dide ku çavkaniyên xwebexş ên xwarina hêzdar ava bikin da ku malbat û civakên xwe bixwin, û tenduristiya wan a giştî baştir bikin6.
Wekî din, xêrxwaz jî piştgirî dike bernameyên xwarinê destwerdanê, belavkirina proteîna hêkê li pitik û zarokan li deverên ku hewcedariya xwarinê heye. Bi piştgiriya karsazê zanistî, Dr Fabien De Meester, IEF rêbazek ji bo parastina hêkan ava kir. tazetir ji bo dirêjtir bê sarincê, arîkariya gihîştina civakên li çaraliyê cîhanê, nemaze yên li welatên dahat kêm û navîn.
3. Çavkaniya domdar a proteînê
Ne tenê ew a proteîna kalîteya bilind, ew di heman demê de çavkaniya proteîna bandorek kêm in. Di rastiyê de, hêk di her gram proteîn de gaza serayê (GHG) ya herî hindik e ku li gorî çavkaniyên din ên proteîna heywanan ên hevpar têne berhev kirin.7 - ji ber vê yekê, piştgiriya tenduristiya gerstêrk Û mirovan.
Wekî din, her gram proteîn, hilberîna hêkê ji çavkaniyên din ên proteîna heywanan heya %85 kêmtir av hewce dike.8.
Wekî din, karsaziyên hêkan li çaraliyê cîhanê ji bo dîtina rêbazên nû yên hilberîna hêkan bi awayên domdar ên jîngehê ve girêdayî ne. Mînakî, hilberînerek hêk a li Hollandayê karsaziya xwe li derdorê pêşxistiye bêalîbûna karbonê, refaha heywanan, û karanîna xwarinên zêde ji bo xwarina heywanan9. Di vê navberê de, li Kanada, welat yekem farm net-sifir ji sala 2016-an vir ve bi serfirazî hêkan hildiberîne, digel ku gelek embarên bi vî rengî niha dixebitin10.
Xwezî tev-dor!
Wekî çavkaniyek xwarinê ya erzan, gihîştî û domdar, hêk dikare ji bo her kesî, li çaraliyê cîhanê, rolek girîng bilîze, û wekî katalîzatorek ji bo siberoja saxlemtir ji bo me hemûyan.
Di vê Roja Tenduristiyê ya Cîhanê de, beşdarî me bibin ku çawa pîroz bikin hêk dikare bi rêyek domdar a hawîrdorê beşdarî jiholêrakirina kêmxwarinê li çaraliyê cîhanê bibe!
Çavkanî
2 Zanîngeha Washington li St Louis (2017)
3 MJ Puglisi û ML Fernandez (2022)
4 Y. Papanikolaou û VL Fulgoni (2020)
6 Weqfa Hêkê ya Navneteweyî (2022)
7 Enstîtuya Çavkaniyên Cîhanê (2016)
8 MM Mekonnen û AY Hoekstra (2010)
10 Cotkarên Hêkan ên Kanada (2020)
Hêka bêhempa pîroz bikin!
IEC amûrek medyaya civakî çêkir da ku ji we re bibe alîkar ku hûn Roja Tenduristiyê ya Cîhanê ya 2023 bi hêkan pîroz bikin. Vebijêrk ji bo Instagram, Facebook û Twitter-ê grafîkên nimûne, vîdyo û pêşniyarên postê yên taybetî hatine çêkirin, hemî ji bo dakêşandin û parvekirinê amade ne!
Amûrên Roja Tenduristiyê ya Cîhanê dakêşin (Îngilîzî)
Amûrên Roja Tenduristiyê ya Cîhanê dakêşin (Spanî)