Глобалдык жумуртка тамактануу боюнча эксперттер тобу

Тим Ламберт

Жумуртканы Азыктандыруу боюнча Глобалдык Эксперттик Топтун Төрагасы

Тим Канаданын Жумуртка фермерлеринин учурдагы башкы директору, бул кызматта 17 жылдан бери иштеп келген. Учурда Эл аралык Жумуртка Комиссиясынын (IEC) Президенти жана эл аралык деңгээлдеги көптөгөн комитеттердин төрагасы. Тим ошондой эле Эл аралык Жумуртка Фондунун (IEF) төрагасы, анын максаты өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө жумуртка керектөөнү көбөйтүү, жетишсиз тамактанган үй-бүлөлөргө көзкарандысыз, туруктуу жана сапаттуу протеин менен камсыз кылуу.

Эндрю Джорет

Эндрю жумуртка тармагында 35 жылдан ашуун убакыттан бери иштеп келет. Ал Британиянын Жумуртка Өнөр жай Кеңешинин (BEIC) төрагасы, ошондой эле дүйнөдөгү жумуртка сатуу боюнча алдыңкы орундардын бири болгон Noble Foods компаниясынын техникалык директору. BEIC төрагасы катары ал Улуу Британиянын жумуртка индустриясын британдык арстандар схемасы боюнча асыл тукумдан иштетүү жана маркетингге чейинки баалуулуктар чынжырынын бардык деңгээлинде чагылдырат.

Профессор Арне Аструп

Профессор Арне Аструп - Копенгагендеги Ново Нордиск Фондунун Дени сак салмак борборунун директору. Ал клиникалык изилдөөдө 30 жылдан ашуун тажрыйбасы бар жана өзүнүн изилдөөлөрүнүн көбүн табитти жөнгө салуу, семирүүнүн алдын алуу жана дарылоо, 2-типтеги диабет, жүрөк-кан тамыр оорулары, ошондой эле тамактануу жана физикалык активдүүлүк роль ойногон ооруларга арнаган. 2018-жылы профессор Аструп Clarivate (Web of Science) дүйнөдөгү эң көп цитата келтирилген изилдөөчүлөрдүн тизмесине кирген.

Калпана Бесабатхуни

Калпананын тамактануу, тамак-аш, кайра жаралуучу энергия булактары жана глобалдык ден соолук жаатында 15 жылдан ашык тажрыйбасы бар. Ал көп маданияттуу жана илимге негизделген контексттерде продуктуну, технологияны жана бизнес моделин инновациялоону өнүктүрүүдө иштеген. Учурда ал Швейцарияда жайгашкан Sight and Life гуманитардык аналитикалык борбордо иштейт, ал дүйнөнү туура эмес тамактануудан арылтуу үчүн далилдүү тамактануу боюнча чечимдерди маалымдайт, колдойт, иштеп чыгат жана инкубациялайт. Бул жерде ал бүгүнкү күндө дүйнө үчүн маанилүү болгон эки тектоникалык кыймылды мобилизациялайт - Азиядагы, Сахарадан түштүк-чыгыштагы Африкадагы жана Латын Америкасындагы тамак-аш системаларына басым жасоо менен технология жана ишкердик. Ал өзүнүн флагмандык программасы үчүн чакан фермерлерди жана продукт инновацияларын камтыган социалдык бизнес моделдерин концептуализациялап, алдыга жылдырат: Индия, Индонезия жана Чыгыш Африкадагы "EGGciting Innovations".

Доктор Мики Рубин

Мики Рубин, PhD, Америка Кошмо Штаттарындагы Жумуртка Тамактануу Борборунун (ENC) Аткаруучу директору. Ал тамактануу илимине жана биз жеген тамак-аштардын ден-соолукка кандай таасир этерин билүүгө ынтызар. Доктор Рубин азык-түлүк өнөр жайындагы карьерасын Kraft Foods компаниясында баштап, анда тамактануу боюнча улук окумуштуу болуп иштеген. Андан кийин Провидент Клиникалык Изилдөөнүн Негизги Илимпозу болуп иштеген. Жакында эле, доктор Рубин 8 жыл Улуттук Сүт Кеңешинде Тамактануу Илимдеринин Вице-президенти болуп иштеген. Америкалык тамактануу коомунун мүчөсү, доктор Рубин ошондой эле көптөгөн тамактануу жана физикалык көнүгүүлөр темаларын камтыган илимий макалалардын жана окуу китептеринин автору же автору.

Доктор Никхил Дурандхар

Доктор Никхил В.Дхурандхар, профессор, Хелен Девитт Джонстун Эндавдуу кафедрасынын башчысы жана Техас Тех Университетинин Тамактануу илимдери кафедрасынын башчысы, Лаббок, Техас, АКШ. Дарыгер жана тамактануу биохимиги катары ал семирүүнү дарылоо жана изилдөө менен 35 жылдан бери алектенип келет. Анын изилдөөлөрү семирүү жана диабеттин молекулярдык биологиялык аспектилерине, вирустардын кесепетинен семирүүгө жана семирүүнү клиникалык дарылоого багытталган. Ал дары-дармектердин, ошондой эле эртең мененки тамак же жумуртка сыяктуу азыктардын семирүүгө, токчулукка жана ар кандай зат алмашуу параметрлерине таасирин текшерүү үчүн көптөгөн клиникалык изилдөөлөрдү жүргүзгөн. Анын пионердик изилдөөлөрү жумурткалардын токчулукту жана арыктоону пайда кылуучу ролун көрсөттү.

Доктор Тиа Жаан

Тиа М. Рэйнс, PhD, тамактануу боюнча илимпоз жана коммуникация боюнча эксперт, 20 жылдан ашык тажрыйбасы бар тамактануу боюнча изилдөөлөрдү иштеп чыгуу жана которуу боюнча мамлекеттик саясатты, продукцияны өнүктүрүүнү жана акырында адамдын ден соолугун жакшыртууга багытталган аракеттерди маалымдоо. Dr Rains учурда Ajinomoto Health & Nutrition Түндүк Американын кардарларды тартуу жана стратегиялык өнүктүрүү боюнча вице-президенти, дүйнөлүк азык-түлүк компаниясы жана аминокислоталарды изилдөө жана колдонуу боюнча лидер. Буга чейин Доктор Рейнс Жумурткаларды тамактандыруу борборунун аткаруучу директору болгон, анда ал 2 миллион долларлык изилдөө гранттык программасын башкарган жана профессионалдык байланыштарды жетектеген.