Жумуртка тармагынын БУУнун туруктуу өнүгүү максаттарына болгон милдеттенмеси

Zero Hunger

2020-жылы, 149.2 жашка чейинки 5 миллион баланын бою өспөй, 45.4 миллиону глобалдык деңгээлде текке кетти. Жумуртка өндүрүү тармагы дүйнө жүзү боюнча ачарчылыктын алдын алууда өзүнүн ролун түшүнөт.

Жумуртка - бул жогорку сапаттагы белоктун туруктуу, арзан булагы. Алар организмге талап кылынган витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын көпчүлүгүн камтыйт жакшыраак өсүү, когнитивдик иштөө жана кыймылдаткычтын өнүгүшү менен байланыштуу экендиги далилденди балдар арасында, айрыкча аз камсыз болгон өлкөлөрдө.

Анын кайрымдуулук иши аркылуу Эл аралык жумуртка фонду (IEF) Эсватини жана Уганда сыяктуу төмөн жана орто кирешелүү өлкөлөрдө пайда болгон азык-түлүк жакырчылыгы менен күрөшүүдө, коомчулукка негизделген программалардын кеңири спектри аркылуу.

Ден-соолук жана бакубат жашоо

Жумуртка жогорку сапаттагы белок деп таанылат жана курамында 13 витамин жана минерал бар. Био жеткиликтүүлүгү жана алардын азык заттарынын тыгыздыгы жумурткалардын дүйнө жүзү боюнча адамдын ден-соолугунун натыйжаларын түздөн-түз жакшыртуу мүмкүнчүлүгүнө ээ экендигин билдирет.

Мындан тышкары, жумуртка D жана B12 витаминдери сыяктуу жалпы жетишсиз микроэлементтердин жакшы булагы жана анча белгилүү болгон эмес, бирок өтө маанилүү болгон холиндин эң жакшы булактарынын бири. Жумуртка өнөр жайы жакшы ден-соолукка жана бакубаттуулукка байланыштуу жумуртка азыктарынын оң пайдасы жөнүндө маалымдуулукту жогорулатууга умтулат.

Окутуу сапаты

Жумуртка керектөө мээнин өнүгүшүн жана концентрациясын, айрыкча кичинекей балдарда колдойт. Жумуртка индустриясы дүйнөнү жумурткалардын азыктануусу, айлана-чөйрөсү жана жашоо тиричилиги жагынан баалуулугу жөнүндө билим берүүгө багытталган.

Кошумчалай кетсек, IEF Мозамбик, Зимбабве, Замбия жана Түштүк Африкадагы демилгелердин билим берүү боюнча камкорчусу катары өзүнүн ролуна жооп берет, бул адамдарга ийгиликтүү жумуртка өндүрүүчүлөрү болуу менен өз жамааттарын колдоого мүмкүндүк берген билим берүү жана ресурстар менен камсыз кылуу.

Татыктуу эмгек жана экономикалык өсүш

Жумуртка тармагы дүйнө жүзү боюнча айыл калкы үчүн олуттуу киреше булагы болуп саналат. Дүйнөдө эки миллиондон ашуун жумуртка фермерлери бар, алардын көпчүлүгү азык-түлүктүн жана кирешенин туруктуу булагы болгон чакан үй-бүлөлүк чарбаларда иштешет.

Төмөн жана орто кирешелүү өлкөлөрдө аялдар жумуртка өндүрүүчүлөрдүн басымдуу бөлүгүн түзүшөт жана алар балдарын мектепке жиберүүдө үй-бүлөлөрүнө азык-түлүк жана киреше менен камсыз кылуу үчүн чарбаларга таянат.

Тармактын татыктуу эмгекти колдоого болгон умтулуусун көрсөтүү үчүн Дүйнөлүк Жумуртка Уюму (ДБУ) 2018-жылдын апрель айында керектөө товарлары форумунун (CGF) мажбурлап иштетүү боюнча резолюциясын кабыл алды. Бул милдеттенме жумуртка индустриясын алдыга жылдыруу үчүн ушул кадамдарды жасаган биринчи дүйнөлүк товардык топ кылды. адам укуктары жана татыктуу эмгек шарттары.

Жооптуу Керектөө жана Өндүрүш

Жумуртка өндүрүү тармагы пайдалуу азыктарды экологиялык жактан таза жана жоопкерчиликтүү жол менен өндүрүүгө бел байлайт. While жумуртка расмий түрдө таасири төмөн белок булагы катары таанылган, жумуртка ишканалары өндүрүштү экологиялык жактан туруктуу кылуунун жаңы жолдорун издешет.

Буга мисалдарды дүйнө жүзү боюнча Австралиядан көрө аласыз Өлкөнүн 10 ири жумуртка өндүрүүчүсүнүн 12у Күн энергиясынын кандайдыр бир түрүн өз чарбаларында, Канадага, буга чейин ишке ашырышкан биринчи таза сарай иштеп жатат. Жумуртка өндүрүү тармагы Түштүк Америкада токойлордун кыйылышын алдын алуу үчүн туруктуу соя булагын табуу багытында жигердүү иштеп жатат.

Экологиялык туруктуулуктан тышкары, жумуртка өнөр жайы да канаттууларга кам көрүүгө умтулат. IEC аркылуу өнөр жай жаныбарлардын ден соолугунун Дүйнөлүк уюму (WOAH, мурдагы OIE) менен дүйнөлүк стандарттардын алкагын түзүү аркылуу жумурткалоочу тооктордун жыргалчылыгын жакшыртуу үчүн иштеп жатат.

Климаттын аракет

Жумуртка ишканалары тынымсыз өндүрүштүн бирдей деңгээлин камсыз кылуу менен, алар колдонгон ресурстарды кыскартууга умтулушат. Жаңы эффективдүүлүктүн жана олуттуу өндүрүмдүүлүктүн жогорулашынын аркасында жумуртка экологиялык тепкичке ээ. 2010-жылы АКШда өндүрүлгөн бир килограмм жумуртканын экологиялык изи болгон 65-жылга салыштырганда 1960% га төмөндөгөн, парник газдарынын бөлүнүшү 71% га кыскарган.

Андан тышкары, бир 2016 окуу көрсөткөн 5 он жыл мурункуга салыштырмалуу азыр Канадада жумуртка 50% көбүрөөк өндүрүлүп жатат, ал эми сектордун жалпы экологиялык изи 50% азыраак. Канаданын жумуртка тармагында энергияны колдонуу да азайды 41-жылдан 1962-жылга чейин 2012% кыскарган.

Жумуртканын нарк чынжыры боюнча экологиялык туруктуу тажрыйбанын үзгүлтүксүз өнүгүшү жана өркүндөтүлүшү үчүн, IEC Экологиялык туруктуулук боюнча эксперттик топту бириктирди. Бул мыкты тажрыйбаны жана акыркы ой жүгүртүүнү глобалдык деңгээлде жумуртка тармагында бөлүшүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Максаттар үчүн өнөктөштүк

Жумуртка өнөр жайынын дүйнөлүк өкүлү катары, IEC бул SDG жетүү үчүн өлкөлөр менен уюмдарды бириктирүүдө маанилүү ролду ойнойт. Бул максатта уюм жаныбарлардын саламаттыгын сактоо боюнча Дүйнөлүк уюму (WOAH), Керектөө товарлары форуму (CGF) жана дүйнө жүзү боюнча негизги жумуртка ассоциациялары менен конструктивдүү мамилелерди өнүктүрүүнү улантууда, ошондой эле Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюму (ВОЗ) менен байланышты бекемдөөдө. Бириккен Улуттар Уюму (БУУ) жана БУУнун Азык-түлүк жана айыл чарба уюму (ФАО) бир катар туруктуулук маселелерин чечүү үчүн.