Жүгөрү жана соя глобалдык көз карашы: 2031-жылга карата эмне күтүлөт?

Жакында IEC мүчөсү болгон эксклюзивдүү презентацияда, DSM Animal Nutrition and Health компаниясынын глобалдык бизнес чалгындоо боюнча менеджери Адольфо Фонтес жүгөрү жана соя өндүрүүнүн келечектеги глобалдык тенденциялары жөнүндө маалыматтык түшүнүк берди.

Ал алдыдагы 2-3 жылдын ичинде бир катар белгисиздиктер айыл чарбасына таасирин тийгизерин баса белгиледи, анын ичинде:

• Геосаясий туруктуулук
• Өсүмдүктөрдүн рентабелдүүлүгү жана энергетикалык кризис
• Климаттын өзгөрүшү
• Ковид 19 жана инфляция

Келечектеги он жылга карап, ал жаныбарлардын протеинине болгон суроо-талаптын күтүлүп жаткан өсүшүнөн улам, дүйнө калкынын өсүшү айыл чарбасына олуттуу таасирин тийгизет деп болжолдойт. 2031-жылга чейин дүйнө жүзү боюнча кошумча 71 миллион тонна жаныбар протеинине муктаж болору болжолдонууда. Акыркы сандар (2021) дүйнө жүзү боюнча 92 миллион тонна жумуртка өндүрүлгөнүн көрсөтүп турат - бул кийинки он жылда 15% га көбөйүшү күтүлүүдө. Ошентип, жумуртка келечектеги протеинге болгон муктаждыкты канааттандыруу үчүн сонун чечим боло алат.

"Эгерде биз калктын чөнтөгүнө көбүрөөк акча түшсө, анда биз жаныбарлардын белоктун өндүрүшүнүн көбөйүшүн көрөбүз", - деп болжолдогон Адольфо.

Калкты мал протеин менен камсыз кылуу учун дан жана май есумдуктеруне суроо-талап жогорулайт; Ошентип, дүйнө жүзү боюнча ар кайсы аймактарда өндүрүш жана керектөө тенденцияларын карап чыгуу маанилүү.

Акыркы 10 жылда дан жана май өсүмдүктөрүн пайдалануу

Акыркы он жылдын ичинде дан тоюттарын пайдалануу 30% өстү, жүгөрү бул дандардын 70% түзөт. Ошол эле мезгилде майлуу дан тоюттарды пайдалануу 34%дан бир аз көбүрөөк өстү, бул тоюттун 70% соя. 2031-жылы жаныбарлардын протеинине болгон суроо-талаптын өсүшү менен 45 миллион тонна соя унун жана дагы 35 миллион тонна жүгөрү өндүрүү үчүн бизге кошумча 95 миллион тонна соя керек болот.

Жүгөрүгө сереп салуу

Жалпы жүгөрү өндүрүү 2001-жылдан 2022-жылга чейин 571 миллион тоннадан 1,161 миллион тоннага чейин өссө, бул өсүш темпи 34.2-жылдан 2011-жылга чейин 2021% өсүш менен 51.3-жылдан 2001-жылга чейин байкалган 2011% өсүү менен басаңдаган.

Дүйнө жүзү боюнча акыркы он жыл ичинде жүгөрү өндүрүүнүн эң олуттуу өсүшү Аргентинада (150%дан ашуун) байкалды. Бирок, АКШ 384/2021-жылдары 2022 миллион тонна жүгөрү өндүрүү менен дүйнөдөгү эң ири жүгөрү өндүрүүчү катары ордун сактап келет. Кытай акыркы он жылдыкта өндүрүш 2.9% га өскөн экинчи ири өндүрүүчү болуп саналат. Адольфо Кытай дүйнө жүзүндөгү жүгөрүүнүн 23.5% өндүрсө дагы, 26.9% керектөө менен импорттоого муктаж экенин баса белгиледи.

Жүгөрү болжолдоолору

Дүйнөлүк жүгөрү өндүрүү жакынкы он жылдыкта болжол менен 9% га көбөйөт деп болжолдонууда - бул акыркы он жылдагы 34% өсүшкө салыштырмалуу өндүрүштүн темпин төмөндөтөт. Африка 25% менен өндүрүштүн эң чоң өсүшкө ээ болушу күтүлүүдө.

Түшүмдүүлүк дүйнө жүзү боюнча жакшырып баратат, 6.4-жылга карата глобалдык өсүш 2031%га өсөт. Бул өзгөчө Африкада, Латын Америкасында жана Азияда байкалат, тиешелүүлүгүнө жараша 17.7%, 8.6% жана 8.7% өсүш менен.

Жугерунун жалпы тушуму 211ге жетет деп болжолдонууда

Региондор боюнча, Түндүк Америка жана Азия өндүрүлгөн миллион тонна жүгөрү боюнча 2031-жылы жүгөрү өндүрүү боюнча лидерликти улантат деп күтүлүүдө.

Сояга сереп салуу

Жалпысынан, 2001-жылдан 2022-жылга чейин дүйнөлүк соя өндүрүшү тездетилген темп менен көбөйдү, бул кылымдын биринчи он жылдыгындагы 46.9% өсүшкө салыштырмалуу акыркы он жылда 30% га өстү. 2012-жылдан 2022-жылга чейин Бразилия өндүрүштүн дээрлик 90% көбөйүшүнө күбө болуп, АКШны басып өтүп, 36.2/2021-жылдардагы өндүрүштүн 2022% 126 миллион тонна менен соянын эң ири өндүрүүчүсү болуп калды. АКШ азыр экинчи ири өндүрүүчү болуп саналат, 121-жылы 2022 миллион тонна.

Кытайда соя импорту жогору, бул өлкө өндүрүштүн 4.7% гана түзөт, ал эми дүйнөдөгү үлүшүнүн 31% керектейт. Ал эми АКШ 34.7% өндүрөт, бирок 18.4% керектейт.

Соя проекциялары

2021-жылдан 2031-жылга чейин соя өндүрүшү дүйнө жүзү боюнча 15.7% га көбөйүшү күтүлүүдө, бул мурунку он жылдагы 47% өсүштөн басаңдоо.

Соя өндүрүшү Америкада үстөмдүк кылат, Латын Америкасы 2031-жылы 217 тоннага (20%га өсүш) жана Түндүк Америка он жыл ичинде 138% өсүштөн кийин 9 миллион тоннага экинчи орунга чыгат деп болжолдонууда. Жалпысынан Латын Америкасы жакынкы он жылдын ичинде дээрлик 40 миллион тонна кошумча соя үчүн жооптуу болот деп болжолдонууда.

Орточо соя түшүмдүүлүгү да дүйнө жүзү боюнча 12% га өсөт, Латын Америкасында гана түшүмдүүлүк 17% га өсөт.

Анда... биздин жүгөрү менен соя кайдан чыгат кийинки 10 жылдын ичинде?

Жалпысынан кийинки он жылдын ичинде кошумча 55.9 миллион тонна соя өндүрүү болжолдонууда – анын 21.6 миллион тоннасы Бразилиядан, тиешелүүлүгүнө жараша 9.4 жана 8.9 Аргентина менен АКШдан келет.

Жакынкы он жылдыкта 109.5 миллион тонна жугеру кеп даярдалат. Буга Кытай, Бразилия жана АКШ негизги салым кошушат, кошумча 24.2, 21.7 жана 16.6 миллион тонна.