Мазмунун көрсөтүү
Эл аралык жумуртка комиссиясы
  • Мүчө болуу
  • Кирүү
  • Home
  • Биз кимбиз
    • IEC лидерлиги
    • Биздин топ
    • мүчө Directory
    • Делегаттар каталогу
    • IEC колдоо тобу
  • Биздин ишибиз
    • көрүнүшү 365
    • Бүткүл дүйнөлүк жумуртка күнү
    • Жумуртка Азыгы
    • Жумуртка туруктуулугу
    • биологиялык коопсуздук
    • Өнөр жай өкүлчүлүгү
    • Жумуртка иштетүү
    • Жаш Жумуртка Лидерлери (YEL)
    • сыйлыктар
  • Биздин иш-чаралар
    • IEC Глобалдык Лидерлик Конференциясы 2022
    • IEC Виртуалдык программалары
    • IECтин мурунку иш-чаралары
    • өнөр жай Events
  • Resources
    • Жаңылыктар
    • докладдар
    • Илимий китепкана
    • басылмалар
    • Жүктөлүүчү ресурстар
    • Chick Placations
    • Өнөр жай боюнча көрсөтмөлөр, кызматтар жана жооптор
    • Крекинг жумуртка тамактануусу
    • Интерактивдүү статистика
    • IEC Country Insights
    • IEC Санариптештирүү Сериясы
  • Байланыш
  • Мүчө болуу
  • Кирүү
Home > Resources > Жаңылыктар > Адам Nutrition > Cracking Egg Nutrition: салмакты башкаруу үчүн жумуртканын эң жакшы өнөктөшү
  • Resources
  • Жаңылыктар
  • докладдар
  • Илимий китепкана
  • IEC басылмалары
  • Жүктөлүүчү ресурстар
  • Өнөр жай боюнча көрсөтмөлөр, кызматтар жана жооптор
  • Крекинг жумуртка тамактануусу
  • Chick Placations
  • Интерактивдүү статистика
  • IEC Country Insights
  • IEC Санариптештирүү Сериясы

Cracking Egg Nutrition: салмакты башкаруу үчүн жумуртканын эң жакшы өнөктөшү

Дүйнө жүзү боюнча семирүү 1975-жылдан бери дээрлик үч эсе көбөйдү, азыр болсо андан да көп 39 жаштан жогорку адамдардын 18% ашыкча салмактан же семиздиктен1. Көптөгөн адамдар денеге керектүү бардык азыктарды камтыган тең салмактуу тамактанууну улантуу менен, дени сак салмакка жетүү жана сактоо кыйынга турат.

Эгер сиз салмакты башкаруунун сырын издеп жатсаңыз, биз аны ачкан деп ойлойбуз! Жумуртка туура салмакты жана тең салмактуу тамактанууну сактоодо баалуу ролду ойнойт.

 

Калориясы аз

Жумуртка 13 керектүү азыктарды жана витаминдерди, ошондой эле 6 граммды камтыйт белок2. Бардык бул аш болумдуу жакшылык менен бирге, бир чоң жумуртка жөн гана камтыйт 70 калория.

«Тамак-аштын калориялуулугу – а өтө маанилүү фактор тамак-аштын салмакты башкарууга кошкон салымын аныктоодо”, - деп түшүндүрөт Эл аралык жумуртка тамактануу борборунун (IENC) мүчөсү, доктор Никхил Дурандхар. Глобалдык жумуртка тамактануу боюнча эксперттер тобу жана Техас технологиялык университетинин тамактануу илимдери бөлүмүнүн төрагасы жана профессору, АКШ.

Жумуртка менен сиз денеңизге керектүү көптөгөн азыктарды калориялуу мазмунга ашыкча жүктөбөй ала аласыз.

 

Курамында белок көп

Калориясы аз болгондуктан жумуртка камтылган жогорку сапаттагы белок, узак убакыт бою толук сезүүгө жардам берет.

Салмакты башкаруунун көптөгөн ыкмалары бар болсо да, ачкачылыкты көзөмөлгө алуу чоң жардам бере алат. Курамында протеин көп болгон азыктар далилденген табитти азайтуу жана толуктугун жогорулатуу карбонгидрат же майлуу тамак-аш менен салыштырганда (калориялардын бирдей санын камтыганына карабастан!)3-8.

«Тоюу бир убакта тамактанууну токтотууга жардам бере турган толуктук сезими». Доктор Дурандхар түшүндүрөт: "токтукта Бул сезим кийинки тамакка чейин созулат».

«Тоюуну өлчөө үчүн биз көбүнчө объективдүү өлчөөлөрдү колдонобуз, мында кандагы ачкачылык гормондорунун же тойгондуктун гормондорунун тамактанганга чейин жана андан кийин жазылат. Булар белгилүү бир тамакка болгон реакцияны аныктоо үчүн адамдардын ортосунда же алардын ичинде салыштырылат.

Протеинге бай тамак-аш булактары (жумуртка сыяктуу) учурда, далилдер толуктук гормондорунун көбүрөөк жоопторун көрсөтөт. Натыйжада, жумуртка деп аталган шкала боюнча жогорку балл тойуу индекси9.

Изилдөөлөр бир нече жолу көрсөткөндөй, жумуртка тамактары, өзгөчө була булагы менен айкалышканда, токчулук сезимин пайда кылат жана ошол эле калориялуу башка тамактарга салыштырмалуу кеч тамактануу учурунда тамак-ашты азайтат.5-8.

Ошондуктан, белоктун күчү жумурткалардын курамында адамдарга салмакты башкарууну жакшыртууга жардам берет.

 

Эртең мененки тамак үчүн идеалдуу

Жумуртка жогорку каныктыруучу болгондуктан, эртең мененки тамак учурунда жегенде салмакты башкаруу үчүн өзгөчө пайдалуу болушу мүмкүн.

"Курмандыкта протеинди (20-30г) камтыган тамак-ашты колдонуу бир нече убакытка чейин токчулукту пайда кылат жана кармап турат, бул адамдын ошол убакта тамак-ашты азайтууга мүмкүнчүлүк берет." Доктор Дурандхар түшүндүрөт.

«Мындай тамактарды эртерээк жегенден кийин тамактануу жакшы натыйжа берет "Тоюу коргоо" же мен эмне деп атайм "белок калкан" ар кандай тамактарды жегенге дуушар болушу мүмкүн болгон күндүн бир бөлүгүндө.

 

Зат алмашуу ылдамдыгы

Жумуртка ошондой эле тамак-аштын термикалык эффекти деп аталган процесс аркылуу метаболизмиңизди күчөтүүгө жардам берет: “Белокко бай тамактарды жеш зат алмашууну стимулдаштыруу Кыска мөөнөттө углеводдорго же майларга байларга караганда көбүрөөк өлчөмдө, белокко бай тамак-аштарды кайра иштетүү үчүн организм талап кылынган энергиянын көбүрөөк көлөмүнө байланыштуу».

Чынында, 2014-жылдагы изилдөөнүн жыйынтыгына ылайык, белок адамдын зат алмашуу ылдамдыгын 15-30% жогорулатат.10!

 

Биз аны талкаладык

Доктор Дурандхар жумуртка эмне үчүн а салмакты башкаруу үчүн табигый союздашы: "Алар салыштырмалуу аз калориялуу, бирок аш болумдуу жана мыкты сапаттагы протеиндин жакшы булагы."

Негизгиси жумурткаңызды бир бөлүгү катары жешиңиз керек дени сак, балансталган тамактануу, жашылчалар жана дан эгиндери сыяктуу башка аш болумдуу азыктар менен бирге, алардын бардык жакшылыктарына жетүү жана салмагыңызды оңой башкаруу үчүн.

 

шилтемелер

1 Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму

2 Жумуртка тамактандыруу борбору

3 Leidy H, et al (2013)

4 Aller EE, et al (2014)

5 Fallaize R, et al (2013)

6 Ratliff J, et al (2010)

7 Vander Wal JS, et al (2005)

8 Vander Wal JS, et al (2008)

9 Holt SH, et al (1995)

10 Pesta D, & Samuel, V (2014)

 

Жумуртканын күчүн көтөрүңүз!

Жумуртканын азыктык күчүн илгерилетүүгө жардам берүү үчүн, IEC жүктөлүп алынуучу тармактык инструменттерди иштеп чыкты, анын ичинде негизги билдирүүлөр, бир катар үлгүлүү социалдык медиа посттору жана Instagram, Twitter жана Facebook үчүн дал келген графика.

Өнөр жай куралдар топтомун жүктөп алыңыз (англисче)

Өнөр жай куралдарын жүктөп алыңыз (испанча)

Доктор Никхил Дурандхар жөнүндө

Доктор Никхил Дурандхар Эл аралык жумуртка тамактануу борборунун (IENC) мүчөсү Глобалдык жумуртка тамактануу боюнча эксперттер тобу жана Техас технологиялык университетинин тамактануу илимдери бөлүмүнүн төрагасы жана профессору, АКШ. Дарыгер жана тамактануу биохимиги катары ал 35 жылдан бери семирүүнү дарылоо жана изилдөө менен алектенип келет. Анын изилдөөлөрү семирүүнүн жана диабеттин молекулярдык биологиялык аспектилерине, вирустардан улам семирүүгө жана семирүүнү клиникалык дарылоого багытталган. Ал дары-дармектердин, ошондой эле эртең мененки дан же жумуртка сыяктуу тамак-аштардын семирүүгө, токчулукка жана ар кандай зат алмашуу параметрлерине таасирин изилдөө үчүн көптөгөн клиникалык изилдөөлөрдү жүргүзгөн. Анын пионердик изилдөөлөрү жумуртканын токчулукту жана арыктоодо ролун көрсөттү.

Эксперттик топтун калган мүчөлөрү менен таанышыңыз

Протеин сапаты жана эмне үчүн маанилүү

Макаланы көрүү

Биринчи 1,000 күндө фьючерстерге күйүүчү май

Макаланы көрүү

Жумуртка жана холестерол жөнүндө чындыкты ачуу

Макаланы көрүү

IEC Дүйнөлүк Жумуртка Уюмунун мүчөсү

Дүйнөлүк Жумуртка Уюму
EAR
Эл аралык жумуртка фонду
Эл аралык жумуртка тамактануу борбору
Бүткүл дүйнөлүк жумуртка күнү
Туруктуу жумуртка үчүн глобалдык демилге

Stay UPDATED

ЭИКтин акыркы жаңылыктарын жана биздин иш-чаралар жөнүндө жаңылыктарды билгиңиз келеби? IEC Newsletter катталуу.

    • Эрежелер жана шарттар
    • Privacy Policy
    • баш тартуу
    • Мүчө болуу
    • Байланыш
    • Careers

Улуу Британиянын Администрациясы

P: + 44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube
  • Facebook
  • Twitter

Жетим балдар тарабынан иштелип чыккан жана курулган веб-сайт

издөө

Тилди тандаңыз

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu